Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe – przysmak łączący prostotę z doskonałym smakiem

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 12

Kto nie kocha pysznego ciasta, łatwego do przygotowania, które przypomina słodkie chwile z dzieciństwa? Ciasto orzechowe to dokładnie to, czego szukałeś: prosty przepis, ale pełen smaku, który szybko może stać się ulubionym w twoim domu. To ciasto orzechowe nie tylko zaspokaja chęć na słodkie, ale jest także idealne do podania z filiżanką herbaty lub kawy, w chwilach relaksu.

Historia tego ciasta jest pełna tradycji. Przygotowywane przez pokolenia, stało się symbolem dobroci i wspólnoty. Niezależnie od tego, czy podasz je na rodzinnym przyjęciu, czy po prostu dla siebie po długim dniu, ciasto orzechowe obiecuje przynieść radość i uśmiech na twarzach bliskich.

Składniki potrzebne do ciasta orzechowego:

Na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 ½ szklanki cukru
- 2 szklanki wody
- ¼ szklanki oleju
- ½ szklanki posiekanych orzechów
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- szczypta soli

Na polewę:
- 12 łyżek cukru
- 7 łyżek wody
- 3 łyżki kakao

Krok po kroku, zabieramy się do pracy:

1. Rozgrzej piekarnik: Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. To kluczowy krok, który zapewnia równomierne pieczenie ciasta, unikając ryzyka, że pozostanie wilgotne w środku.

2. Przygotuj blachę: Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ułatwi to wyjęcie ciasta z blachy po upieczeniu i zapobiegnie przywieraniu.

3. Wymieszaj składniki suche: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozłożenie składników.

4. Dodaj składniki mokre: Do mieszanki składników suchych dodaj wodę i olej. Użyj miksera elektrycznego lub szpatułki, aby dobrze wszystko wymieszać, aż uzyskasz jednolitą masę. Ważne jest, aby nie powstały grudki, więc dobrze mieszaj.

5. Dodaj orzechy: Dodaj posiekane orzechy do masy, delikatnie mieszając, aby równomiernie je rozprowadzić. Orzechy nie tylko dodają tekstury, ale także aromatycznego smaku ciastu.

6. Wlej masę do blachy: Przelej mieszankę do przygotowanej blachy, wyrównując ją szpatułką, aby uzyskać równą grubość.

7. Piecz ciasto: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez około 25 minut. Radzę zrobić test patyczkiem: wbij patyczek w środek ciasta; jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.

8. Przygotuj polewę: Podczas gdy ciasto się piecze, możesz przygotować polewę. W małym garnku połącz cukier, wodę i kakao. Postaw mieszankę na małym ogniu i mieszaj ciągle, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać błyszczącą i pyszną polewę.

9. Nałóż polewę: Po lekkim ostudzeniu ciasta, użyj patyczka, aby zrobić kilka dziurek w powierzchni ciasta. To pozwoli polewie wniknąć w głąb, nadając intensywny smak. Wylej polewę na ciasto, upewniając się, że równomiernie je pokrywasz.

10. Ostudz i podawaj: Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w blaszce, a następnie pokrój je na porcje i podawaj z garścią orzechów lub nawet z lodami waniliowymi dla pysznego kontrastu temperatur.

Praktyczne wskazówki dla idealnego efektu:
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby ułatwić ich połączenie.
- Możesz zastąpić orzechy innymi rodzajami orzechów lub nasion, w zależności od swoich preferencji.
- Jeśli lubisz intensywniejszy smak kakao, możesz dodać kilka łyżek dodatkowego kakao do masy ciasta.

Korzyści odżywcze:
To ciasto zawiera orzechy, które są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i błonnika. Ponadto kakao ma właściwości przeciwutleniające, co jest korzystne dla zdrowia serca.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, ale zmieni to nieco teksturę ciasta.
- Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić, ale zaleca się polukrować je po rozmrożeniu.

Pyszne połączenia:
To ciasto orzechowe doskonale komponuje się z filiżanką herbaty owocowej lub mocnym espresso. Możesz je również podać z sosem owocowym lub lodami, aby stworzyć naprawdę wyjątkowy deser.

Nie czekaj dłużej! Załóż fartuch, przygotuj składniki i ciesz się tym ciastem orzechowym, które na pewno przyniesie odrobinę szczęścia w twoim życiu i życiu bliskich!