Kotlety rybne

Aby przygotować pyszny przepis na klopsiki rybne, zaczynamy od zebrania niezbędnych składników. Będziesz potrzebować ziemniaków, marchewek, liści selera, liści laurowych, ziaren pieprzu, soli, ryby (najlepiej filetów z białej ryby, takiej jak dorsz lub dorada), jajek, bułki tartej i, oczywiście, odrobiny świeżej pietruszki. Te proste, ale pełne smaku składniki pomogą Ci stworzyć danie, które jest zarówno smaczne, jak i łatwe do przygotowania.

Zacznij od obrania ziemniaków i marchewek, krojąc je na duże kawałki, aby równomiernie się ugotowały. Następnie w dużym garnku dodaj wodę i białe wino, co wzbogaci smak. Dodaj pokrojone ziemniaki i marchewki, razem z liśćmi selera, liśćmi laurowymi, ziarnami pieprzu i szczyptą soli. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie, około 15-20 minut. Gdy będą prawie ugotowane, dodaj rybę i gotuj przez 5-7 minut, aż dobrze się ugotuje.

Po ugotowaniu ryby odcedź wszystko przez sitko, zachowując płyn do innych zastosowań, takich jak pyszna zupa. Ostrożnie usuń ości z ryby, a w robocie kuchennym lub za pomocą miksera zmiksuj razem ziemniaki, marchewkę i rybę. Upewnij się, że wynik jest jednorodny, następnie dodaj sól do smaku i odrobinę drobno posiekanej pietruszki, aby wzmocnić smaki.

Z uzyskanej masy formuj klopsiki o odpowiedniej wielkości. Możesz obtoczyć je w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut lub aż staną się złote i chrupiące.

Jeśli wolisz, możesz usmażyć niektóre klopsiki na gorącym oleju, co nada im wyjątkowy smak. Niezależnie od wybranej metody, wynik będzie taki sam: pyszne klopsiki, które można podawać jako przystawkę lub danie główne, w towarzystwie świeżej sałatki lub sosu jogurtowego. Ciesz się tym prostym i smacznym przepisem, który przyniesie radość na Twój stół!