Danie z ziemniakami i kiszonymi ogórkami

Danie ziemniaczane z kiszonymi ogórkami: Pyszny i pocieszający przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Szukasz prostego, szybkiego i smacznego przepisu na sycącą kolację? Danie ziemniaczane z kiszonymi ogórkami to idealny wybór! Ten przepis łączy delikatne smaki ziemniaków z świeżym i lekko kwaśnym smakiem kiszonych ogórków, co skutkuje potrawą, która zachwyca zarówno podniebienie, jak i wzrok.

Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 5 kiszonych ogórków
- 2 średnie cebule
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 2 łyżki bulionu (lub koncentratu pomidorowego)
- 1 liść laurowy
- Świeży koperek, do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od obrania ziemniaków. Dokładnie umyj je pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Pokrój każdy ziemniak na ćwiartki, aby równomiernie się ugotowały. Podczas gdy zajmujesz się ziemniakami, drobno posiekaj cebulę.

2. Smażenie cebuli: Rozgrzej głęboką patelnię lub garnek na średnim ogniu i dodaj 2-3 łyżki oleju. Gdy olej jest gorący, dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta i zacznie wydobywać kuszący aromat. Uważaj, aby jej nie przypalić, ponieważ goryczka nie jest pożądana w tej potrawie.

3. Dodanie ziemniaków: Gdy cebula jest gotowa, dodaj pokrojone ziemniaki do garnka. Dobrze wymieszaj, aby połączyć je z cebulą, a następnie dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Dodanie wody: Wlej ciepłą wodę do garnka, wystarczającą, aby przykryć ziemniaki. Dodaj liść laurowy i bulion, który doda potrawie bogaty smak i ładny kolor. Pozwól, aby gotowało się na średnim ogniu.

5. Gotowanie: Przykryj garnek pokrywką i gotuj ziemniaki przez 20-25 minut, aż staną się miękkie. Sprawdzaj od czasu do czasu, dodając wodę w razie potrzeby.

6. Dodanie kiszonych ogórków: Na koniec gotowania pokrój kiszone ogórki w krążki i dodaj je do garnka. Delikatnie wymieszaj i pozwól potrawie gotować się jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

7. Podanie: Gdy danie jest gotowe, zdejmij je z ognia i posyp świeżym, posiekanym koperkiem na wierzchu dla dodatkowej świeżości. Podawaj danie ziemniaczane z kiszonymi ogórkami z kromką świeżego chleba lub jako dodatek do mięsa.

Praktyczne wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać specjalny akcent, możesz dodać kilka pokrojonych zielonych lub czarnych oliwek, które nadadzą interesujący smak.
- Użyj ziemniaków typu "mączystego", aby uzyskać przyjemniejszą teksturę, ale możesz eksperymentować także z innymi odmianami.
- Ten przepis idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem, ponieważ dobrze przechowuje się w lodówce i można go podgrzać.

Ten przepis na danie ziemniaczane z kiszonymi ogórkami jest nie tylko prosty i szybki, ale także pełen smaku. Wypróbuj go i ciesz się pysznym posiłkiem, który przypomni ci smaki dzieciństwa!