Conchiglione z kremem serowym

Conchiglione z serem – Rozkosz dla podniebienia

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Wprowadzenie

Dziś przygotujemy danie, które łączy elegancję z prostotą: nadziewane conchiglione z serem Delaco Ceva Fin. Te pyszne makaroniki o charakterystycznym kształcie muszli są idealne na sycący lunch lub specjalną kolację. Kremowe nadzienie, w połączeniu z wyrafinowanymi smakami, zamieni każdy posiłek w ucztę. Niezależnie od tego, czy podasz je z wyrafinowanym sosem, czy same, te conchiglione z pewnością zrobią wrażenie!

Odrobina historii

Makaron conchiglione, pochodzący z Włoch, znany jest z charakterystycznego kształtu, który pozwala zatrzymać pyszne nadzienia. Często są one nadziewane serem, mięsem lub warzywami, a ich gotowanie to sztuka, która wymaga zarówno cierpliwości, jak i kreatywności. W tym przepisie bawimy się połączeniem sera i delikatnych smaków, idealnych do wprowadzenia odrobiny wyrafinowania na talerzu.

Potrzebne składniki

- 14 sztuk conchiglione nr 102 (około 250 g)
- 1 opakowanie kremu serowego Delaco Ceva Fin (około 200 g)
- Sól (1 łyżeczka na każdy litr wody)
- Biały pieprz, do smaku
- 20 gałązek szczypiorku, drobno posiekanych
- 1 łyżka oleju truflowego
- 1/3 ostrej czerwonej papryki, drobno posiekanej
- Kawałek trufli, starty (opcjonalnie, ale zalecane dla dodatkowego aromatu)
- 3-4 łyżki gorącego mleka
- 1 łyżka szampana lub wina musującego
- Szampan lub wino musujące, do podania
- Kilka gałązek szczypiorku, pokrojonych na ćwiartki, do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku

1. Gotowanie makaronu
Rozpocznij od zagotowania dużego garnka z wodą, dodając łyżeczkę soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj conchiglione. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj przez około 15 minut, aż będą al dente. Ważne jest, aby nie gotować ich zbyt długo, ponieważ jeszcze trochę się dopieką w piekarniku.

2. Przygotowanie nadzienia
W misce wymieszaj połowę kremu serowego Ceva Fin z solą, białym pieprzem, olejem truflowym i szczypiorkiem. Ta kombinacja stworzy idealne nadzienie do twojego makaronu. Upewnij się, że wszystko jest dobrze wymieszane.

3. Nadziewanie conchiglione
Użyj łyżki lub rękawa cukierniczego, aby napełnić conchiglione kremem serowym. Upewnij się, że każda muszla jest dobrze wypełniona, ale nie przesadzaj, aby uniknąć wypływania nadzienia podczas pieczenia.

4. Przygotowanie sosu
W innej misce połącz resztę kremu serowego z gorącym mlekiem i szampanem, mieszając, aż uzyskasz gęstsza konsystencję, podobną do sosu. To wzbogaci smak makaronu i stworzy przyjemny kontrast z nadzieniem.

5. Składanie dania
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W naczyniu do pieczenia umieść nadziewane conchiglione. Polej sos serowy na wierzchu, upewniając się, że każda muszla jest pokryta.

6. Pieczenie
Piec makaron w piekarniku przez 10-15 minut, aż sos będzie gorący i zacznie tworzyć lekko złotą skórkę.

7. Podawanie
Gdy makaron jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i posyp pokrojoną ostrą papryką i startą truflą dla dodatkowego aromatu. Udekoruj szczypiorkiem pokrojonym na ćwiartki dla eleganckiego wyglądu.

Sugestie podania

Te conchiglione z serem doskonale komponują się z kieliszkiem schłodzonego szampana lub wina musującego, które idealnie dopełni smaki. Możesz dodać prostą sałatę lub grillowane warzywa z boku, aby uzupełnić posiłek.

Personalizowana wersja

Jeśli chcesz poeksperymentować, możesz dodać podsmażony szpinak lub grzyby do nadzienia dla dodatkowych składników odżywczych i smaków. Zmiana szampana na wytrawne białe wino może również dodać inny, interesujący akcent.

Korzyści odżywcze

Ten przepis bogaty w ser jest doskonałym źródłem wapnia i białka. Szczypiorek dodaje witaminy A i K, a olej truflowy dostarcza korzystnych przeciwutleniaczy. Chociaż jest to bardziej dekadenckie danie, jego umiarkowane spożycie może być częścią zrównoważonej diety.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu?
Tak, możesz użyć innych rodzajów makaronu nadziewanego, ale conchiglione są idealne do zatrzymywania nadzienia.

2. Jak mogę przechować makaron?
Nadziewany makaron można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

3. Czy mogę zrobić ten makaron wegański?
Możesz spróbować użyć wegańskiego sera i mleka roślinnego, aby dostosować przepis do opcji wegańskiej.

4. Jakie inne sosy mogę użyć?
Lekki sos pomidorowy lub sos śmietanowy z ziołami doskonale pasowałby do tego makaronu.

5. Jaka jest ilość kalorii w jednej porcji?
Jedna porcja conchiglione z serem może mieć około 400-500 kalorii, w zależności od składników.

Zakończenie

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne kroki, jesteś gotowy, aby zabrać się za gotowanie tych conchiglione z serem! Zaproś przyjaciół lub rodzinę do stołu i ciesz się każdym kęsem tego pysznego przepisu. Smacznego!