Pyszny przepis na muffiny cappuccino
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i wypieków, muffiny cappuccino to idealny wybór dla Ciebie! Te puszyste i aromatyczne smakołyki, wzbogacone o kawę instant i kawałki czekolady, są idealne na śniadanie lub słodką przekąskę w ciągu dnia. Co więcej, są łatwe do przygotowania, nawet dla początkujących.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 12 muffinów
Składniki na muffiny:
- 2 szklanki mąki
- ½ szklanki roztopionego masła (około 60 g)
- 1 szklanka mleka
- ¾ szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kawy instant
- 1 jajko
- ¾ szklanki kawałków czekolady (lub posiekanej gorzkiej czekolady)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Składniki na krem kawowy (opcjonalnie):
- 150 g twarogu tłustego
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki kawy instant
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanki kawałków czekolady
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Ważne jest, aby masło było roztopione w kąpieli wodnej, aby uniknąć przypalenia. Możesz użyć gorzkiej czekolady zamiast kawałków czekolady, jeśli preferujesz intensywniejszy smak.
2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że składniki są jednorodne.
3. Przygotowanie mieszanki mokrej: W innej misce podgrzej mleko i dodaj kawę instant, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki mokre, aby je połączyć.
4. Łączenie składników: Wlej mieszankę mokrą na składniki suche. Użyj szpatułki lub trzepaczki, aby wszystko połączyć, uważając, aby nie mieszać zbyt długo. Gdy składniki będą tylko połączone, dodaj kawałki czekolady.
5. Napełnianie form: Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przygotuj formy do muffinów, smarując je olejem lub używając specjalnych papierków do muffinów. Wlej mieszankę do form, napełniając je do około dwóch trzecich.
6. Pieczenie: Wstaw muffiny do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut. Sprawdź je za pomocą wykałaczki: jeśli wyjdzie lekko wilgotna, ale nie lepiąca, muffiny są gotowe. Lekko popękana skórka na wierzchu to dobry znak!
7. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Będą puszyste i pyszne.
8. Przygotowanie kremu kawowego (opcjonalnie): W robocie kuchennym lub blenderze połącz twaróg, cukier, kawę instant, ekstrakt waniliowy i kawałki czekolady. Dobrze zmiksuj, aż uzyskasz gładką kremę. Umieść krem w przykrytym pojemniku i przechowuj w lodówce do momentu podania.
9. Podawanie: Podawaj muffiny na ciepło lub w temperaturze pokojowej, zarówno same, jak i z obfitą warstwą kremu kawowego. Są idealne w towarzystwie filiżanki świeżo parzonej kawy, aby uzyskać pełne doświadczenie.
Osobista sugestia: Możesz dodać posiekane orzechy lub orzechy laskowe do mieszanki muffinów, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak. Ponadto, dla zdrowszej wersji, możesz zastąpić ½ mąki mąką pełnoziarnistą.
Ciesz się tymi muffinami cappuccino i pozwól, aby ich kuszący aromat Cię porwał! Idealne na każdą porę dnia, te pyszne smakołyki z pewnością staną się ulubionymi w Twoim domu.
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i wypieków, muffiny cappuccino to idealny wybór dla Ciebie! Te puszyste i aromatyczne smakołyki, wzbogacone o kawę instant i kawałki czekolady, są idealne na śniadanie lub słodką przekąskę w ciągu dnia. Co więcej, są łatwe do przygotowania, nawet dla początkujących.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 12 muffinów
Składniki na muffiny:
- 2 szklanki mąki
- ½ szklanki roztopionego masła (około 60 g)
- 1 szklanka mleka
- ¾ szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kawy instant
- 1 jajko
- ¾ szklanki kawałków czekolady (lub posiekanej gorzkiej czekolady)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Składniki na krem kawowy (opcjonalnie):
- 150 g twarogu tłustego
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki kawy instant
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanki kawałków czekolady
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Ważne jest, aby masło było roztopione w kąpieli wodnej, aby uniknąć przypalenia. Możesz użyć gorzkiej czekolady zamiast kawałków czekolady, jeśli preferujesz intensywniejszy smak.
2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że składniki są jednorodne.
3. Przygotowanie mieszanki mokrej: W innej misce podgrzej mleko i dodaj kawę instant, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki mokre, aby je połączyć.
4. Łączenie składników: Wlej mieszankę mokrą na składniki suche. Użyj szpatułki lub trzepaczki, aby wszystko połączyć, uważając, aby nie mieszać zbyt długo. Gdy składniki będą tylko połączone, dodaj kawałki czekolady.
5. Napełnianie form: Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przygotuj formy do muffinów, smarując je olejem lub używając specjalnych papierków do muffinów. Wlej mieszankę do form, napełniając je do około dwóch trzecich.
6. Pieczenie: Wstaw muffiny do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut. Sprawdź je za pomocą wykałaczki: jeśli wyjdzie lekko wilgotna, ale nie lepiąca, muffiny są gotowe. Lekko popękana skórka na wierzchu to dobry znak!
7. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Będą puszyste i pyszne.
8. Przygotowanie kremu kawowego (opcjonalnie): W robocie kuchennym lub blenderze połącz twaróg, cukier, kawę instant, ekstrakt waniliowy i kawałki czekolady. Dobrze zmiksuj, aż uzyskasz gładką kremę. Umieść krem w przykrytym pojemniku i przechowuj w lodówce do momentu podania.
9. Podawanie: Podawaj muffiny na ciepło lub w temperaturze pokojowej, zarówno same, jak i z obfitą warstwą kremu kawowego. Są idealne w towarzystwie filiżanki świeżo parzonej kawy, aby uzyskać pełne doświadczenie.
Osobista sugestia: Możesz dodać posiekane orzechy lub orzechy laskowe do mieszanki muffinów, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak. Ponadto, dla zdrowszej wersji, możesz zastąpić ½ mąki mąką pełnoziarnistą.
Ciesz się tymi muffinami cappuccino i pozwól, aby ich kuszący aromat Cię porwał! Idealne na każdą porę dnia, te pyszne smakołyki z pewnością staną się ulubionymi w Twoim domu.
Składniki
Na 12 muffinów potrzebujesz: 2 szklanki mąki, pół szklanki roztopionego masła (myślę, że około 60 gramów w stanie stałym, chociaż robiłem to na oko i mi się udało), 1 szklanka mleka, trzy czwarte szklanki cukru, 1 łyżeczka cynamonu w proszku, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (to znaczy proszku, a nie zaparzonej), 1 jajko, trzy czwarte szklanki kawałków czekolady, esencja waniliowa, szczypta soli. Opcjonalnie możesz również przygotować krem kawowy do smarowania muffinów. Do tego potrzebujesz: 150 gramów pełnotłustego twarogu, 1 łyżkę cukru, pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej, esencję waniliową, ćwierć szklanki kawałków czekolady.