Lody z moreli z Nesquik

Lody morelowe z Nesquik - Słodka i kremowa przyjemność, idealna na ciepłe dni

Czas całkowity przygotowania: 1 godzina i 30 minut (plus czas mrożenia)
Liczba porcji: 6-8

Oto przepis na lody, które łączą naturalną słodycz moreli z pysznym smakiem Nesquik, tworząc szybki i łatwy deser. Ten przepis czerpie inspirację z różnych tradycji przygotowywania lodów, każda z nich wnosi osobisty akcent, ale dzisiaj przedstawiam moją unikalną wersję. To deser, który nie tylko orzeźwia, ale także wywołuje uśmiech na twarzy bliskich.

Potrzebne składniki:

Na lody:
- 400 ml śmietany
- 4 żółtka
- 500 ml mleka
- Cukier do smaku (około 150 g)
- 4 łyżki Nesquik
- Opakowanie waniliny
- 500 g moreli (świeżych lub mrożonych)

Na sos morelowy:
- 3 morele (lub brzoskwinia)
- 3 łyżki cukru
- Szklanka wody

Zalecam użycie dobrze dojrzałych moreli, ponieważ dodają one naturalnej słodyczy i intensywnego smaku. Jeśli nie znajdziesz świeżych moreli, możesz z powodzeniem użyć mrożonych, ale upewnij się, że są wysokiej jakości, aby uzyskać pyszny smak.

Przygotowanie:

1. Zacznij od oddzielenia żółtek od białek. Użyj głębokiej miski i ubij żółtka z cukrem, aż uzyskasz lekką i jasną pianę. To kluczowy krok, ponieważ powietrze, które wprowadzisz, sprawi, że twoje lody będą bardziej kremowe.

2. Podgrzej mleko w garnku, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Ważne jest, aby było ciepłe, a nie gorące, aby nie ściąć żółtek. Gdy mleko jest gotowe, powoli wlej je do mieszanki żółtek, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.

3. Umieść mieszankę na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje jak budyń. To moment, w którym mieszanka staje się kremowa i pełna smaku. Gdy osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij z ognia i pozwól jej całkowicie ostygnąć.

4. W innej misce ubij śmietanę, aż będzie sztywna. Ważne, aby nie ubijać jej za długo, ponieważ chcesz uzyskać puszystą teksturę, która łatwo połączy się z pozostałymi składnikami.

5. Gdy mieszanka mleka i żółtek ostygnie, dodaj ubitą śmietanę i rozgniecione lub zmiksowane morele. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dodaj wanilinę dla dodatkowego smaku.

6. Podziel mieszankę na dwa naczynia. Do pierwszego naczynia dodaj 4 łyżki Nesquik i dobrze wymieszaj, aby go włączyć. To doda nuty czekolady, która pysznie komponuje się z morelami.

7. Umieść oba naczynia w zamrażarce. Ważne jest, aby co godzinę mieszać składniki za pomocą widelca lub małego miksera, aby złamać kryształki lodu, które się tworzą. Ten krok zapewni gładką i kremową konsystencję lodów.

8. Po około 4-6 godzinach w zamrażarce, lody będą gotowe. Polecam zostawić je w zamrażarce na noc, aby uzyskać idealny efekt.

9. Aby przygotować sos morelowy, pokrój 3 morele (lub brzoskwinię) na małe kawałki i umieść je w garnku z 3 łyżkami cukru i szklanką wody. Gotuj na małym ogniu, aż morele zmiękną, a następnie pozwól im ostygnąć. Ten sos doda dodatkowej nuty smaku i doskonale uzupełni lody.

10. Serwuj lody morelowe z odrobiną sosu morelowego na wierzchu. Możesz również dodać szczyptę bitej śmietany dla eleganckiego wyglądu.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby lody były jeszcze bogatsze w smaku, możesz dodać kilka prażonych orzechów lub wiórków czekoladowych.
- Dla wersji wegańskiej, zastąp mleko i śmietanę roślinnymi alternatywami, takimi jak mleko migdałowe i śmietana kokosowa.
- Eksperymentuj z innymi owocami, takimi jak brzoskwinie czy mango, aby stworzyć interesujące połączenia.

Korzyści odżywcze:
Te lody morelowe są bogate w witaminy, szczególnie witaminę A i C, dzięki morelom. Umiarkowane spożycie cukru i nabiału może również zapewnić mały zastrzyk energii, idealny na ciepłe dni.

Często zadawane pytania:
1. Dlaczego muszę mieszać lody co godzinę?
Mieszanie pomaga zapobiec powstawaniu dużych kryształów lodu, zapewniając gładką i kremową teksturę.

2. Czy mogę użyć innych rodzajów kakao zamiast Nesquik?
Tak, możesz użyć kakao w proszku lub roztopionej czekolady, ale smak będzie inny.

3. Jak mogę przechować lody dłużej?
Upewnij się, że przechowujesz je w szczelnym pojemniku, aby zapobiec powstawaniu kryształów lodu.

Podsumowując, te lody morelowe z Nesquik to idealny wybór na słodką przyjemność w gorące letnie dni. Połączenie smaków, kremowa tekstura i sos morelowy sprawiają, że ten deser to prawdziwa rozkosz. Nie zapomnij podzielić się swoim dziełem z bliskimi, a jeśli masz pytania lub sugestie, nie wahaj się ich podzielić! Smacznego!