Dwukolorowe ciasto postne

Bicolorowe ciasto postne – Smaczny i Łatwy do Przygotowania Przysmak

Kto powiedział, że w poście nie można delektować się smakołykami? Dzięki temu bicolorowemu ciastu postnemu odkryjesz, jak można przekształcić proste składniki w coś naprawdę wyjątkowego. Inspirowane postnym brownie, to ciasto jest lekkim i pysznym deserem, idealnym na każdą okazję, a zwłaszcza na umilenie sobie dni postnych.

Czas całkowity przygotowania: 50 - 55 minut
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 - 35 minut
Liczba porcji: 12 porcji

Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1 i 1/2 szklanki wody
- 5 łyżek oleju (najlepiej olej słonecznikowy)
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżki dżemu (z pigwy lub innych ulubionych owoców)
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 esencja rumowa
- 1 esencja waniliowa
- Szczypta soli

Przygotowanie Krok po Kroku:

1. Przygotowanie Bazy Cukrowej: W średnim garnku dodaj cukier i wodę. Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ten krok jest kluczowy, ponieważ roztopiony cukier nada ciastu miękką i wilgotną konsystencję. Zalecam użycie ciepłej wody, aby przyspieszyć proces.

2. Dodanie Oleju: Po rozpuszczeniu cukru, zdejmij garnek z ognia i dodaj 5 łyżek oleju oraz szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Olej nie tylko przyczyni się do wilgotności ciasta, ale także do jego przyjemnego aromatu.

3. Wmieszanie Mąki: Zacznij dodawać mąkę stopniowo, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Ta technika dodawania mąki jest ważna, aby uzyskać jednolitą i gładką masę.

4. Aktywacja Proszku do Pieczenia: W małej misce wymieszaj proszek do pieczenia z kilkoma kroplami soku z cytryny lub octu. To aktywuje proszek do pieczenia i pomoże ciastu ładnie wyrosnąć w piekarniku.

5. Podział Składników: Podziel masę na dwie równe części. Do jednej części dodaj 2 łyżki kakao, esencję rumową i dżem z pigwy. Do drugiej części dodaj esencję waniliową i wiórki kokosowe. Dobrze wymieszaj każdą masę, aby aromaty były równomiernie rozłożone.

6. Przygotowanie Blaszki: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 30/25 cm. To zapobiegnie przyklejaniu się ciasta i ułatwi jego krojenie później.

7. Montaż Ciasta: Wlej masę z kakao do przygotowanej blaszki, wyrównując ją szpatułką. Następnie wlej białą masę na wierzch. Użyj widelca, aby stworzyć marmurkowy wzór, jeśli chcesz. To doda atrakcyjnego wyglądu Twojemu ciastu.

8. Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 30 - 35 minut. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, wbijając wykałaczkę w środek; jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.

9. Studzenie i Podawanie: Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia w blaszce, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Gdy się ostudzi, posyp je kakao dla eleganckiego wyglądu. Pokrój ciasto na porcje według własnych upodobań.

Sugestie Podania: Ten bicolorowy deser postny idealnie pasuje do filiżanki herbaty ziołowej lub szklanki roślinnego mleka, jak mleko migdałowe lub sojowe. Możesz także dodać kilka świeżych owoców, aby uzyskać kontrast tekstur i aromatów.

Przydatne Wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości, możesz zastąpić dżem puree z owoców leśnych.
- Ciasto można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Możesz je również zamrozić, ale upewnij się, że jest dobrze przykryte.
- Smaczną wersją byłoby dodanie kawałków ciemnej czekolady do masy z kakao dla dodatkowego smaku.

Często Zadawane Pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju dżemu? Tak, możesz zastąpić dżem z pigwy dowolnym innym ulubionym dżemem, na przykład dżemem morelowym lub śliwkowym.
2. Co mogę użyć zamiast oleju? Możesz użyć oleju kokosowego dla bardziej egzotycznego smaku, ale upewnij się, że jest wcześniej roztopiony.
3. Czy to ciasto jest wegańskie? Tak, ciasto jest całkowicie wegańskie, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.

Korzyści Zdrowotne:
To bicolorowe ciasto postne jest zdrowszym wyborem w porównaniu do innych deserów, mającym niską zawartość tłuszczów nasyconych i bez składników pochodzenia zwierzęcego. Mąka pełnoziarnista dodaje błonnika, a dżem owocowy dostarcza niezbędnych witamin.

Podsumowując, bicolorowe ciasto postne to nie tylko prosty deser, ale także okazja do cieszenia się pysznymi aromatami, nie rezygnując z własnych zasad dietetycznych. Zachęcam Cię do wypróbowania go i odkrywania wariacji, które możesz stworzyć, ponieważ każde gotowanie to przygoda pełna możliwości. Delektuj się każdym kęsem i ciesz się procesem gotowania!