Ciasto z płatkami róży

Ciasto z Kwiatem Róży – Słodka Delikatesa

Kiedy pragnienie słodyczy skłania cię do działania, nic nie może się równać z nieco bardziej wyjątkowym ciastem, które wnosi odrobinę elegancji i delikatny aromat do codziennego życia. Ciasto z kwiatem róży jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, gdy czas jest ograniczony, a apetyt na coś słodkiego jest ogromny. Ten szybki i prosty deser okazuje się nie tylko doskonałym wyborem na przekąskę, ale także okazją do odkrywania smaku jadalnych kwiatów.

Historia ciasta jest fascynująca, ma głębokie korzenie w kulinarnych tradycjach wielu kultur, będąc wszechstronnym deserem, który ewoluował na przestrzeni czasu. Dziś pokażę ci, jak przygotować ciasto z kwiatem róży, przepis, który obiecuje przynieść radość i smak w każdym kawałku.

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina 20 minut (30 minut aktywności + 40 minut pieczenia)
Liczba porcji: 12

Składniki:
- 3 duże jajka
- 1 ½ szklanki oleju (najlepiej słonecznikowego lub rzepakowego)
- 2 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki (przesianej)
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka kandyzowanego kwiatu róży (lub dżemu różanego, odcedzonego z syropu)

Kroki do przygotowania:

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Jeśli używasz kandyzowanego kwiatu róży, odcedź nadmiar syropu, aby nie nasiąknąć mieszanką.

2. Ubijanie jajek: W dużej misce ubij 3 jajka z cukrem, dodając go stopniowo, aż masa podwoi swoją objętość. Ten proces powinien zająć około 5-7 minut. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać puszystą teksturę.

3. Dodaj wanilię i olej: Kontynuując miksowanie, stopniowo dodawaj ekstrakt waniliowy i olej. Olej doda wilgoci i przyczyni się do puszystej tekstury ciasta.

4. Wmieszaj mąkę: Przesiej 1 szklankę mąki razem z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj ją do masy jajecznej. Użyj miksera, aby połączyć, a następnie go wyłącz. Stopniowo dodawaj pozostałe 2 szklanki mąki, mieszając drewnianą łyżką. Na początku może wydawać się, że jest za dużo mąki, ale kontynuuj cierpliwie mieszanie.

5. Dodaj kwiat róży: Gdy składniki suche są dobrze połączone, ostrożnie wmieszaj kwiat róży do masy, uważając, aby go nie zgnieść.

6. Przygotowanie formy: Wyłóż formę do pieczenia masłem i mąką, upewniając się, że jest dobrze pokryta, aby zapobiec przywieraniu.

7. Pieczenie: Wlej masę do formy i wygładź powierzchnię. Rozgrzej piekarnik do 160°C (niska-średnia temperatura) i włóż formę. Piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy patyczek do szaszłyków wyjdzie czysty.

8. Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia w formie przez 10 minut. Następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło przez około godzinę. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze.

9. Podanie: Gdy ciasto ostygnie, pokrój je na plastry i podawaj z filiżanką ciepłej herbaty lub mleka. Aromat kwiatu róży sprawi, że każdy kęs będzie niezapomnianym doświadczeniem.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz dodać pół szklanki jogurtu naturalnego do masy.
- Zastąp kwiat róży innymi jadalnymi kwiatami, takimi jak lawenda lub fiołki, aby eksperymentować z różnymi smakami.
- Dla dodatkowego smaku możesz dodać kawałki orzechów lub migdałów do ciasta.

Korzyści odżywcze:
To ciasto, choć pyszne, zawiera również znaczną ilość kalorii z powodu cukru i oleju. Każdy kawałek ma około 250 kalorii. Niemniej jednak, jajka dostarczają białka, a kwiaty róży mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białej?
- Tak, ale pamiętaj, że tekstura będzie inna i może być konieczne dostosowanie ilości płynów.

2. Jak przechować ciasto, aby dłużej pozostało świeże?
- Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, polecam zamrozić.

3. Czy mogę zrobić to ciasto bezglutenowe?
- Oczywiście! Użyj mąki bezglutenowej i upewnij się, że używany proszek do pieczenia również jest bezglutenowy.

Ciasto z kwiatem róży to nie tylko deser, ale także doświadczenie, które łączy tradycję i innowację w prosty i dostępny sposób. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim podczas specjalnej okazji, czy po prostu w chwilach osobistego rozpieszczenia, każdy kawałek obiecuje przynieść uśmiech na twoją twarz. Więc załóż fartuch, włącz mikser i ciesz się magią gotowania!