Jeśli szukasz pysznego i prostego przepisu na świętowanie specjalnych okazji w czasie postu, to to ciasto postne jest idealnym wyborem! Miękkie, wilgotne i aromatyczne, ten deser nie jest tylko wegetariański, ale także wegański, co czyni go idealnym dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się smacznym ciastem bez składników pochodzenia zwierzęcego.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Porcje: 8
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 ml wody mineralnej
- 100 ml oleju roślinnego (oliwa lub olej słonecznikowy)
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g mielonych orzechów lub migdałów (opcjonalnie)
- 200 g dżemu morelowego lub śliwkowego (do nadzienia)
- Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C w piekarniku z wentylatorem). Przygotuj formę do ciasta o średnicy 22 cm, posmarowaną odrobiną oleju i oprószoną mąką, aby zapobiec przywieraniu.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki, aby upewnić się, że są równomiernie rozłożone.
3. W innej misce wymieszaj wodę mineralną, olej roślinny, ocet jabłkowy i ekstrakt waniliowy. Ta wilgotna mieszanka nada ciastu miękką i puszystą teksturę.
4. Wlej składniki mokre do suchych i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub trzepaczki, aż nie będzie śladów mąki. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ może to sprawić, że ciasto będzie gęste.
5. Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, wmieszaj mielone orzechy lub migdały do ciasta.
6. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię za pomocą szpatułki. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, lub aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.
7. Po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
8. Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na pół w poziomie. Równomiernie rozsmaruj dżem morelowy lub śliwkowy na pierwszej połowie, a następnie przykryj drugą połową.
9. Jeśli chcesz, posyp ciasto cukrem pudrem dla uzyskania świątecznego wyglądu.
Propozycja podania: Podawaj ciasto z filiżanką herbaty ziołowej lub kawy, aby uzyskać pełne doświadczenie kulinarne.
Wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemów lub dodać suszone owoce, takie jak rodzynki lub morele do ciasta. Możesz również zastąpić dżem kremem orzechowym lub wegańską czekoladą, aby uzyskać bardziej dekadencki smak.
To ciasto postne to nie tylko fantastyczny wybór na specjalne okazje, ale także zdrowy deser, który można cieszyć się w każdy dzień postu! Z bogatym smakiem i lekko wilgotną teksturą, każdy kawałek będzie prawdziwą przyjemnością dla twoich kubków smakowych. Wypróbuj ten prosty przepis i daj się ponieść jego pysznym aromatom!
Składniki
BISZKOPT CACAO (to tak naprawdę brownie bez słodyczy i orzechów): 1 szklanka cukru, 1 szklanka oleju, 1 szklanka wody, 1 paczka proszku do pieczenia lub amoniaku, esencje według uznania, kakao, tyle mąki, aby uzyskać miękkie ciasto; BISZKOPT JABŁKOWY: również na 2 warstwy w 2 blachach, jeśli zrobisz w jednej blasze, będzie grubszy i możesz go pokroić: 150 g cukru, 400 ml wody, 100 ml oleju, 50-100 g mielonych orzechów, 4 starte jabłka, proszek do pieczenia lub amoniak do wyrośnięcia, tyle mąki. KREM KARMELOWY: 1 szklanka cukru, 500 ml wody, 5 pełnych łyżek mąki, pół paczki margaryny, kakao, esencja rumowa. KREM BRZOSKWINIOWY: 1400 ml soku brzoskwiniowego, 3 paczki budyniu, miałem 2 waniliowe i jeden karmelowy, 9 pełnych łyżek cukru, 4 łyżki Gustin, nie dodałem i żałowałem, 1 paczka margaryny.