Zaczynamy od przygotowania spodu, istotnego elementu naszego deseru. W dużej misce mieszamy składniki w odpowiedniej kolejności, upewniając się, że każdy składnik jest dobrze połączony przed dodaniem następnego. Zaczynamy od ubitych jajek, do których stopniowo dodajemy cukier, energicznie mieszając, aż uzyskamy puszystą i jednolitą masę. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, delikatnie mieszając szpatułką, aby uniknąć grudek. Na końcu dodajemy roztopione masło, które pozwalamy lekko ostygnąć, oraz esencję waniliową dla dodatkowego smaku.
Uzyskaną masę wylewamy do dobrze natłuszczonej i oprószonej mąką formy, aby zapobiec przywieraniu. Upewnij się, że równomiernie rozprowadzamy masę w formie, a następnie wkładamy ją do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Spód piecze się przez około 35 minut, ale ważne jest, aby sprawdzać go od czasu do czasu, wkładając wykałaczkę do środka; jeśli wyjdzie czysta, spód jest gotowy. Po upieczeniu zostawiamy go do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Gdy spód ostygnie, kroimy go na pół w poziomie ostrym nożem. Górną część spodu łamiemy na mniejsze kawałki i umieszczamy je w głębokiej misce. Na te kawałki wlewamy mleko, pozwalając im dobrze nasiąknąć, podczas gdy zajmujemy się resztą przygotowania.
W innej misce mieszamy wiśnie z roztopionym masłem, wysokiej jakości kakao i orzechami, które dodają chrupiącej tekstury, niezależnie od tego, czy są grubo, czy drobno posiekane. Dodajemy również nasączony w mleku spód i wszystko mieszamy szpatułką, aż uzyskamy jednolitą i pyszną kremę.
Na pozostałym spodzie rozsmarowujemy dżem morelowy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożony, aby zapewnić słodycz, która zrównoważy intensywny smak czekolady. Na wierzchu wylewamy wcześniej przygotowaną kremę, wygładzając ją szpatułką, aby utworzyć równą i atrakcyjną warstwę.
Aby zakończyć przygotowanie, zajmujemy się polewą. Przygotowujemy mieszankę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dbając o to, aby uzyskać płynną, ale nie zbyt rzadką konsystencję, która może równomiernie pokryć krem. Ostrożnie wylewamy ją na krem wiśniowy, upewniając się, że dobrze się rozprzestrzenia.
Na koniec posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą, w zależności od naszych preferencji, aby dodać dekoracyjny akcent i dodatkowy smak. Nasz deser jest teraz gotowy do spożycia, przynosząc radość i niezapomniane chwile przy każdym kęsie.
Uzyskaną masę wylewamy do dobrze natłuszczonej i oprószonej mąką formy, aby zapobiec przywieraniu. Upewnij się, że równomiernie rozprowadzamy masę w formie, a następnie wkładamy ją do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Spód piecze się przez około 35 minut, ale ważne jest, aby sprawdzać go od czasu do czasu, wkładając wykałaczkę do środka; jeśli wyjdzie czysta, spód jest gotowy. Po upieczeniu zostawiamy go do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Gdy spód ostygnie, kroimy go na pół w poziomie ostrym nożem. Górną część spodu łamiemy na mniejsze kawałki i umieszczamy je w głębokiej misce. Na te kawałki wlewamy mleko, pozwalając im dobrze nasiąknąć, podczas gdy zajmujemy się resztą przygotowania.
W innej misce mieszamy wiśnie z roztopionym masłem, wysokiej jakości kakao i orzechami, które dodają chrupiącej tekstury, niezależnie od tego, czy są grubo, czy drobno posiekane. Dodajemy również nasączony w mleku spód i wszystko mieszamy szpatułką, aż uzyskamy jednolitą i pyszną kremę.
Na pozostałym spodzie rozsmarowujemy dżem morelowy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożony, aby zapewnić słodycz, która zrównoważy intensywny smak czekolady. Na wierzchu wylewamy wcześniej przygotowaną kremę, wygładzając ją szpatułką, aby utworzyć równą i atrakcyjną warstwę.
Aby zakończyć przygotowanie, zajmujemy się polewą. Przygotowujemy mieszankę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dbając o to, aby uzyskać płynną, ale nie zbyt rzadką konsystencję, która może równomiernie pokryć krem. Ostrożnie wylewamy ją na krem wiśniowy, upewniając się, że dobrze się rozprzestrzenia.
Na koniec posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą, w zależności od naszych preferencji, aby dodać dekoracyjny akcent i dodatkowy smak. Nasz deser jest teraz gotowy do spożycia, przynosząc radość i niezapomniane chwile przy każdym kęsie.
Składniki
Na ciasto: 12 jajek, 500 g cukru, 26 łyżek wrzącej i schłodzonej wody, 5 szklanek mąki, 1 opakowanie proszku do pieczenia. Na krem: półtorej szklanki wydrylowanych wiśni z likieru wiśniowego, 200 g kakao, 300 g masła, 250 g prażonych (niesolonych) orzechów laskowych, 1 słoik (400 ml) i pół słoika dżemu morelowego, 600 ml mleka. Do dekoracji: 2 opakowania lukru o smaku cytrynowym, wiórki kokosowe do smaku lub starta czekolada. Uwaga: Ilości podane w składnikach mogą być zmniejszone o połowę!!!