私たちは、デザートの重要な要素であるベースを準備することから始めます。大きなボウルに、正しい順序で材料を混ぜ、次の材料を追加する前に、各成分がよく組み合わさっていることを確認します。まず、泡立てた卵を用意し、徐々に砂糖を加え、ふわふわで均一な混合物になるまで力強く混ぜます。次に、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、塩を少々ずつ加え、ダマにならないようにヘラで優しく混ぜます。最後に、少し冷ました溶かしバターとバニラエッセンスを加え、風味を増します。
得られた混合物は、バターを塗り、粉を振った型に流し込み、くっつかないようにします。型に均等に混合物を整えたら、180度に予熱したオーブンに入れます。ベースは約35分焼きますが、時々中に串を刺して確認することが重要です。串がきれいに抜ければ、ベースは完成です。焼き上がったら、型の中で数分冷やし、その後、注意深く網の上に移して完全に冷やします。
ベースが冷えたら、鋭いナイフで水平に2つに切ります。ベースの上部を小さくちぎり、深い皿に置きます。これらの塊の上に牛乳を注ぎ、他の準備をしている間に十分に浸します。
別のボウルで、さくらんぼを溶かしたバター、高品質のココア、そして粗くまたは細かく刻んだナッツと混ぜます。これにより、サクサクした食感が加わります。また、牛乳に浸したベースも加え、ヘラで混ぜて均一で美味しいクリームを作ります。
残ったベースの上にあんずジャムを塗り、チョコレートの濃厚な風味をバランスさせる甘さを提供するために均等に分配されていることを確認します。その上に、先に作ったクリームを注ぎ、ヘラで平らにして均一で魅力的な層を形成します。
準備を完了するために、グレーズを作ります。パッケージの指示に従って混合物を準備し、クリームを均等に覆うことができる流動的だがあまり液体でない一貫性を得るようにします。注意深くさくらんぼクリームの上に注ぎ、よく広がるようにします。
最後に、好みに応じて上にココナッツや削ったチョコレートを振りかけ、装飾的なタッチと追加の風味を加えます。私たちのデザートは今すぐ楽しむ準備ができており、一口ごとに喜びと忘れられない瞬間をもたらします。
得られた混合物は、バターを塗り、粉を振った型に流し込み、くっつかないようにします。型に均等に混合物を整えたら、180度に予熱したオーブンに入れます。ベースは約35分焼きますが、時々中に串を刺して確認することが重要です。串がきれいに抜ければ、ベースは完成です。焼き上がったら、型の中で数分冷やし、その後、注意深く網の上に移して完全に冷やします。
ベースが冷えたら、鋭いナイフで水平に2つに切ります。ベースの上部を小さくちぎり、深い皿に置きます。これらの塊の上に牛乳を注ぎ、他の準備をしている間に十分に浸します。
別のボウルで、さくらんぼを溶かしたバター、高品質のココア、そして粗くまたは細かく刻んだナッツと混ぜます。これにより、サクサクした食感が加わります。また、牛乳に浸したベースも加え、ヘラで混ぜて均一で美味しいクリームを作ります。
残ったベースの上にあんずジャムを塗り、チョコレートの濃厚な風味をバランスさせる甘さを提供するために均等に分配されていることを確認します。その上に、先に作ったクリームを注ぎ、ヘラで平らにして均一で魅力的な層を形成します。
準備を完了するために、グレーズを作ります。パッケージの指示に従って混合物を準備し、クリームを均等に覆うことができる流動的だがあまり液体でない一貫性を得るようにします。注意深くさくらんぼクリームの上に注ぎ、よく広がるようにします。
最後に、好みに応じて上にココナッツや削ったチョコレートを振りかけ、装飾的なタッチと追加の風味を加えます。私たちのデザートは今すぐ楽しむ準備ができており、一口ごとに喜びと忘れられない瞬間をもたらします。
材料
生地用：卵12個、砂糖500g、湯冷却した水26杯、小麦粉5カップ、ベーキングパウダー1袋。クリーム用：種なしサワーチェリー1.5カップ（チェリーリキュールから）、ココア200g、バター300g、ロースト（無塩）ヘーゼルナッツ250g、ジャム（400ml）1瓶と半分のアプリコットジャム、牛乳600ml。飾り用：レモン風味のアイシング2袋、好みでココナッツまたはおろしチョコレート。注意：材料の量は半分にすることができます！！！