Szpinak z jajkami i mozzarellą, pieczony

Szpinak z jajkami i mozzarellą zapiekany – Smaczny i pocieszający przepis

Kiedy mowa o potrawach łączących prostotę z wyjątkowym smakiem, przepis na szpinak z jajkami i mozzarellą zapiekany w piekarniku okazuje się doskonałym wyborem. To danie nie tylko jest pełne składników odżywczych, ale także oferuje eksplozję aromatów, które zachwycą Twoje kubki smakowe. Niezależnie od tego, czy cieszysz się nim na śniadanie, lunch czy kolację, ten przepis jest wszechstronny i łatwy do przygotowania. Przygotuj się więc na odkrywanie każdego kroku tego pysznego przepisu!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 2

Składniki podstawowe:

- 50 g boczku w kostce
- 150 g mrożonego szpinaku
- 1 łyżka startego parmezanu
- 4 jajka
- 125 g mozzarelli
- 1 ząbek czosnku
- 3 suszone pomidory w oleju
- sól i pieprz, do smaku
- 1 łyżeczka masła

Trochę historii

Szpinak to składnik czczony od wieków, uważany za superżywność ze względu na swoje bogactwo witamin i minerałów. W połączeniu z jajkami i serem mozzarella, to danie staje się nie tylko pożywne, ale także doskonałym wyborem na szybki i smaczny posiłek. To danie można dostosować w zależności od sezonu i dostępnych składników, co czyni je niezwykle wszechstronnym.

Krok po kroku: Przygotowanie przepisu

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Upewnij się, że szpinak jest rozmrożony i masz wszystkie pozostałe składniki pod ręką. Sugeruję użycie świeżej mozzarelli dla intensywniejszego smaku i kremowej konsystencji.

Krok 2: Smażenie boczku

Na rozgrzanej patelni na średnim ogniu dodaj kostki boczku. Smaż je przez około minutę, aż staną się chrupiące i uwolnią swoje aromaty. Ten krok nada potrawie wyrazisty smak i przyjemny kontrast ze szpinakiem.

Krok 3: Dodaj szpinak i czosnek

Po usmażeniu boczku dodaj mrożony szpinak, oczyszczony i przekrojony na pół ząbek czosnku oraz łyżeczkę masła. Dobrze wymieszaj składniki, upewniając się, że szpinak jest równomiernie rozłożony na patelni. Pozwól mieszance gotować się na średnim ogniu przez 5-6 minut, mieszając od czasu do czasu. Czosnek nasyci potrawę pysznym aromatem.

Krok 4: Finalizacja mieszanki

Po zmięknięciu szpinaku wyjmij czosnek z patelni. Teraz dodaj starty parmezan, dobrze mieszając, aby go włączyć. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, nie wahaj się dodać odrobinę czerwonego pieprzu lub płatków chili.

Krok 5: Przygotowanie naczyń do pieczenia

W dwóch ceramicznych naczyniach do indywidualnych porcji równomiernie podziel mieszankę szpinaku, wyrównując ją dla równomiernego pieczenia. Porwij mozzarellę na mniejsze kawałki i rozłóż ją na szpinaku. Dodaj także pokrojone w drobno suszone pomidory, które dodadzą potrawie słodko-kwaśnego smaku.

Krok 6: Dodaj jajka

Wbij po dwa jajka do każdego naczynia, uważając, aby nie uszkodzić żółtek – nienaruszone żółtko nada potrawie ładny i kremowy wygląd. Posyp odrobiną soli na jajka, aby nadać im wyraźniejszy smak.

Krok 7: Pieczenie potrawy

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynia do piekarnika i piecz przez 15-20 minut. Ważne jest, aby sprawdzić jajka po 15 minutach; białko powinno być dobrze ugotowane, ale żółtko może pozostać lekko miękkie dla kremowej konsystencji.

Krok 8: Serwowanie

Gdy potrawa jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Podawaj na ciepło, obok świeżej sałatki lub kromki tostowanego chleba. To danie doskonale komponuje się z kieliszkiem wytrawnego białego wina lub świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym.

Przydatne wskazówki

- Aby dodać więcej aromatu: Dodaj świeże zioła, takie jak bazylia lub koper, na końcu, dla orzeźwiającego smaku.
- Warianty: Możesz zastąpić mozzarellę serem feta lub cheddar, aby uzyskać różne smaki. Możesz także dodać dodatkowe warzywa, takie jak grzyby lub papryka, aby urozmaicić potrawę.
- Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci porcje, możesz je przechować w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzej je lekko w mikrofalówce na szybki posiłek.

Informacje odżywcze

Ten przepis na szpinak z jajkami i mozzarellą jest bogaty w białko dzięki jajkom i boczkowi, a szpinak dostarcza dużą ilość witamin A, C i K oraz niezbędnych minerałów. Jedna porcja zawiera około 400 kalorii, co czyni go doskonałą opcją na pożywny posiłek.

Często zadawane pytania

- Czy mogę użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego? Tak, świeży szpinak to doskonała alternatywa. Upewnij się, że smażysz go wystarczająco długo, aby zmniejszyć objętość.
- Czy mogę zastąpić boczek czymś innym? Oczywiście! Możesz dostosować przepis, używając szynki, mięsa z indyka lub nawet wegetariańskiej wersji z tofu.
- Co mogę podać obok tego dania? Sałatka z rukoli z pomidorkami cherry i dressingiem cytrynowym doskonale uzupełnia to danie.

Podsumowanie

Szpinak z jajkami i mozzarellą zapiekany w piekarniku to prosty, ale pełen smaku przepis, który można dostosować do swoich preferencji. Przy minimalnym wysiłku możesz stworzyć potrawę, która z pewnością stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się każdym kęsem. Smacznego!