पालक के साथ अंडे और मोज़ेरेला, बेक किया हुआ

ओवन में पालक, अंडे और मोज़ेरेला - एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा

जब सरलता को विशेष स्वाद के साथ जोड़ने वाले व्यंजनों की बात आती है, तो ओवन में पालक, अंडे और मोज़ेरेला का नुस्खा एक उत्कृष्ट विकल्प साबित होता है। यह व्यंजन न केवल पोषक तत्वों से भरपूर है, बल्कि यह एक ऐसा स्वाद विस्फोट भी प्रदान करता है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। चाहे आप इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में आनंद लें, यह नुस्खा बहुपरकारी और बनाने में आसान है। तो, तैयार हो जाइए इस स्वादिष्ट नुस्खा के हर चरण की खोज करने के लिए!

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

आवश्यक सामग्री:

- 50 ग्राम बेकन (क्यूब्स में कटे हुए)
- 150 ग्राम जमी हुई पालक
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- 4 अंडे
- 125 ग्राम मोज़ेरेला
- 1 लौंग लहसुन
- 3 तेल में भिगोई हुई सूखी टमाटर
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच मक्खन

थोड़ी सी इतिहास

पालक एक ऐसा घटक है जिसे सदियों से पूजा जाता रहा है, इसे विटामिनों और खनिजों की प्रचुरता के कारण सुपरफूड माना जाता है। अंडों और मोज़ेरेला के साथ मिलकर, यह व्यंजन न केवल पौष्टिक होता है, बल्कि यह एक तेज़ और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी बन जाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे मौसम और उपलब्ध सामग्री के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, जिससे यह अत्यधिक बहुपरकारी बन जाता है।

चरण-दर-चरण: नुस्खा तैयार करना

चरण 1: सामग्री तैयार करना

सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि पालक पिघल गया है और आपके पास अन्य सभी सामग्री तैयार है। एक अधिक मजबूत स्वाद और क्रीमी बनावट के लिए ताजे मोज़ेरेला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

चरण 2: बेकन को भूनें

मध्यम आँच पर गरम किए गए पैन में बेकन के टुकड़े डालें। उन्हें लगभग एक मिनट तक भूनें, जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं और अपनी सुगंध छोड़ने लगें। यह चरण व्यंजन को एक स्वादिष्ट नोट देगा और पालक के साथ सुखद विपरीत बनाएगा।

चरण 3: पालक और लहसुन डालें

जब बेकन भून जाए, तो जमी हुई पालक, छिलका उतरा हुआ लहसुन और एक चम्मच मक्खन डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पालक समान रूप से पैन में वितरित हो। मिश्रण को मध्यम आँच पर 5-6 मिनट तक पकने दें, समय-समय पर हिलाते रहें। लहसुन व्यंजन में एक स्वादिष्ट सुगंध भर देगा।

चरण 4: मिश्रण को पूरा करें

जब पालक नरम हो जाए, तो पैन से लहसुन निकालें। अब कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें, अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो थोड़ा लाल मिर्च या चिली फ्लेक्स डालने में संकोच न करें।

चरण 5: ओवन के लिए बर्तन तैयार करें

दो व्यक्तिगत सिरेमिक बर्तनों में पालक के मिश्रण को समान रूप से बांटें, इसे समान रूप से बेक करने के लिए समतल करें। मोज़ेरेला को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और इसे पालक के ऊपर डालें। सूखी टमाटर को बारीक काटकर डालें, जो व्यंजन में एक मीठा-खट्टा स्वाद जोड़ेगा।

चरण 6: अंडे डालें

प्रत्येक बर्तन में दो अंडे तोड़ें, ध्यान रखें कि अंडे की जर्दी न टूटे - एक साबुत जर्दी अंतिम व्यंजन को सुंदर और क्रीमी रूप प्रदान करेगी। अंडों के ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें ताकि उनका स्वाद बढ़ सके।

चरण 7: व्यंजन को बेक करें

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बर्तनों को ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट बाद अंडों की जांच करना महत्वपूर्ण है; सफेद भाग पूरी तरह से पक जाना चाहिए, लेकिन जर्दी थोड़ी नरम रह सकती है ताकि एक क्रीमी बनावट बनी रहे।

चरण 8: परोसना

जब व्यंजन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, ताजगी से भरी सलाद या टोस्टेड ब्रेड के साथ। यह व्यंजन एक सूखे सफेद वाइन या ताजे संतरे के रस के साथ बिल्कुल सही मेल खाता है।

उपयोगी टिप्स

- स्वाद बढ़ाने के लिए: अंत में ताजे जड़ी-बूटियों जैसे तुलसी या डिल को जोड़ें, ताकि ताजगी का स्वाद मिल सके।
- विविधताएँ: आप मोज़ेरेला को फेटा या चेडर से बदल सकते हैं ताकि अलग-अलग स्वाद प्राप्त कर सकें। इसके अलावा, आप व्यंजन को विविधता देने के लिए अतिरिक्त सब्जियाँ जैसे मशरूम या बेल मिर्च भी जोड़ सकते हैं।
- संग्रहण: यदि आपके पास बचे हुए हिस्से हैं, तो आप उन्हें फ्रिज में 1-2 दिन तक रख सकते हैं। उन्हें माइक्रोवेव में हल्का गर्म करके जल्दी से भोजन के लिए तैयार करें।

पोषण संबंधी जानकारी

यह पालक, अंडे और मोज़ेरेला का नुस्खा प्रोटीन में समृद्ध है, क्योंकि इसमें अंडे और बेकन होते हैं, और पालक विटामिन A, C और K के साथ-साथ आवश्यक खनिजों की प्रचुरता प्रदान करता है। एक सर्विंग में लगभग 400 कैलोरी होती है, जो पौष्टिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं जमी हुई पालक के बजाय ताजा पालक का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, ताजा पालक एक उत्कृष्ट विकल्प है। सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से भूनें ताकि इसका आकार कम हो जाए।
- क्या मैं बेकन को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ? बिल्कुल! आप अपने नुस्खे को हैम, टर्की मांस, या यहां तक कि टोफू के साथ शाकाहारी विकल्प का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं।
- मैं इस व्यंजन के साथ और क्या परोस सकता हूँ? एक अरुगुला सलाद जिसमें चेरी टमाटर और नींबू ड्रेसिंग हो, इस व्यंजन के साथ बिल्कुल सही है।

निष्कर्ष

ओवन में पालक, अंडे और मोज़ेरेला एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा है, जिसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। थोड़ी मेहनत के साथ, आप एक ऐसा व्यंजन बना सकते हैं जो निश्चित रूप से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने और हर कौर का आनंद लेने की सलाह देता हूँ। ब Bon appétit!