Papryka przystawkowa

Papryki faszerowane serem, szynką i oliwkami – pyszna i łatwa do przygotowania przystawka

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha pysznej, kolorowej przystawki? Faszerowane papryki są nie tylko pyszne, ale także doskonałym wyborem na każdą okazję, czy to na rodzinny obiad, czy na przyjęcie z przyjaciółmi. Ten prosty przepis na papryki faszerowane serem, szynką i oliwkami łączy świeże smaki i różnorodne tekstury, będąc wyjątkową opcją, która zaimponuje każdemu.

Trochę historii

Na przestrzeni lat papryki były wykorzystywane w różnych potrawach na całym świecie. Te słodkie papryki są cenione nie tylko za swój smak, ale także za żywą kolorystykę i wszechstronność. Faszerowane serem i mięsem, stają się delikatesem, który można podać jako przystawkę lub danie główne. Ten przepis został dostosowany i wzbogacony w różnych kulturach, ale esencja pozostaje ta sama: idealne połączenie składników, które zachwyca kubki smakowe.

Potrzebne składniki

- 3 papryki (wybierz świeże i mięsiste papryki w żywych kolorach)
- 100 g sera telemea (słony i kremowy ser, najlepiej z koziego lub krowiego mleka)
- 100 g szynki z indyka (możesz użyć również szynki wieprzowej lub kurczaka, według preferencji)
- 50 g oliwek bez pestek (zielone lub czarne oliwki mogą dodać różnorodnych smaków)
- 100 g mozzarelli (dla elastycznej tekstury i łagodnego smaku)
- 3 jajka (potrzebne do związania składników)
- 3 łyżki oleju (oliwa z oliwek to doskonały wybór dla dodatkowego smaku)
- 1 łyżka masła (do natłuszczenia naczynia)
- Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie składników

1. Zacznij od dokładnego umycia papryk. Odetnij górną część i ostrożnie usuń szypułki i nasiona. Upewnij się, że papryki pozostają całe i nie mają dziur.

2. W misce dodaj pokrojony w kostkę ser telemea, pokrojoną w kostkę szynkę z indyka oraz oliwki, które możesz posiekać na małe kawałki. Dodaj mozzarellę, która nada nadzieniu kremową teksturę.

3. W osobnej misce ubij 3 jajka i dodaj je do mieszanki sera i mięsa. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, aby uzyskać jednolite nadzienie.

Faszerowanie papryk

1. Używając łyżki, napełnij każdą paprykę mieszanką sera, szynki i oliwek, pozostawiając trochę miejsca na górze, aby jajko się nie wylewało.

2. Ułóż faszerowane papryki w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Upewnij się, że są dobrze ustawione, aby nie przewróciły się podczas pieczenia.

3. Na każdą paprykę dodaj łyżkę oleju, co pomoże w karmelizacji i nada pyszny aromat.

Pieczenie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Umieść naczynie z faszerowanymi paprykami w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30 minut.

2. Będziesz wiedzieć, że są gotowe, gdy jajka się zetną, a papryki lekko zrumienią się na zewnątrz. Powinny mieć nieodparty aromat, a ser powinien zacząć się topić.

Podawanie

Po upieczeniu papryki wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Ułóż je na talerzu i otocz niewykorzystanymi składnikami, takimi jak plastry szynki czy pozostałe oliwki. Dzięki temu nie tylko zyskasz estetyczny wygląd, ale także dodatkowe opcje dla tych, którzy chcą dodać więcej smaku.

Sugestie podania

Faszerowane papryki doskonale smakują podane z świeżą sałatą lub z sosem jogurtowym z czosnkiem. Na uroczysty posiłek możesz je również podać z orzeźwiającym napojem, takim jak koktajl owocowy lub wytrawne białe wino.

Możliwe wariacje

Ten przepis jest niezwykle wszechstronny! Możesz dodać inne składniki do nadzienia, takie jak:

- Smażone grzyby dla dodatkowego smaku.
- Posiekana ostra papryka dla tych, którzy preferują pikantne potrawy.
- Świeże zioła, takie jak koper lub bazylia, aby wzmocnić aromat.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Oczywiście! Możesz wybrać ser feta lub ricottę, w zależności od swoich preferencji.

2. Czy mogę grillować papryki?
Absolutnie! Faszerowane papryki można przygotować na grillu dla wędzonego smaku, a czas gotowania będzie podobny.

3. Jaka jest wartość odżywcza tego przepisu?
Każda porcja faszerowanych papryk zawiera około 250-300 kalorii, w zależności od dokładnych użytych składników. Są bogate w białko dzięki serowi i szynce, a papryki dostarczają błonnika i niezbędnych witamin.

Przydatne wskazówki

- Wybierz średniej wielkości papryki, które są łatwiejsze do faszerowania.
- Upewnij się, że składniki są równomiernie pokrojone, aby lepiej się połączyły w nadzieniu.
- Nie wahaj się eksperymentować z różnymi kombinacjami sera i mięsa, aby znaleźć to, co najbardziej Ci odpowiada.

Teraz jesteś gotowy, aby wprowadzić tę pyszną przystawkę na swoje stoły! Z faszerowanymi paprykami z serem, szynką i oliwkami, przekształcisz zwykły posiłek w prawdziwe święto smaków. Smacznego!