Kawa mrożona

Aby przygotować pyszną kremę kawową, zaczynamy od zebrania potrzebnych składników. Będziesz potrzebować 60 gramów cukru, 2 dużych jajek, 500 ml mleka, pół szklanki skoncentrowanej kawy oraz trochę ekstraktu waniliowego dla dodatkowego smaku. To są podstawowe składniki, które pomogą Ci stworzyć wykwintny deser, idealny na chwile rozpieszczenia.

Pierwszym krokiem jest dokładne ubicie cukru razem z jajkami. Użyj miksera elektrycznego lub widelca i kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się jednorodna i kremowa, o delikatnej teksturze. To jest baza Twojej kremy, a cukier będzie stopniowo się rozpuszczać, nadając słodki smak, ale nie przytłaczający. Jeśli chcesz, możesz dostosować ilość cukru do swojego smaku, ale nie odbiegaj zbytnio od oryginalnych proporcji, ponieważ cukier i jajka są niezbędne dla ostatecznej konsystencji.

Po uzyskaniu kremy cukrowej i jajecznej, czas przygotować mleko. Doprowadź mleko do wrzenia w garnku, uważając, aby go nie zostawić bez nadzoru, ponieważ może szybko się ściąć. Gdy mleko zacznie wrzeć, powoli i stopniowo wlej je do kremy cukrowej, ciągle ubijając, aby uniknąć grudek.

Po dokładnym wymieszaniu postaw garnek na małym ogniu i kontynuuj mieszanie przez 2-3 minuty, aż masa lekko zgęstnieje. Następnie zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Bądź cierpliwy, ponieważ ten krok jest kluczowy dla uzyskania gładkiej kremy.

W międzyczasie przygotuj skoncentrowaną kawę. Użyj filtra, aby uzyskać mocną i aromatyczną kawę. Gdy kawa będzie gotowa, pozwól jej lekko ostygnąć, ponieważ zostanie dodana do schłodzonego mleka. Zacznij powoli wlewać kawę, delikatnie mieszając, aby dobrze się wkomponowała w masę. Aromat kawy nada głęboki i interesujący smak Twojej kremie.

Po zakończeniu tego procesu umieść uzyskaną kremę w indywidualnych pojemnikach lub w dużej misce i schłódź w lodówce przez kilka godzin, najlepiej przez noc. W ten sposób smaki doskonale się połączą, a krem osiągnie aksamitną konsystencję. Gdy będzie gotowy, możesz podać kremę z kleksem bitej śmietany na wierzchu lub posypką kakao dla elegantszego wyglądu. Ciesz się tym prostym, ale wykwintnym deserem i delektuj się każdą łyżką!