Pierś z kurczaka z bambusem

Pierś z kurczaka z bambusem – prosty i pyszny przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 2

W świecie pełnym wyrafinowanych przepisów i skomplikowanych technik, czasami to najprostsze potrawy zdobywają nasze serca. Dziś zapraszam do odkrycia przepisu na pierś z kurczaka z bambusem, który jest nie tylko smaczny i sycący, ale także szybki. To danie może być doskonałym wyborem na sycącą kolację, mając wszystkie niezbędne składniki, aby zapewnić zrównoważony posiłek.

Trochę historii

Przepisy z kurczakiem i warzywami były cenione przez wieki w wielu kulturach, będąc łatwym sposobem na połączenie białka z niezbędnymi witaminami. Bambus, użyty w tym przepisie, nie jest tylko egzotycznym warzywem, ale także dobrym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy. Już od starożytności ludzie używali bambusa w kuchni, a dziś jest to coraz bardziej popularny składnik w potrawach na całym świecie.

Potrzebne składniki

- 200 g kawałków piersi z kurczaka
- 100 g bambusa (plastry z puszki)
- 1 szklanka bulionu lub wody + vegeta
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka (najlepiej czerwona lub żółta dla dodatkowego koloru)
- Olej do smażenia – do podsmażania
- Sól i pieprz – do smaku

Porady dotyczące wyboru składników

Aby uzyskać idealny efekt, wybierz świeżą pierś z kurczaka, bez kości, która gotuje się szybko i równomiernie. Świeży czosnek daje intensywny smak, ale jeśli chcesz bardziej subtelnego smaku, możesz użyć czosnku w proszku. Bambus z puszki jest wygodny, ale jeśli masz czas, możesz wybrać świeży bambus, pokrojony w cienkie paski.

Kroki przygotowania

1. Przygotowanie składników:
Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka na równe kawałki, aby zapewnić równomierne gotowanie. Pokrój paprykę w cienkie paski i drobno posiekaj czosnek. Jeśli używasz świeżego bambusa, upewnij się, że go obierasz i kroisz w cienkie paski.

2. Podsmażanie mięsa:
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Dodaj kawałki piersi z kurczaka i smaż je przez 5-7 minut, aż staną się złote. Ważne jest, aby nie przepełniać patelni, aby mięso mogło się równomiernie zrumienić.

3. Dodawanie warzyw:
Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek, paprykę i bambus. Gotuj warzywa przez 3-4 minuty, często mieszając, aż papryka stanie się lekko miękka.

4. Łączenie składników:
Włóż mięso z powrotem na patelnię, dobrze mieszając z warzywami. Dodaj bulion lub wodę razem z vegetą. Gotuj przez 5-7 minut, aż płyn lekko odparuje i zgęstnieje. Jeśli chcesz, dodaj trochę sosu do warzyw dla dodatkowego smaku.

5. Podawanie:
Teraz, gdy danie jest gotowe, czas je skosztować! Pierś z kurczaka z bambusem można podawać samodzielnie lub jako dodatek do gotowanego ryżu lub ryżu z warzywami. Odrobina sosu sojowego lub pikantnego sosu może dodać dodatkowego smaku.

Sugestie dotyczące wariacji

Ten przepis można dostosować do Twoich preferencji. Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewki, cukinie lub grzyby, aby zróżnicować kolory i smaki. Jeśli chcesz dodać pikantności, dodaj plasterki ostrej papryki lub sos chili.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Ten przepis jest równie smaczny z mięsem wieprzowym lub indykiem.

2. Czy mogę zrobić przepis wegetariański?
Pewnie! Spróbuj zastąpić mięso tofu lub seitanem, a warzywa mogą być różnorodne w zależności od preferencji.

3. Jak długo można przechowywać?
Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej dobrze przed podaniem.

Korzyści odżywcze

Ten przepis jest bogaty w białko dzięki piersi z kurczaka i zawiera zdrowe warzywa, które dostarczają niezbędnych witamin i minerałów. Bambus jest doskonałym źródłem błonnika, co pomaga w utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego. Ponadto czosnek ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, co jest korzystne dla układu odpornościowego.

Przybliżona liczba kalorii:
Porcja piersi z kurczaka z bambusem zawiera około 300-350 kalorii, w zależności od ilości oleju i dodanych składników.

Podsumowując, pierś z kurczaka z bambusem to szybki, łatwy do przygotowania przepis, który doda smaku każdemu posiłkowi. Eksperymentuj z składnikami i znajdź idealne połączenie dla swoich smaków. Ciesz się każdym kęsem i nie wahaj się podzielić tym przepisem z bliskimi!