Spaghetti Bolognese

Spaghetti z Warzywami i Sosie Pomidorowym - Pyszny Przepis dla Całej Rodziny

Kto może oprzeć się porcji smacznych spaghetti, zwłaszcza gdy są przygotowane z miłością i świeżymi składnikami? Ten przepis na spaghetti z warzywami i sosem pomidorowym to nie tylko pyszny wybór, ale także doskonała okazja, aby zgromadzić rodzinę przy stole. Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym kucharzem, czy początkującym, poprowadzę Cię krok po kroku, aby uzyskać doskonały rezultat. Wyruszmy w tę kulinarną przygodę!

Czas Przygotowania: 15 minut
Czas Gotowania: 30 minut
Czas Całkowity: 45 minut
Liczba Porcji: 4

Składniki Potrzebne

- Spaghetti Barilla nr 1 - 250 g
- Cukinia - 1 sztuka, średnia
- Marchewki - 2 sztuki
- Seler - 2 plasterki
- Cebula - ½ sztuki
- Zielona fasola - kilka strąków
- Świeże pomidory - 2-3 sztuki (lub pomidory z puszki)
- Pierś z kurczaka - 300 g
- Kostka masła - 1 sztuka
- Świeża pietruszka - kilka gałązek (opcjonalnie)
- Tymianek - szczypta
- Sól - do smaku

Historia Przepisu

Spaghetti to symbol kuchni włoskiej, ale przepisy na makaron stały się zjawiskiem globalnym. Ten przepis jest osobistą adaptacją, łącząc tradycję z świeżymi składnikami z ogrodu. Każdy składnik wnosi nie tylko smak, ale także składniki odżywcze, czyniąc to danie zdrowym wyborem dla całej rodziny.

Korzyści Żywieniowe

Ten przepis jest pełen warzyw, bogaty w witaminy i minerały, a pierś z kurczaka stanowi doskonałe źródło białka. Kalorie są umiarkowane, co sprawia, że to danie jest odpowiednią opcją dla zrównoważonej diety. Jedna porcja zawiera około 400 kalorii, w zależności od użytych porcji warzyw.

Instrukcje Krok po Kroku

1. Przygotowanie Warzyw
Zacznij od obrania, umycia i pokrojenia warzyw: cukinii, marchewki, selera, cebuli i strąków zielonej fasoli. Upewnij się, że pokroisz je na małe kostki, aby gotowały się równomiernie.

2. Gotowanie Warzyw
Umieść warzywa w garnku z wrzącą, osoloną wodą. Gotuj je przez 10-15 minut, aż staną się lekko miękkie. Jeśli używasz świeżych pomidorów, dodaj je teraz do garnka, aby gotowały się razem z warzywami. Jeśli używasz pomidorów z puszki, możesz dodać je do sosu później.

3. Przygotowanie Piersi z Kurczaka
Osobno, umieść pierś z kurczaka w zimnej wodzie i gotuj, aż osiągnie punkt wrzenia. Po ugotowaniu opłucz ją zimną wodą i kontynuuj gotowanie razem z warzywami, aby wzbogacić jej smak.

4. Przygotowanie Sosu Pomidorowego
Po ugotowaniu warzyw i piersi z kurczaka, wyjmij je na talerz. Jeśli pomidory mają dużo nasion, przetrzyj je przez sitko. Teraz użyj ugotowanych warzyw (cukinia, marchewka, seler, cebula) i kawałka mięsa z piersi kurczaka, a następnie zmiksuj je razem, aby uzyskać puree.

5. Gotowanie Spaghetti
W wodzie, w której gotowały się warzywa, dodaj spaghetti i gotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj przez 3-5 minut.

6. Przygotowanie Sosu
Na patelni rozpuść kostkę masła. Gdy się rozpuści, dodaj pomidory (ugotowane lub z puszki) i mieszaj ciągle. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody, w której gotowały się warzywa, stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Dodaj tymianek i sól do smaku.

7. Finalizacja Potrawy
Gdy spaghetti jest gotowe, odcedź je i dodaj na patelnię do sosu pomidorowego. Dobrze wymieszaj i pozwól mu szybko zagotować się, aby połączyć smaki.

8. Serwowanie
Możesz pokroić spaghetti na mniejsze kawałki, aby łatwiej było je jeść, zwłaszcza dla dzieci. Dodaj puree z warzyw i mięsa i dobrze wymieszaj. Jeśli masz świeżą pietruszkę, drobno ją posiekaj i posyp na wierzch dla dodatkowej świeżości.

Przydatna Wskazówka

Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz włączyć kilka przypraw, takich jak suszona bazylia lub oregano. Dodatkowo, starty parmezan na wierzchu sprawi, że danie stanie się prawdziwą rozkoszą!

Możliwe Warianty

- Aby uzyskać wersję wegetariańską, możesz zastąpić pierś z kurczaka tofu lub tempeh.
- Dodaj inne warzywa w zależności od sezonu, takie jak papryka lub cukinia.
- Aby dodać pikantności, dodaj odrobinę ostrej papryki do sosu.

Często Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć pełnoziarnistego makaronu?
Oczywiście! Pełnoziarnisty makaron to zdrowa opcja i dodaje więcej błonnika.

2. Jak mogę uczynić sos bardziej kremowym?
Możesz dodać śmietanę do gotowania lub sos serowy, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

3. Co mogę zrobić z resztkami?
Możesz przechować resztki w lodówce, a następnego dnia przygotować pyszną zupę, dodając bulion drobiowy lub warzywny.

Rekomendacje Serwowania

To danie idealnie pasuje do świeżej sałatki i lampki białego wina lub naturalnego soku cytrusowego. Smacznego i nie zapomnij podzielić się radością z tego dania z bliskimi!

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się przygotować je na rodzinną kolację, czy na uroczysty posiłek, spaghetti z warzywami i sosem pomidorowym to inspirujący wybór, który wywoła uśmiech na twarzach wszystkich.