Pyszny przepis na pizzę z grzybami, salami i sosem pomidorowym
Jeśli szukasz prostego przepisu, ale o wyjątkowym smaku, ta pizza z grzybami, salami i sosem pomidorowym jest idealnym wyborem! To łatwy przepis, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Od puszystego i aromatycznego ciasta, po bogaty i smaczny farsz, każdy kęs będzie prawdziwą eksplozją smaków. Zacznijmy kulinarną przygodę!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 4
Składniki:
Na ciasto:
- 300 g mąki
- 1/2 kostki świeżych drożdży (około 20 g)
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 175 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Na farsz:
- 300 g świeżych grzybów (pieczarki lub ulubiony rodzaj)
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 100 ml białego wina (opcjonalnie, ale zalecane dla głębszego smaku)
- 60 g soku pomidorowego (sos pomidorowy)
- 100 g salami (lub inna ulubiona wędlina)
- oliwki (do wyboru)
- ketchup (do posmarowania)
- sól, pieprz i oregano do smaku
- 100 g startego sera (do posypania)
- świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
1. W dużej misce dodaj mąkę, cukier i sól. Dobrze wymieszaj je szpatułką lub drewnianą łyżką.
2. W środku mieszanki mąki zrób wgłębienie. Do tej dziury dodaj świeże drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody. Drożdże aktywują fermentację, a Twoje ciasto będzie puszyste.
3. Zacznij delikatnie mieszać składniki wokół drożdży, stopniowo dodając resztę ciepłej wody. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite i elastyczne.
4. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i wyrabiaj jeszcze przez 2-3 minuty, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: Przygotowanie farszu
1. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż staną się przezroczyste i aromatyczne.
2. Dodaj pokrojone w plasterki grzyby na patelnię. Smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną i uwolnią swój sok.
3. Wlej białe wino na patelnię i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje i smaki się połączą.
4. Dodaj sok pomidorowy i dopraw solą, pieprzem i oregano do smaku. Gotuj jeszcze przez 2 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw farsz do ostygnięcia.
5. Po ostudzeniu farszu dodaj pokrojone w kostkę salami i oliwki. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Krok 3: Składanie i pieczenie pizzy
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C, jeśli używasz piekarnika z wentylatorem).
2. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wybierz pożądany kształt (okrągły lub kwadratowy) w zależności od formy, którą używasz.
3. Posmaruj ciasto cienką warstwą ketchupu, a następnie dodaj farsz z grzybów, salami i oliwek, równomiernie rozkładając go na całej powierzchni.
4. Wstaw formę do piekarnika na 20-25 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące.
5. Na 5 minut przed wyjęciem pizzy z piekarnika posyp startym serem i świeżą posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Krok 4: Serwowanie
1. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed pokrojeniem. Dzięki temu dodatki się ustabilizują i zachowają swoje smaki.
2. Podawaj pizzę na ciepło, z świeżą sałatą lub sosem jogurtowym z czosnkiem. Możesz do tego dania podać orzeźwiający napój lub wytrawne białe wino, które podkreśli pyszne smaki pizzy.
Triki i porady:
- Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, możesz zostawić je do wyrośnięcia dłużej, nawet na godzinę.
- Możesz eksperymentować z różnymi farszami! Zastąp grzyby papryką, cukinią lub nawet anchois, w zależności od preferencji.
- Jeśli nie masz świeżych drożdży, możesz użyć drożdży suszonych (około 7 g).
- Pizza to wszechstronne danie, więc nie wahaj się dodać składników, które lubisz!
Informacje żywieniowe (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 15 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: 35 g
- Błonnik: 2 g
Ten przepis na pizzę z grzybami, salami i sosem pomidorowym jest idealny na rodzinny obiad lub relaksujący wieczór z przyjaciółmi. Zachęcam Cię do spróbowania i dodania swojego osobistego uroku do każdego składnika. Smacznego!
Jeśli szukasz prostego przepisu, ale o wyjątkowym smaku, ta pizza z grzybami, salami i sosem pomidorowym jest idealnym wyborem! To łatwy przepis, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Od puszystego i aromatycznego ciasta, po bogaty i smaczny farsz, każdy kęs będzie prawdziwą eksplozją smaków. Zacznijmy kulinarną przygodę!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 4
Składniki:
Na ciasto:
- 300 g mąki
- 1/2 kostki świeżych drożdży (około 20 g)
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 175 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Na farsz:
- 300 g świeżych grzybów (pieczarki lub ulubiony rodzaj)
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 100 ml białego wina (opcjonalnie, ale zalecane dla głębszego smaku)
- 60 g soku pomidorowego (sos pomidorowy)
- 100 g salami (lub inna ulubiona wędlina)
- oliwki (do wyboru)
- ketchup (do posmarowania)
- sól, pieprz i oregano do smaku
- 100 g startego sera (do posypania)
- świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
1. W dużej misce dodaj mąkę, cukier i sól. Dobrze wymieszaj je szpatułką lub drewnianą łyżką.
2. W środku mieszanki mąki zrób wgłębienie. Do tej dziury dodaj świeże drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody. Drożdże aktywują fermentację, a Twoje ciasto będzie puszyste.
3. Zacznij delikatnie mieszać składniki wokół drożdży, stopniowo dodając resztę ciepłej wody. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite i elastyczne.
4. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i wyrabiaj jeszcze przez 2-3 minuty, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: Przygotowanie farszu
1. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż staną się przezroczyste i aromatyczne.
2. Dodaj pokrojone w plasterki grzyby na patelnię. Smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną i uwolnią swój sok.
3. Wlej białe wino na patelnię i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje i smaki się połączą.
4. Dodaj sok pomidorowy i dopraw solą, pieprzem i oregano do smaku. Gotuj jeszcze przez 2 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw farsz do ostygnięcia.
5. Po ostudzeniu farszu dodaj pokrojone w kostkę salami i oliwki. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Krok 3: Składanie i pieczenie pizzy
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C, jeśli używasz piekarnika z wentylatorem).
2. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wybierz pożądany kształt (okrągły lub kwadratowy) w zależności od formy, którą używasz.
3. Posmaruj ciasto cienką warstwą ketchupu, a następnie dodaj farsz z grzybów, salami i oliwek, równomiernie rozkładając go na całej powierzchni.
4. Wstaw formę do piekarnika na 20-25 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące.
5. Na 5 minut przed wyjęciem pizzy z piekarnika posyp startym serem i świeżą posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Krok 4: Serwowanie
1. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed pokrojeniem. Dzięki temu dodatki się ustabilizują i zachowają swoje smaki.
2. Podawaj pizzę na ciepło, z świeżą sałatą lub sosem jogurtowym z czosnkiem. Możesz do tego dania podać orzeźwiający napój lub wytrawne białe wino, które podkreśli pyszne smaki pizzy.
Triki i porady:
- Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, możesz zostawić je do wyrośnięcia dłużej, nawet na godzinę.
- Możesz eksperymentować z różnymi farszami! Zastąp grzyby papryką, cukinią lub nawet anchois, w zależności od preferencji.
- Jeśli nie masz świeżych drożdży, możesz użyć drożdży suszonych (około 7 g).
- Pizza to wszechstronne danie, więc nie wahaj się dodać składników, które lubisz!
Informacje żywieniowe (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 15 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: 35 g
- Błonnik: 2 g
Ten przepis na pizzę z grzybami, salami i sosem pomidorowym jest idealny na rodzinny obiad lub relaksujący wieczór z przyjaciółmi. Zachęcam Cię do spróbowania i dodania swojego osobistego uroku do każdego składnika. Smacznego!
Składniki
300 g mąki 1/2 kostki drożdży 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 175 ml wody 2 łyżki oliwy z oliwek Farsz 300 g grzybów 1 cebula 3 ząbki czosnku 50 g masła 100 ml wina oliwki 60 g soku pomidorowego ketchup uniwersalny sól pieprz oregano ser salami