Farfalle z tuńczykiem

Przepis na makaron farfalle z tuńczykiem i aromatycznym sosem

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 4

Makaron farfalle z tuńczykiem to prosty, szybki i pyszny przepis, idealny na lekką kolację lub smaczny lunch. Ta receptura łączy intensywne smaki tuńczyka z świeżością pomidorów i ziół, tworząc danie, które zachwyca zarówno podniebienie, jak i oczy. Pochodzenie tego dania sięga tradycji śródziemnomorskiej, gdzie podstawowe składniki są proste, ale pełne smaku.

Składniki:
- 300 g makaronu farfalle
- 160 g tuńczyka w oliwie z oliwek (najlepiej z puszki)
- ½ małej cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 3 pomidory z puszki (lub świeże, w zależności od sezonu)
- Garść świeżej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Mieszanka czosnku z peperoncino (opcjonalnie, dla pikantniejszego smaku)
- Garść posiekanej świeżej pietruszki do podania
- Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

1. Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę, dodając łyżkę soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron farfalle. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, przez około 14 minut, aż będzie al dente. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć sklejania.

2. Przygotowanie sosu: Na dużej patelni podgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę oraz zmiażdżony lub posiekany czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż staną się przezroczyste i aromatyczne, ale nie pozwól, aby się przypaliły.

3. Dodawanie aromatycznych składników: Gdy cebula i czosnek są gotowe, dodaj posiekaną świeżą bazylię i filiżankę wody. Pozwól mieszance gotować się na małym ogniu przez 10 minut, aby smaki się połączyły.

4. Włączenie tuńczyka: Dodaj tuńczyka w oliwie, lekko go rozdrabniając łopatką i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj pastę pomidorową i w razie potrzeby jeszcze odrobinę wody, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję sosu.

5. Dodawanie pomidorów: Pokrój pomidory z puszki (lub świeże) w małą kostkę i dodaj je na patelnię. Dopraw solą, pieprzem, oregano, a jeśli chcesz pikantniejszego smaku, dodaj również trochę mieszanki czosnku z peperoncino. Pozwól sosowi gotować się przez 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

6. Finalizacja dania: Gdy makaron jest ugotowany, dobrze go odcedź i dodaj do patelni z sosem tuńczykowym. Delikatnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się aromatycznym sosem. Dodaj garść posiekanej świeżej pietruszki i ponownie wymieszaj.

7. Podanie: Makaron farfalle z tuńczykiem jest pyszny podawany od razu, gdy jest ciepły. Posyp odrobiną świeżej pietruszki dla dodatkowej świeżości. To danie świetnie komponuje się z półwytrawnym winem białym, idealnym na relaksujący wieczór.

Sugestie dotyczące podania i wariacje:
- Możesz dodać zielone lub czarne oliwki dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Eksperymentuj z serem feta lub startym parmezanem na wierzchu, aby uzyskać bogatszy smak.
- Jeśli chcesz wersji wegetariańskiej, zastąp tuńczyka smażonymi grzybami lub warzywami sezonowymi.

Informacje żywieniowe:
Ten przepis na makaron farfalle z tuńczykiem jest nie tylko smaczny, ale także pożywny. Tuńczyk jest doskonałym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3, korzystnych dla zdrowia serca. Pomidory dodają przeciwutleniaczy, a świeże zioła przyczyniają się do dostarczenia niezbędnych witamin.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego? Tak, makaron pełnoziarnisty to zdrowa alternatywa, która dodaje błonnika do potrawy.
- Czy mogę przygotować sos wcześniej? Oczywiście! Sos można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Podgrzej go i dodaj makaron przed podaniem.
- Jakie inne składniki mogę dodać? Eksperymentuj z papryką, cukinią lub nawet oliwkami, aby urozmaicić smak.

Ten przepis na makaron farfalle z tuńczykiem jest idealny na chwile, gdy chcesz przygotować szybkie, ale niezapomniane danie. Rozkoszuj się każdym kęsem i ciesz się czasem spędzonym przy stole z bliskimi! Smacznego!