Przepis na dżem truskawkowy (z żelem 3x1)

Dżem truskawkowy z żelem fix 3x1: Aromatyczny przysmak na każdą porę roku

Wiosna i lato to idealne pory roku, aby cieszyć się świeżymi owocami, a truskawki są jednymi z najpopularniejszych. W tym przepisie poprowadzę cię krok po kroku w przygotowaniu pysznego dżemu truskawkowego z nietypowym akcentem suszonej mięty, co sprawi, że będzie naprawdę wyjątkowy. Używając żelu fix 3x1, odkryjesz, że czas przygotowania jest znacznie skrócony, a rezultat to idealny dżem o odpowiedniej konsystencji.

Całkowity czas: 1 godzina
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 4 minuty
Liczba porcji: około 9 słoików

Składniki:

- 3 kg świeżych truskawek
- 1 kg cukru
- 2 opakowania wanilii
- 2 łyżeczki suszonej mięty
- 3 saszetki żelu fix 3x1

Przygotowanie słoików: Kluczowy krok

Zanim zaczniesz przygotowywać dżem, ważne jest, aby zająć się słoikami, w których będziesz go przechowywać. Oto kilka przydatnych wskazówek dotyczących skutecznej sterylizacji:

1. Dokładnie umyj słoiki detergentem do naczyń i spłucz je obficie wodą. Upewnij się, że nie pozostają resztki detergentu.
2. Ułóż słoiki na blaszce i włóż je do piekarnika na minimalnym ogniu na 10 minut. Ten krok zapewni odpowiednią sterylizację, eliminując bakterie i zanieczyszczenia.
3. Używaj słoików z zakrętkami, ponieważ zapewniają lepsze uszczelnienie.

Przygotowanie dżemu: Krok po kroku

1. Umyj i oczyść truskawki: Wybierz świeże, dojrzałe i aromatyczne truskawki. Dokładnie umyj je pod zimną wodą i usuń szypułki. Większe truskawki można pokroić na mniejsze kawałki, aby gotowały się równomiernie.

2. Wymieszaj składniki: W dużym garnku dodaj oczyszczone truskawki. W osobnej misce wymieszaj cukier z żelem fix 3x1. Ta kombinacja pomoże uzyskać dżem o idealnej teksturze i zmniejszy ilość potrzebnego cukru.

3. Dodaj aromaty: Posyp mieszankę cukru i żelu fix na truskawki. Dodaj wanilię i pokruszoną suszoną miętę. Mięta doda orzeźwiającego i nietypowego akcentu, idealnego do podkreślenia smaku truskawek.

4. Gotuj dżem: Postaw garnek na średnim ogniu i mieszaj stale. Z chwilą, gdy zacznie wrzeć, ważne jest, aby utrzymać odpowiednią temperaturę i kontynuować mieszanie przez 3-4 minuty. To jest moment, w którym dżem się formuje.

5. Napełnij słoiki: Gdy czas gotowania minie, zdejmij garnek z ognia. Używając chochli, ostrożnie napełnij wysterylizowane słoiki gorącym dżemem. Natychmiast zakręć pokrywki.

6. Uszczelnianie słoików: Odwróć słoiki do góry dnem na kilka minut, a następnie umieść je na blaszce, zakrętką do góry. Przykryj je grubym kocem, aby utrzymać ciepło, co ułatwi proces uszczelniania.

7. Przechowywanie: Po całkowitym ostygnięciu możesz oczyścić słoiki z ewentualnych kropli dżemu na ściankach, oznaczyć je i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Dżem truskawkowy z miętą będzie gotowy do spożycia w każdej chwili!

Korzyści odżywcze i kalorie

Truskawki są bogate w witaminę C, przeciwutleniacze i błonnik, będąc zdrowym pokarmem, który wspiera układ odpornościowy i utrzymuje zdrowie układu pokarmowego. Jeśli chodzi o kalorie, porcja dżemu (około 2 łyżki) zawiera około 70-80 kalorii, w zależności od ilości użytego cukru. Używając żelu fix, możesz zmniejszyć ilość cukru, czyniąc dżem zdrowszym.

Wariacje i sugestie serwowania

Dżem truskawkowy z miętą można wykorzystać na różne sposoby. Oto kilka sugestii:

- Na toście: Ciesz się dżemem na kromce tostowanego chleba z masłem na pyszne śniadanie.
- Na deser: Użyj dżemu do nadziewania naleśników, ciast lub muffinów.
- Lody: Dodaj dżem truskawkowy na lody waniliowe dla orzeźwiającego deseru.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych owoców? Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak maliny, jagody czy brzoskwinie, zmieniając smaki według uznania.
2. Jak długo można przechowywać dżem? Jeśli jest dobrze uszczelniony, dżem może być przechowywany do roku w spiżarni.
3. Co zrobić, jeśli dżem się nie zagęścił? Jeśli zauważysz, że dżem nie ma pożądanej konsystencji, możesz dodać kolejny pakiet żelu fix i gotować go ponownie.

Mam nadzieję, że ten przepis na dżem truskawkowy z miętą zainspiruje cię do gotowania i cieszenia się letnimi smakami! Nie zapomnij podzielić się tym przysmakiem z bliskimi, bo nic nie równa się radości z delektowania się domowym dżemem owocowym. Smacznego!