Cukierki Raffaello

Cukierki Raffaello przygotowuje się bardzo szybko i nie wymagają pieczenia. Skład jest prosty: wiórki kokosowe i słodzone mleko skondensowane, a w każdej cukierku znajduje się prażony migdał. Po krótkim odpoczynku mieszanki formuje się ją łatwo w dłoni. Z poniższych ilości wychodzi około 40 cukierków, w zależności od ich wielkości. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano dokładnie; mieszanka odpoczywa 15 minut przed formowaniem Czas przygotowania: 15 minut na odpoczynek mieszanki, plus czas potrzebny na formowanie cukierków Czas gotowania/pieczenia: nie dotyczy Porcje: około 40 cukierków Trudność: łatwa Typ przepisu: deser bez pieczenia, odpowiedni na świąteczne talerze lub na szybki deser Składniki 250 ml słodzonego mleka skondensowanego 100 g wiórków kokosowych 30 g wiórków kokosowych do dekoracji Prażone migdały, po jednym do każdego cukierka Ilość migdałów nie jest dokładnie określona w oryginalnym przepisie. Na każdy cukierek używa się jednego migdała, więc potrzebna liczba zależy od tego, ile cukierków się formuje i jak dużych. Sposób przygotowania 1. Umieść 100 g wiórków kokosowych w misce i dodaj słodzone mleko skondensowane. 2. Dobrze wymieszaj oba składniki, aż wiórki kokosowe będą równomiernie pokryte mlekiem skondensowanym. Mieszanka powinna być zwarta, aby można ją było później formować ręką. 3. Pozwól mieszance odpocząć przez 15 minut. W tym czasie wiórki kokosowe wchłoną mleko skondensowane, a mieszanka nabierze bardziej odpowiedniej konsystencji do formowania cukierków. 4. Weź trochę mieszanki i uformuj kulkę w dłoni. 5. Umieść prażony migdał w środku każdej kulki. Dobrze zamknij mieszankę wokół migdała i uformuj cukierek, aby pozostał okrągły. 6. Przełóż każdy cukierek przez pozostałe 30 g wiórków kokosowych do dekoracji. Delikatnie rolować cukierek, aż będzie pokryty ze wszystkich stron. 7. Kontynuuj w ten sposób, aż skończysz mieszankę. Z tej ilości wychodzi około 40 cukierków. Ważne jest, aby migdał pozostał w środku i był całkowicie pokryty mieszanką, zanim cukierek zostanie obtoczony w wiórkach kokosowych. Jeśli formujesz równe porcje, cukierki będą miały podobne rozmiary i będą wyglądać bardziej jednolicie na talerzu. Dlaczego często robię ten przepis Lubię ten przepis, ponieważ ma mało składników i nie wymaga pieczenia ani przygotowywania osobnej kremy. Mieszanka przygotowuje się szybko, a po 15 minutach odpoczynku można ją od razu formować. Jest przydatna, gdy chcę prosty deser w wystarczającej ilości na talerz, bez potrzeby przygotowywania wielu różnych składników. Te około 40 cukierków wystarczą na posiłek dla kilku osób. Ponadto każdy cukierek ma tę samą bazę, ale migdał w środku nadaje mu inną teksturę w porównaniu do miękkiego zewnętrza pokrytego wiórkami kokosowymi. Porady i wariacje Porady Przestrzegaj 15 minut odpoczynku przed formowaniem. Ten krok jest ważny, aby wiórki kokosowe wchłonęły mleko skondensowane i lepiej się połączyły. Nie dodawaj wszystkich wiórków kokosowych przeznaczonych do dekoracji do mieszanki. Z 130 g użytych łącznie, 100 g wchodzi do mieszanki, a 30 g pozostaje do pokrycia cukierków. Cukierki łatwiej formować, jeśli porcje są w miarę równe. W oryginalnym przepisie nie ustalono wagi dla każdej sztuki, dlatego ostateczna liczba pozostaje orientacyjna. Migdały muszą być prażone, zgodnie z przepisem. Umieść po jednym w centrum każdego cukierka i dobrze zamknij mieszankę wokół nich, aby nie pozostały odkryte. Zostaw wystarczającą ilość wiórków kokosowych do wykończenia. Jeśli zajdzie potrzeba, cukierki można przełożyć kilka razy przez pozostałe wiórki kokosowe, nie dociskając ich zbyt mocno. Zamienniki Przepis przedstawia słodzone mleko skondensowane, wiórki kokosowe i prażone migdały. Nie są zalecane zamienniki dla tych składników, a zmiana mleka skondensowanego może zmienić zarówno smak, jak i konsystencję mieszanki. Wiórki kokosowe używane w mieszance i te do dekoracji mają tę samą bazę, ale ich ilości pełnią różne role. 100 g miesza się z mlekiem skondensowanym, a 30 g używa się na końcu. Wariacje Podstawowy przepis nie zawiera innych aromatów ani składników. Inna wspomniana wersja to przepis na cukierki z masłem i mlekiem w proszku, ale jest to inny przepis i nie należy do tego przygotowania. Dla przedstawionej tutaj wersji, zachowaj wskazane proporcje i sposób pracy: mieszanie, 15 minut odpoczynku, formowanie z migdałem w środku i obtaczanie w wiórkach kokosowych. Pomysły na podanie Cukierki można podawać na talerzu, jako domowy deser lub włączyć do talerza z różnymi słodkościami. Ponieważ wychodzi około 40 sztuk, nadają się również na posiłek, w którym jest więcej osób. Są łatwe do porcjowania i można je przygotować wszystkie w tym samym czasie. Aby uzyskać jednolity wygląd, ułóż je w jednym rzędzie i staraj się zachować podobne rozmiary. Często zadawane pytania Jak długo należy zostawić mieszankę przed formowaniem? Mieszanka powinna odpoczywać przez 15 minut po wymieszaniu wiórków kokosowych z słodzonym mlekiem skondensowanym. W tym czasie wiórki kokosowe wchłoną mleko skondensowane, a mieszanka stanie się bardziej odpowiednia do formowania kulek. Ile cukierków wychodzi z tego przepisu? Z podanych ilości wychodzi około 40 cukierków. Liczba może się różnić w zależności od tego, jak duże są formowane kulki. Jeśli kulki są mniejsze, może być więcej sztuk, a jeśli są większe, liczba będzie mniejsza. Ile migdałów jest potrzebnych? Używa się po jednym prażonym migdale w każdym cukierku. Na około 40 cukierków będziesz potrzebować około 40 migdałów, ale przepis nie podaje dokładnej ilości w gramach. Czy muszę piec cukierki? Nie. Te cukierki Raffaello są bez pieczenia. Przygotowanie polega na wymieszaniu składników, odpoczynku mieszanki, formowaniu kulek i obtaczaniu ich w wiórkach kokosowych. Co zrobić, jeśli nie uda mi się całkowicie pokryć migdała? Dodaj trochę mieszanki na obszar, w którym migdał pozostaje widoczny i ponownie uformuj cukierek w dłoni. Migdał musi być zamknięty w środku, zanim kulka zostanie obtoczona w wiórkach kokosowych do dekoracji. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe. Mogą się różnić w zależności od marki mleka skondensowanego, składu wiórków kokosowych, rzeczywistej ilości migdałów oraz ostatecznej liczby cukierków. Na jeden cukierek, jeśli wychodzi około 40 sztuk: Kalorie: około 55–70 kcal Białko: około 1–2 g Tłuszcze: około 3–4 g Węglowodany: około 6–8 g Szacowanie nie może być dokładne, ponieważ w przepisie nie podano ilości migdałów, a znacząca część wartości odżywczych pochodzi ze słodzonego mleka skondensowanego i wiórków kokosowych. Przechowywanie i podgrzewanie Cukierków nie należy podgrzewać. Przepis nie podaje dokładnego czasu przechowywania, dlatego najlepiej spożyć je w krótkim czasie i przechowywać w chłodnym miejscu, w zamkniętym pojemniku, aby chronić mieszankę i warstwę wiórków kokosowych. Unikaj pozostawiania ich przez długi czas w temperaturze pokojowej, zwłaszcza gdy w pomieszczeniu jest ciepło.

Składniki

250 ml słodkiego mleka skondensowanego
100 g kokosa + 30 g do dekoracji
prażone migdały

Tagi

cukierki raffaello

Kategoria: Pustynia Autor: Timea M. Wyświetlenia: 1136 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie