ラファエロキャンディ
ラファエロのキャンディーは非常に簡単に作ることができ、焼く必要はありません。材料はシンプルで、ココナッツと甘い練乳を使用し、各キャンディーの中心にはローストアーモンドが1つ入っています。混合物を少し休ませた後、手のひらで軽く成形します。以下の分量からは、作るサイズによりますが、約40個のキャンディーができます。 クイック情報 総時間：正確には指定されていない；成形の前に15分間休ませる 準備時間：混合物を15分間休ませ、その後キャンディーを成形するのに必要な時間 調理/焼き時間：必要なし ポーション：約40個のキャンディー 難易度：簡単 レシピタイプ：焼かないデザート、祝祭の盛り合わせや迅速なデザートに適しています 材料 250mlの甘い練乳 100gのココナッツ 30gのココナッツ、飾り用 ローストアーモンド、各キャンディーに1つ レシピにはアーモンドの量が明記されていません。各キャンディーには1つの種子が使用されるため、必要な数は作成するキャンディーの数とサイズに依存します。 作り方 1. 100gのココナッツをボウルに入れ、甘い練乳を加えます。 2. 2つの材料をよく混ぜ、ココナッツが均等に甘い練乳で覆われるまで混ぜます。混合物はしっかりとしていて、後で手で成形できるようにします。 3. 混合物を15分間休ませます。この間にココナッツが甘い練乳を吸収し、混合物はキャンディーを作るのに適したテクスチャーになります。 4. 少しずつ混合物を取り、手のひらで小さなボールを作ります。 5. 各ボールの中心にローストアーモンドを1つ置きます。アーモンドの周りに混合物をしっかりと包み、キャンディーが丸くなるように整えます。 6. 各キャンディーを飾り用に取っておいた30gのココナッツの中で転がします。キャンディーがすべての面で覆われるまで軽く転がします。 7. 同じようにして、混合物がなくなるまで続けます。この量から約40個のキャンディーができます。 アーモンドは中央に留まり、キャンディーがココナッツの中で完全に覆われることが重要です。もし同じサイズのポーションで作業すれば、キャンディーはサイズが近くなり、プレートの上でも均一に見えます。 なぜ私はこのレシピをよく作るのか 私はこのレシピが好きです。なぜなら、材料が少なく、焼く必要がなく、別にクリームを作る必要もないからです。混合物はすぐに作成でき、15分の休息の後すぐに成形できます。複数の混合物を準備することなく、プレートに十分な量のシンプルなデザートが欲しいときに便利です。 約40個のキャンディーは、複数人での食事には十分です。さらに、各キャンディーは同じベースを持っていますが、中央のアーモンドが外側の柔らかくココナッツで覆われた部分とは異なる食感を与えます。 アドバイスとバリエーション アドバイス 成形の前に15分間の休息を守ってください。このステップは、ココナッツが甘い練乳を吸収し、より良く結合するために含まれています。 飾り用のココナッツをすべて混合物に入れないでください。合計130gのうち、100gは混合物に入り、30gはキャンディーのコーティング用に取っておきます。 キャンディーは、ポーションがほぼ同じであれば、より簡単に成形できます。元のレシピには各部分の重量が指定されていないため、最終的な数は参考程度です。 アーモンドはレシピ通りにローストされている必要があります。各キャンディーの中心に1つ置き、周囲の混合物がしっかりと包まれるようにしてください。 仕上げ用に十分なココナッツを残してください。必要に応じて、残ったココナッツでキャンディーを何度も転がすことができますが、あまり強く押さないでください。 代替品 レシピは甘い練乳、ココナッツ、ローストアーモンドで構成されています。これらの材料の代替は推奨されておらず、甘い練乳を変更すると、味や混合物のテクスチャーが変わる可能性があります。 混合物に使用されるココナッツと装飾用のココナッツは同じ基準ですが、量は異なる役割を果たします。100gは甘い練乳と混ぜられ、30gは最後に使用されます。 バリエーション 基本のレシピには他の風味や材料は含まれていません。別のバリエーションとして、バターと粉乳で作られたキャンディーのレシピが言及されていますが、これは異なり、現在の調理法には含まれていません。 ここで示すバリエーションについては、指定された割合と作業方法を守ってください：混ぜる、15分間休ませる、内部にアーモンドを入れて成形し、ココナッツで転がす。 サーブのアイデア キャンディーはプレートに盛り付け、自家製のデザートとして提供するか、複数のスイーツを盛り合わせたプレートに含めることができます。約40個作れるため、複数人の食事にも適しています。 ポーションが簡単に分けられ、すべてを同時に準備できます。均一な外観を保つために、単層に配置し、サイズを近づけるようにしてください。 よくある質問 成形前に混合物はどれくらい休ませる必要がありますか？ ココナッツが甘い練乳と混ぜた後、混合物は15分間休ませる必要があります。この間にココナッツが甘い練乳を吸収し、混合物がボールを作るのに適した状態になります。 このレシピからは何個のキャンディーができますか？ 指定された量からは約40個のキャンディーができます。サイズによって数は異なる場合があります。ボールが小さい場合は、より多くの個数が作れる可能性があり、大きい場合は数が少なくなります。 必要なアーモンドの数は？ 各キャンディーには1つのローストアーモンドを使用します。約40個のキャンディーには約40個のアーモンドが必要ですが、レシピには具体的なグラム数は記載されていません。 キャンディーを焼く必要がありますか？ いいえ。これらのラファエロキャンディーは焼かないで作ります。材料を混ぜ、混合物を休ませ、小さなボールを成形し、ココナッツでコーティングします。 もしアーモンドを完全に覆うことができなかったらどうすればいいですか？ アーモンドが見える部分に少し混合物を追加し、再度手のひらでキャンディーを成形します。アーモンドは内部にしっかりと閉じ込める必要があり、ココナッツで装飾する前にボールが完全に包まれている必要があります。 栄養価 以下の値は推定値です。練乳のブランド、ココナッツの成分、実際のアーモンドの量、最終的なキャンディーの数によって異なる可能性があります。 1個のキャンディーあたり、約40個作った場合： カロリー：約55〜70 kcal たんぱく質：約1〜2 g 脂肪：約3〜4 g 炭水化物：約6〜8 g 推定は正確ではない可能性があります。なぜなら、レシピにはアーモンドの量が明記されておらず、栄養価の重要な部分は甘い練乳とココナッツから来ているからです。 保存と再加熱 キャンディーは再加熱する必要はありません。レシピには正確な保存時間が記載されていないため、短期間で消費する方が良く、冷蔵された密閉容器で保存して、混合物とココナッツの層を保護してください。特に暖かい部屋では、長時間室温に放置しないようにしてください。
材料
- 250mlの甘い練乳、100gのココナッツ+装飾用に30g、ローストアーモンド
