前菜
チキンテリーヌ
美味しい鶏肉のテリーヌを作るには、まず玉ねぎの皮をむき、汚れを取り除くためによく洗います。きれいにしたら、細いストリップ（ジュリエンヌ）に切り、最終的な組成に完璧に統合されるようにします。次のステップはパセリの処理です。これは注意深く洗い、乾かし、独特の香りを放つ
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