焼きフルーツサラダ

美味レシピ：フルーツ入りオーブン焼き魚

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：4

時には、シンプルな食事が忘れられない料理体験に変わることがあります。このフルーツ入りオーブン焼き魚のレシピは、味覚を楽しませるだけでなく、あなたのテーブルに新鮮さをもたらす一品です。軽いディナーやゲストを感心させるために最適で、このレシピは魚の風味とフルーツの甘さを組み合わせて、完璧なバランスを提供します。

材料：

- 魚4尾（各300-400g） - 理想的な選択はスズキ、マス、または金目鯛です
- 1個のリンゴ（できれば酸味のあるグラニースミス）
- 1個のオレンジ
- 1個のレモン
- 1玉のニンニク
- 1/4個の赤パプリカ
- 3-4本の唐辛子
- ローリエの葉6枚
- ケチャップ2-3小さじ
- オリーブオイル4大さじ
- 新鮮なセロリの葉とパセリ
- お好みでパプリカ、タイム、塩、胡椒

魚の準備

1. 魚の清掃：最初の重要なステップは、魚のウロコとエラを清掃することです。しっかりと洗い、冷水で流してください。これにより、不純物が取り除かれます。

2. 味付け：魚の外側と内側に塩と胡椒を振りかけてください。風味を増すために少しタイムを加えます。これらのスパイスは、魚の自然な味を引き立てるために不可欠です。

野菜とフルーツの準備

3. フルーツと野菜：リンゴとレモンを薄切りにします。風味付けに使用するニンニクは薄切りにします。赤パプリカと唐辛子は小さく切ります。

料理の組み立て

4. ベーキングトレイ：すべての材料を十分に置けるように、高めのベーキングトレイを選びます。トレイの底にオリーブオイルを加え、慎重に魚を置きます。

5. 材料の追加：魚の内側にリンゴとレモンのスライスを入れ、ニンニクのスライスの半分を加えます。ローリエの葉をエラを覆う骨の下に置きます。これらの香りは、焼いている間に魚に浸透します。

6. 香り付け：トレイにケチャップ、オレンジジュース、パプリカ、唐辛子、セロリ、パセリを加えます。1リットルの水を加え、最後に少し胡椒、タイム、パプリカを振りかけて、より強い味にします。

焼く

7. オーブンの予熱：オーブンを中温（約180°C）に予熱します。温度が適切になったら、トレイを入れ、魚を15分間焼きます。

8. 温度を下げる：最初の15分後、温度を低火に下げ、さらに15分焼きます。時々トレイのジュースを魚にかけて、湿り気と香りを保つことが重要です。

サービング

9. サービングの準備：オーブンからトレイを取り出し、魚を少し冷やします。魚を注意深く皿に盛り、フルーツとトレイのジュースを添えます。赤パプリカのストリップとトレイのニンニクで飾って、見た目を良くします。

10. サイドディッシュ：このレシピは、自然なジャガイモとニンニクソースのサイドディッシュと非常に相性が良いです。新鮮さを加えるために、レモンのスライスを添えます。

栄養上の利点

魚は質の高いタンパク質の優れた供給源であり、心臓の健康に不可欠なオメガ-3脂肪酸が豊富です。フルーツはビタミンと抗酸化物質を提供し、免疫システムを強化します。この食事は簡単に準備でき、健康的で風味豊かで、使用する魚の種類に応じて1ポーションあたり約350カロリーです。

可能なバリエーション

試してみたい場合は、ズッキーニやニンジンなどの他の野菜を追加できます。また、辛味を加えるために、辛い唐辛子やチリソースを使用することもできます。

よくある質問

- どの種類の魚を使えますか？淡水魚や海水魚、例えばマス、スズキ、金目鯛などを使えます。
- 他のフルーツを使えますか？もちろん！パイナップルや桃は、エキゾチックで甘い風味を加えることができます。
- 残り物はどう保存しますか？魚は冷蔵庫で1-2日保存できます。乾燥しないように、軽くオーブンで温めてください。

このフルーツ入りオーブン焼き魚のレシピは、健康的で迅速かつ風味豊かなディナーに最適な選択です。ぜひ試して、ひと口ごとに楽しんでください。いただきます！