ほうれん草とひき肉のキャセロール
感覚を楽しませる美味しいオーブン料理を準備するために、基本的な材料から始めます：玉ねぎ。中くらいの玉ねぎを細かく刻み、料理に豊かな味と心地よい香りを加えます。大きな鍋に50mlの油を熱し、刻んだ玉ねぎを加えます。中火で時々かき混ぜながら、透明になるまで柔らかくします。このステップは重要です。炒めた玉ねぎは、料理に自然な甘さをもたらします。約5〜7分後、好みに応じて500gの牛ひき肉または豚ひき肉を加えます。肉が軽く焼き色がつくまで、時々かき混ぜながら均等にほぐします。焼き色がついてから2分後、200gのスープ、塩、胡椒、少量のローリエパウダーを加え、好みに応じてスパイスを調整します。この混合物が料理の美味しいベースになります。 その間に、ジャガイモを準備します。800gのジャガイモを柔らかくなるまで茹で、取り出して少し冷まします。冷めたら、フォークでつぶし、一部をそのまま残して食感を保ちます。耐熱皿に残りの油を少し注ぎ、つぶしたジャガイモの半分を皿の底に均等に広げます。このベースを作成したら、ひき肉の層を加え、均等に分配して、各ポーションが風味を楽しめるようにします。 次のステップは、300gのよく水を切ったほうれん草を加えることです。これが料理に新鮮さを加えます。ほうれん草の上に残りのつぶしたジャガイモを均等に配置します。最後に、溶かしたチーズのスライスで全体を覆い、焼き上がると美味しい黄金色のクラストができるようにします。茹でた人参のスライスで料理を飾り、色合いと追加の食感を加えます。オーブンを180度に予熱し、皿を中に入れ、30〜35分焼きます。チーズが美しく焼き色がつくまで。キッチンに広がる香りはたまらないでしょう！少し冷めたら、切り分けて愛を持って提供します！
材料
- 6人分：
- 600gの茹でたジャガイモ、
- 500gの茹でて刻んだほうれん草、
- 2〜3個のジャガイモ、
- 1個の玉ねぎ、
- 2本の茹でたニンジン、
- 500gのひき肉（鶏むね肉と七面鳥を使いました）、
- 200gのトマトペースト、
- 溶けたチーズのスライス（おろしたチーズは何でも使えます）、
- 100mlの油、
- 塩、コショウ、月桂樹の葉（お好みで）
