美味で心を和ませる料理を準備するために、まずニンニクとタマネギを細かく刻み、独特の香りを引き出します。次に、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、インゲン豆、ズッキーニを切ります。これらの新鮮な野菜は、豊かな味わいと心地よい食感をもたらします。
大きな鍋に油とバターを熱し、風味を加えるために小さく切ったベーコンを加えます。バターが完全に溶け、ベーコンがカリカリになるまで3〜4分間調理します。このタイミングで、刻んだニンニクとタマネギを混ぜ合わせます。2分間一緒に炒めて、香りを引き出し、残りの材料の基盤を準備します。
次のステップは、セロリ、ニンジン、ジャガイモを加えることです。鍋の底にくっつかないように、2分間絶えずかき混ぜながら火にかけ続けます。次に、インゲン豆とズッキーニを加え、さらに2分間かき混ぜ続けます。この鮮やかな野菜の組み合わせは、色だけでなく、私たちの料理に必要な栄養素も加えます。
野菜が少し煮えたら、鍋に蓋をし、10分間煮続けます。時折かき混ぜて、くっつかないようにします。その後、好みに応じて野菜スープまたはブイヨンに置き換えられる鶏肉のスープを加えます。最後に、細かく刻んだバジルとパルメザンのスライスを振りかけます。これらはスープの中で少し溶けて、風味を豊かにします。
すべての材料が調和して混ざるように20分間煮ます。次に、お好みのパスタを加え、よく混ぜて組み込みます。さらに10分間煮続け、パスタがアルデンテになるまで加熱します。最後に、鍋を火から下ろし、この温かいデリカシーを提供する準備をします。新鮮なバジルを少し振りかけて、清々しさを加えます。この料理は家族の夕食にぴったりで、涼しい日に楽しむのにも最適です。
大きな鍋に油とバターを熱し、風味を加えるために小さく切ったベーコンを加えます。バターが完全に溶け、ベーコンがカリカリになるまで3〜4分間調理します。このタイミングで、刻んだニンニクとタマネギを混ぜ合わせます。2分間一緒に炒めて、香りを引き出し、残りの材料の基盤を準備します。
次のステップは、セロリ、ニンジン、ジャガイモを加えることです。鍋の底にくっつかないように、2分間絶えずかき混ぜながら火にかけ続けます。次に、インゲン豆とズッキーニを加え、さらに2分間かき混ぜ続けます。この鮮やかな野菜の組み合わせは、色だけでなく、私たちの料理に必要な栄養素も加えます。
野菜が少し煮えたら、鍋に蓋をし、10分間煮続けます。時折かき混ぜて、くっつかないようにします。その後、好みに応じて野菜スープまたはブイヨンに置き換えられる鶏肉のスープを加えます。最後に、細かく刻んだバジルとパルメザンのスライスを振りかけます。これらはスープの中で少し溶けて、風味を豊かにします。
すべての材料が調和して混ざるように20分間煮ます。次に、お好みのパスタを加え、よく混ぜて組み込みます。さらに10分間煮続け、パスタがアルデンテになるまで加熱します。最後に、鍋を火から下ろし、この温かいデリカシーを提供する準備をします。新鮮なバジルを少し振りかけて、清々しさを加えます。この料理は家族の夕食にぴったりで、涼しい日に楽しむのにも最適です。
材料
3片のニンニク、3つの大きな玉ねぎ、2本のセロリ、2本の大きなニンジン、2つの中くらいのジャガイモ、300gのインゲン豆、2つのズッキーニ、50gのバター、60mlのオリーブオイル、5-6枚のベーコン、1.5リットルの鶏肉のスープ（野菜、ベジータ）、100gの壊れたスパゲッティ（私は他のパスタを使用しました）、1束のバジル、皮をむいて刻んだトマト数個、2杯のトマトペースト、5-6枚のパルメザン。