夏のさわやかなケーキ

夏の爽やかケーキ：暑い日のためのデリカシー

耐え難い夏の暑さの中で、冷蔵庫から取り出したケーキほど心地よく爽やかなものはありません。この蜂蜜の薄焼きとココナッツの爽やかなケーキは、単なる甘いごちそうではなく、暑い日々に新鮮さをもたらす完璧な選択です。気温が心地よい早朝に作ることをお勧めします。その甘い香りがあなたの家を喜びで満たします。さあ、始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：25分
合計時間：2時間30分（冷却時間を含む）
分量：12

材料

蜂蜜の薄焼き：
- 150gの砂糖
- 1個の卵
- 4大さじの牛乳
- 3大さじの蜂蜜
- 50gのマーガリン
- 450gの小麦粉
- 1袋のベーキングパウダー

ココナッツの薄焼き：
- 8-10個の卵白（約300g）
- 8大さじの砂糖
- 100gのココナッツ
- 3大さじの小麦粉

フィリング：
- 420mlのアプリコットジャム2瓶

材料に関する実用的なヒント

1. 砂糖：細かい砂糖を選ぶと、混ぜるときに溶けやすくなります。ブラウンシュガーはより深い風味を加えますが、ケーキの色合いが少し異なります。
2. マーガリン：好みに応じて、よりリッチな味わいのためにバターを使用できます。室温にしておくと、簡単に混ざります。
3. ココナッツ：質の良いココナッツフレークを選び、できればオーガニックのものを使用すると、濃厚で本格的な味わいが得られます。
4. アプリコットジャム：自家製のアプリコットジャムを使用すると風味が増しますが、桃のジャムなど他の種類のジャムを使用しても違った風味を加えることができます。

ケーキの作り方

1. 蜂蜜の薄焼きの作成：
- 大きなボウルに砂糖と卵をよく混ぜ、次に牛乳、蜂蜜、マーガリンを加えます。すべての材料を混ぜ合わせます。
- 混合物を鍋に移し、小火で加熱し、砂糖とマーガリンが完全に溶けて均一な状態になるまで常にかき混ぜます。
- 鍋を火から下ろし、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を徐々に加えます。生地が弾力があり均一になるまでよくこねます。
- 生地を3等分し、それぞれを薄いシートに伸ばします。
- 焼き紙を敷いた天板に薄焼きを置き、140度に予熱したオーブンで7-8分焼き、黄金色になるまで焼きます。完全に冷却します。

2. ココナッツの薄焼きの作成：
- 清潔なボウルに卵白と少量の塩を入れ、硬い泡立てにします。砂糖を少しずつ加え、光沢のある泡立てにするまで混ぜ続けます。
- ココナッツと小麦粉を加え、泡立てを保つために上から下に優しく混ぜます。
- バターを塗った焼き紙を敷いた天板に混合物を置き、160度に予熱したオーブンで10-15分焼き、薄焼きが黄金色になるまで焼きます。冷却します。

3. ケーキの組み立て：
- すべての薄焼きが完全に冷却されていることを確認します。最初に蜂蜜の薄焼きを皿に置き、アプリコットジャムを塗ります。次にココナッツの薄焼きを置き、再びジャムを塗り、薄焼きを交互に重ねて5層のケーキを作ります。最後の薄焼きは蜂蜜のものです。
- ケーキの上に軽い重しを置き、冷蔵庫で2時間（理想的には一晩）冷やします。
- 冷却後、ケーキの上にジャムを塗り、見た目を良くするためにココナッツを振りかけます。

4. サーブ：
- ケーキをスライスし、皿に盛ります。冷たくして、ミントティーやフルーツジュースと一緒に出すと、素晴らしい対比になります。

栄養価とカロリー

このケーキは甘いですが、材料のおかげで軽めのデザートと見なすことができます。ココナッツは繊維と健康的な脂肪を提供し、アプリコットジャムは必要なビタミンを提供します。1食あたり100-150カロリーで、使用するジャムの量によって異なりますが、このケーキは比較的控えめなデザートの選択肢です。

可能なバリエーション

- ラズベリーやチェリーなど、さまざまな種類のジャムを試して、ケーキに個人的な風味を加えることができます。
- 蜂蜜の薄焼きのいくつかをメレンゲの薄焼きに置き換えて、より軽くふわふわとした食感を得ることができます。

よくある質問

1. 他の甘味料を使ってもいいですか？はい、アガベシロップやステビアなどの天然甘味料を使って、好みに応じて量を調整できます。
2. 薄焼きが均等に焼けない場合はどうすればいいですか？ケーキを入れる前にオーブンが十分に予熱されていることを確認してください。また、焼き時間の半ばで天板を回転させることも、均等に焼くのに役立ちます。

それでは、この爽やかなケーキのレシピを試してみることをお勧めします。暑い夏の日にぴったりです。あなたは一口ごとに楽しむことができ、あなたの愛する人たちはこの甘いごちそうに感謝するでしょう。いただきます！