テニスコートの表面

テニスコートケーキ - 祝祭のための外交的なデリカシー

特別な日、家族の重要なイベントを祝うには、それに見合ったケーキが必要です。そこで、友人のエラとアンカからの素晴らしいアイデアに触発されて、特別なテニスコートケーキを作ることにしました。このケーキは見た目が印象的なだけでなく、クリーム、ベリー、フィンガービスケットの層が絶妙に組み合わさって、非常に美味しいです。一緒にレシピを段階的に見ていきましょう！

準備時間：30分
冷却時間：12時間（冷蔵庫で）
合計時間：12時間30分
ポーション数：12

必要な材料

スポンジ：
- 300g シャンパンフィンガービスケット
- 桃のコンポート（ビスケットを浸すのに十分）

クリーム1：
- 500g 冷凍ベリー
- 300g 砂糖
- 500ml 生クリーム
- 450g ヨーグルト
- 3パック ゼラチン
- 2本 バニラエッセンス
- 2パック バニラシュガー

クリーム2：
- 1パック バニラプリン
- 700ml 牛乳
- 1パック 生クリーム
- 1パック ゼラチン
- 2パック バニラシュガー

デコレーション：
- 緑のココナッツフレーク
- 白いココナッツフレーク

レシピの簡単な歴史

外交ケーキは、料理の伝統に深いルーツを持ち、世界中にさまざまなバリエーションがあります。通常、クリームと果物の層を持つ軽いケーキですが、今日はそれを遊び心満載のテニスコートに変えます。この再解釈は、愛する人々の顔に笑顔をもたらすだけでなく、装飾技術を試す完璧な機会も提供します。

完璧なテニスコートケーキを作るためのステップ

1. 型の準備：まず、高い側面を持つオーブン皿を準備します。底と側面をラップで覆い、ケーキがくっつかないようにしっかりと張ります。

2. クリーム1の準備：大きなボウルに冷凍ベリーを加えます（ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーの組み合わせを使用して濃厚な味わいを楽しんでください）。300gの砂糖を加え、よく混ぜます。別のボウルで生クリームをしっかりと泡立てます。別の容器で、ヨーグルトにバニラエッセンス、バニラシュガー、パッケージの指示に従って準備したゼラチンを混ぜます。ヨーグルトの混合物を生クリームに加え、空気を逃さないように優しく混ぜます。最後にベリーを加え、軽く混ぜます。

3. ケーキの組み立て：最初のクリームを準備した型に注ぎ、スパチュラで平らにします。冷蔵庫で30分間冷やして少し固まらせます。

4. クリーム2の準備：鍋で、700mlの牛乳を使用してパッケージの指示に従ってプリンを作ります。プリンが冷えたら、指示に従って準備したゼラチンを加え、よく混ぜます。生クリームを別に泡立て、プリンに優しく混ぜ込み、次にこのクリームを型の最初のクリームの上に注ぎ、2層が混ざらないように注意します。

5. フィンガービスケットの追加：フィンガービスケットを桃のコンポートの汁に浸し、注意深く重ねて2層目のクリームの上に置きます。これにより、ケーキを完璧に補完するパリッとした美味しい層が形成されます。

6. ケーキの冷却：ケーキをラップで覆い、1時間冷凍します。その後、冷蔵庫に移して完全に12時間冷やします。

7. ケーキのデコレーション：ケーキがしっかり冷えたら、デコレーションを始めます。アルミホイルのストリップを使ってテニスコートのラインを作ります。緑のココナッツフレークを振りかけて草を模し、フォークの先端を使って白いココナッツフレークで境界線を描きます。

実用的なヒントとコツ

- 季節の新鮮なベリーを使うと、特別な味と香りが得られます。
- ゼラチンはしっかりと溶かして、クリームにダマができないようにします。
- このケーキをカスタマイズしたい場合は、ベリーを桃やマンゴーに置き換えてトロピカルな風味を楽しむことができます。
- ケーキはバニラアイスクリームやチョコレートソースと一緒に提供すると、さらに美味しさが増します。

栄養上の利点

このケーキは、果物、乳製品、砂糖のバランスの取れた含有量を持ち、美味しいデザートだけでなく、必須栄養素も提供します。ベリーは抗酸化物質やビタミンが豊富で、ヨーグルトは健康的なタンパク質とカルシウムを提供します。

よくある質問

1. 他の種類の果物を使えますか？
はい、イチゴ、キウイ、バナナなどの季節の果物を試すことができます。

2. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？
クリームの砂糖の量を減らし、自然な甘さが少ない新鮮な果物を使用します。

3. ゼラチンなしでケーキを作ることは可能ですか？
はい、アガーアガーなどの植物性代替品を使用することで、同様の食感を得ることができます。

必要な情報はすべて揃ったので、さあ料理を始めましょう！このテニスコートケーキは、パーティーのスターになること間違いなしで、味わうすべての人に喜びと笑顔をもたらします。いただきます！