バターを塗り、小麦粉を振りかけて、2つの正方形または長方形のトレイを準備します。未カバーの領域が残らないようにし、層がくっつかないようにします。オーブンを180度セルシウス（350度ファーレンハイト）に予熱し、層を焼くための完璧な環境を整えます。バニラ層から始めましょう：卵白と卵黄を慎重に分け、各ボウルに他の成分の痕跡が入らないようにします。大きなボウルで、電動ミキサーまたは泡立て器を使って、卵黄と砂糖を混ぜ、混合物がふわふわで明るい色になるまで混ぜます。次に、小麦粉を加え、ダマができないように優しく混ぜます。別のボウルで、卵白を泡立てて、しっかりと光沢が出るまで泡立て、次に、優しく卵黄の混合物に折り込むために、スパチュラを使って優しい動きで混ぜます。
混合物を2つに分け、各部分が等しいことを確認します。一方には、2杯のココアを加えて優しく混ぜ、もう一方にはバニラエッセンスを加えます。事前に準備したトレイに2つの混合物を注ぎ、約15分間焼きます。層がトレイの端から簡単に外れるまで焼きます。焼き上がったら、層をラックにひっくり返し、完全に冷やします。
ナッツクリームのために、ナッツを挽き、柔らかいバター、牛乳、砂糖、小麦粉、ラム酒と混ぜます。混合物を弱火にかけ、常にかき混ぜながら、混合物が煮立ち始めるまで加熱します。忍耐が必要で、クリームが長時間煮立たないようにして、焦げないようにします。煮立ったら、クリームを火から下ろし、冷やします。バニラ層の上にクリームを均等に広げ、レーズンを上に振りかけ、ココア層で覆います。
チョコレートクリームのために、牛乳を泡立てた卵、バター、小麦粉、砂糖、ココアと別の容器で混ぜます。非常に弱火にかけ、常にかき混ぜながら、濃くなるまで加熱します。沸騰点に達しないように注意し、できるだけ滑らかな食感を維持します。クリームが濃くなったら、少し冷やし、ケーキの表面に均等に広げ、すべてを冷やして固まるようにします。
クリームが固まったら、鋭いナイフでケーキを小さな正方形に切り、きれいに皿に並べます。小さなボウルで、牛乳と50グラムの砂糖、ラム酒を混ぜ、シロップをケーキの上に注ぎ、湿気と特別な風味を与えます。ホイップクリームで飾り、風味と魅力的な外観を加えます。提供する前に、残った砂糖をココアと少しの水で混ぜて、より濃厚なソースを作り、ホイップクリームの上にたっぷりかけて、デザートに最後の美味しいディテールを加えます。このケーキは、間違いなく、愛する人たちの中でお気に入りになるでしょう。ココアとバニラの濃厚な風味と、ナッツクリームのクリーミーな食感を組み合わせています。すべての一口を楽しんでください！
混合物を2つに分け、各部分が等しいことを確認します。一方には、2杯のココアを加えて優しく混ぜ、もう一方にはバニラエッセンスを加えます。事前に準備したトレイに2つの混合物を注ぎ、約15分間焼きます。層がトレイの端から簡単に外れるまで焼きます。焼き上がったら、層をラックにひっくり返し、完全に冷やします。
ナッツクリームのために、ナッツを挽き、柔らかいバター、牛乳、砂糖、小麦粉、ラム酒と混ぜます。混合物を弱火にかけ、常にかき混ぜながら、混合物が煮立ち始めるまで加熱します。忍耐が必要で、クリームが長時間煮立たないようにして、焦げないようにします。煮立ったら、クリームを火から下ろし、冷やします。バニラ層の上にクリームを均等に広げ、レーズンを上に振りかけ、ココア層で覆います。
チョコレートクリームのために、牛乳を泡立てた卵、バター、小麦粉、砂糖、ココアと別の容器で混ぜます。非常に弱火にかけ、常にかき混ぜながら、濃くなるまで加熱します。沸騰点に達しないように注意し、できるだけ滑らかな食感を維持します。クリームが濃くなったら、少し冷やし、ケーキの表面に均等に広げ、すべてを冷やして固まるようにします。
クリームが固まったら、鋭いナイフでケーキを小さな正方形に切り、きれいに皿に並べます。小さなボウルで、牛乳と50グラムの砂糖、ラム酒を混ぜ、シロップをケーキの上に注ぎ、湿気と特別な風味を与えます。ホイップクリームで飾り、風味と魅力的な外観を加えます。提供する前に、残った砂糖をココアと少しの水で混ぜて、より濃厚なソースを作り、ホイップクリームの上にたっぷりかけて、デザートに最後の美味しいディテールを加えます。このケーキは、間違いなく、愛する人たちの中でお気に入りになるでしょう。ココアとバニラの濃厚な風味と、ナッツクリームのクリーミーな食感を組み合わせています。すべての一口を楽しんでください！
材料
ベース：6個の卵、6杯の砂糖、6杯の小麦粉、バニラ砂糖、2杯のココア。ナッツクリーム：-100gのバター -100gのくるみ -200mlの牛乳 -1杯の砂糖 -1杯のラム酒 -1杯の小麦粉 -ラム酒に浸したレーズンの一握り。チョコレートクリーム：-200mlの牛乳 -1個の卵 -1杯の砂糖 -100gのバター -1杯の小麦粉 -2杯のココア。グレーズ：-300mlのホイップクリーム -100mlの牛乳 -1杯のラム酒 -100gの砂糖 -2杯のココア。