レシピケーキ - カドリット・カディル

「カドリット・カディール」ケーキ - 迅速で美味しいデザート

手軽に作れて、誰でも感動するデザートを探しているなら、「カドリット・カディール」ケーキが完璧な選択です。このしっとりとしたケーキは、美味しいキャラメル層と滑らかなクリームが特徴で、何度も作りたくなるレシピです。この素晴らしいケーキの作り方を私と一緒に発見しましょう！

準備時間：20分
焼き時間：60分
合計時間：80分
ポーション数：8-10

「カドリット・カディール」ケーキの物語

「カドリット・カディール」ケーキは、そのシンプルさと特別な味わいで人気を博しています。このレシピは、友人とのシンプルな集まりから特別な祝宴まで、あらゆる場面に最適です。その起源は神秘に包まれていますが、実際に重要なのは、このレシピが世代を超えて受け継がれ、多くの家族に愛されていることです。

材料

スポンジケーキ：
- 1個の卵
- 100gの砂糖
- 100mlの油（できればひまわり油）
- 100mlの牛乳（よりリッチな味わいのために全乳を使用できます）
- 100gの小麦粉
- 4大さじのココア（濃厚な味のために高品質のココアを使用）
- 1小さじのベーキングパウダー
- 1瓶のバニラ（または1小さじのバニラエキス）

クリーム：
- 800mlの牛乳
- 5個の卵
- 200gの砂糖
- 2本のバニラ（または2小さじのバニラエキス）

キャラメル：
- 5大さじの砂糖

デコレーション：
- ホイップクリーム（オプションですが、良いコントラストのために推奨されます）

準備手順

ステップ1：スポンジケーキの準備

1. 大きなボウルに小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れます。このプロセスは、ダマを取り除き、滑らかな食感を確保します。
2. 卵、砂糖、牛乳、油、バニラを加えます。泡立て器またはスパチュラでよく混ぜ、均一な状態になるまで混ぜます。少し流動的に見えても心配しないでください - それは完全に正常です！

ステップ2：クリームの準備

1. 別のボウルに牛乳と砂糖を混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。
2. 卵を一つずつ加え、毎回よく混ぜます。最後にバニラを加え、均一になるまで混ぜます。

ステップ3：砂糖のキャラメル化

1. 鍋に5大さじの砂糖を加え、中火にかけます。注意深く見守り、時々かき混ぜて、砂糖が溶けて黄金色になるまで加熱します。焦がさないように注意してください。焦がしたキャラメルは苦味があります。

ステップ4：ケーキの組み立て

1. 砂糖がキャラメル化したら、すぐにクリームをキャラメルの上に注ぎます。混ぜずに、クリームを上に置いておきます。
2. 次に、スポンジケーキの生地をクリームの真ん中に直接注ぎます。このステップは、私たちが望むしっとりとした層状の食感を得るために重要です。

ステップ5：焼く

1. オーブンを160度に予熱します。鍋をオーブンに入れ、約60分焼きます。焼き上がったかどうかを確認するために、爪楊枝を使います - もし爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完成です！

ステップ6：冷却とサーブ

1. ケーキが焼き上がったら、鍋の中で冷却し、できれば一晩置きます。これにより、風味が強化され、ケーキが切りやすくなります。
2. 翌日、しっかりした動作でケーキを皿にひっくり返します。お好みでホイップクリームで飾って、よりお祝い感を出すことができます。

実用的なヒント

- 材料の選択：濃厚な味を得るために高品質のココアを使用してください。また、全乳はクリーミーさを追加します。
- キャラメル：キャラメル化には非常に注意してください。焦げてしまったと思ったら、再度始める方が良いです。
- 卵なしのバージョン：スポンジケーキの卵をバナナピューレやアップルソースに置き換えることで、ビーガンバージョンにできます。
- サーブ：ケーキはアイスクリームや濃いエスプレッソと一緒に提供すると、ケーキの甘さと完璧に対比します。

栄養情報（1ポーションあたり）

- カロリー：約320 kcal
- タンパク質：6g
- 脂肪：15g
- 炭水化物：45g

よくある質問

1. 他の種類の甘味料を使えますか？
はい、メープルシロップや蜂蜜を使用できますが、希望の甘さに応じて量を調整する必要があります。

2. ケーキをどうやって保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。最良の味わいを得るために、3-4日以内に消費することをお勧めします。

3. このケーキに果物を加えてもいいですか？
はい、ケーキのクリームにフルーツのかけら（例えば、ラズベリーやイチゴ）を加えて新鮮さを増すことができます。

4. このケーキに合う飲み物は何ですか？
甘口のワインやエスプレッソがケーキの甘さを完璧に引き立て、忘れられない食体験を作ります。

結論として、「カドリット・カディール」ケーキは、甘いものが好きな方にとって完璧な選択です。簡単に作れるだけでなく、最終的な結果はすべての人に感動を与えるでしょう。ぜひ試してみて、友人や家族とこのレシピを共有してください！ボナペティ！