この美味しいミルクとレモンのクリームを使った層ケーキを作るために、まず層を準備します。深いボウルに砂糖をぬるい牛乳に溶かし、ヘラで混ぜて均一な混合物を作ります。次に、卵、油、酢で消したアンモニアを加えます。これらの湿った材料は生地に柔らかく風味豊かな食感を与えます。よく混ぜたら、小麦粉を加える時間です。小麦粉を徐々に加え、木のスプーンまたは手で混ぜて、弾力があり適度に固い生地を作ります。
生地が準備できたら、3〜4等分に分けます。小麦粉を振った作業台の上で、各部分を薄い層に伸ばし、テーブルにくっつかないように注意します。焼き上がった天板の裏に生地を置き、くっつかないように小麦粉を振りかけます。中温で約7分間焼くか、薄い金色になるまで焼きます。すべての層を焼き終えたら、冷却ラックの上で冷まします。
その間に、牛乳とレモンのクリームを作ります。小さなボウルで、小麦粉を10杯の牛乳と混ぜ、ダマができないようにします。次に、砂糖を加えて再度混ぜます。別の鍋で、残りの牛乳を沸騰させ、火を弱めます。この時点で、小麦粉、牛乳、砂糖の混合物を慎重に注ぎ、絶えずかき混ぜます。混合物を煮て、常にかき混ぜながら、濃くなり鍋の底から簡単に離れるまで煮ます。クリーミーな状態になったら、クリームを脇に置き、時折かき混ぜながら冷やします。
クリームが冷えたら、室温のバターとレモン汁を加え、好みに応じて量を調整して、心地よく新鮮な味を得ます。これでケーキを組み立てる準備が整いました。生地の層の上にクリームを交互に重ね、すべての材料を使い切るまで続けます。最後に、ケーキを最後の層で覆い、冷蔭に置いて固めます。翌日、ケーキを切り分け、ココナッツで覆って魅力的な見た目と美味しい味を演出します。大切な人と一緒にこの美味しいケーキを楽しんでください！
生地が準備できたら、3〜4等分に分けます。小麦粉を振った作業台の上で、各部分を薄い層に伸ばし、テーブルにくっつかないように注意します。焼き上がった天板の裏に生地を置き、くっつかないように小麦粉を振りかけます。中温で約7分間焼くか、薄い金色になるまで焼きます。すべての層を焼き終えたら、冷却ラックの上で冷まします。
その間に、牛乳とレモンのクリームを作ります。小さなボウルで、小麦粉を10杯の牛乳と混ぜ、ダマができないようにします。次に、砂糖を加えて再度混ぜます。別の鍋で、残りの牛乳を沸騰させ、火を弱めます。この時点で、小麦粉、牛乳、砂糖の混合物を慎重に注ぎ、絶えずかき混ぜます。混合物を煮て、常にかき混ぜながら、濃くなり鍋の底から簡単に離れるまで煮ます。クリーミーな状態になったら、クリームを脇に置き、時折かき混ぜながら冷やします。
クリームが冷えたら、室温のバターとレモン汁を加え、好みに応じて量を調整して、心地よく新鮮な味を得ます。これでケーキを組み立てる準備が整いました。生地の層の上にクリームを交互に重ね、すべての材料を使い切るまで続けます。最後に、ケーキを最後の層で覆い、冷蔭に置いて固めます。翌日、ケーキを切り分け、ココナッツで覆って魅力的な見た目と美味しい味を演出します。大切な人と一緒にこの美味しいケーキを楽しんでください！
材料
生地用：牛乳10杯；砂糖10杯；油10杯；卵2個；酢で消火したアンモニア；必要な分の小麦粉；クリーム用：牛乳1リットル；小麦粉8杯（グスティンのデンプンに置き換え可）；砂糖6杯；2個のレモンの汁；82%脂肪のバター1パック；飾り用：ココナッツ；