プラムとシナモンのケーキ、完璧な味と香り！

プラムとシナモンのケーキ：秋の完璧な味わい

季節のケーキについて話すと、プラムとシナモンのケーキは間違いなく最も人気のあるものの一つです。その魅力的な香りと柔らかい食感は、このデザートを友人との集まり、家族のパーティー、または自分を甘やかしたい日のための理想的な選択にしています。このレシピでは、この美味しいケーキを作るためのステップバイステップのガイドを提供し、完璧な結果を得るための便利なヒントや材料に関する情報を提供します。

準備時間：20分
焼き時間：20-30分
合計時間：50分
ポーション数：12ポーション
ポーションあたりのカロリー：約180 kcal

材料

生地用：
- 100gのユニレアマーガリン（または好みに応じてバター）
- 1カップの砂糖（約220g）
- 大きな卵3個
- 小さなダノンヨーグルト1 ½箱（約200g）
- 300gの白い小麦粉
- 1袋のバニラシュガー
- 1袋のベーキングパウダー

フィリング用：
- 新鮮なプラム500g（干しプラムを使用することもできますが、焼き時間が変わります）
- 砂糖大さじ2
- 1袋のバニラシュガー
- シナモン小さじ3

粉砂糖用：
- お好みでバニラシュガーを混ぜた粉砂糖

材料に関する情報

- プラム：これらの果物は美味しいだけでなく、非常に健康的です。ビタミンAとC、そして食物繊維が豊富です。プラムは消化を助け、抗酸化特性を持っています。
- シナモン：その独特の香りに加えて、シナモンは健康に対する利点が知られており、血糖値の管理を助け、抗炎症特性を持っています。
- マーガリン：カロリーの少ないケーキを作りたい場合は、バターの代わりにマーガリンを使用してください。トランス脂肪を含まない高品質のマーガリンを選んでください。

プラムとシナモンのケーキの歴史

果物のケーキは長い歴史を持ち、世界中のさまざまな文化で作られています。これらはしばしば新鮮な果物を保存する方法として使用され、プラムとシナモンの組み合わせは甘さとスパイシーさの完璧なバランスのために人気を博しています。このシンプルなレシピは、食文化の伝統を再体験し、すべての食事に温かさと快適さを加えるのに最適です。

ステップバイステップの指示

1. 材料の準備：必要なすべての材料を集めることから始めます。マーガリンは室温に戻しておくと、混ぜやすくなります。オーブンを180°Cに予熱します。

2. 湿った材料を混ぜる：プラスチックのボウルにマーガリン、砂糖、バニラシュガーを加えます。電動ミキサーを使用して、ふわふわのクリーム状になるまで混ぜます。これはケーキの土台なので、一貫した混合物になるようにしてください。

3. 卵を加える：3つの卵を1つずつ加え、毎回よく混ぜます。卵が新鮮であることが重要で、ふわふわの生地を得るために必要です。

4. ヨーグルトを加える：ヨーグルトを加え、再度混ぜて滑らかな混合物になるまで混ぜます。ヨーグルトはケーキに湿気と心地よい香りを加えます。

5. 乾燥材料を加える：小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ダマを防ぎます。湿った混合物に加え、低速で完全に混ぜるまで混ぜます。過剰に混ぜないでください。生地が密になってしまう可能性があります。

6. 型の準備：36cm x 25cmの天板にクッキングシートを敷きます。生地を型に注ぎ、均等に広げます。

7. フィリングの準備：プラムを洗い、種を取り除いて小さく切ります。別のボウルで、プラムを2大さじの砂糖と3小さじのシナモンと混ぜます。この混合物は、焼いている間に濃厚な香りを放ちます。

8. フィリングを加える：プラムの混合物を生地の上に均等に広げ、軽く押し込んで生地にしっかりと組み込みます。

9. 焼く：予熱したオーブンに天板を入れ、20-30分焼きます。中心に爪楊枝を刺して焼き加減を確認します。爪楊枝がきれいに抜ければ、ケーキは焼き上がっています。

10. 冷却と粉砂糖を振る：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10-15分冷まします。その後、冷却ラックに移して完全に冷やします。サーブする前に、粉砂糖とバニラシュガーを混ぜて振りかけて、エレガントな外観と甘さを加えます。

サーブの提案

プラムとシナモンのケーキは、バニラアイスクリームの一球やサワークリームの一さじと完璧に合い、温度と食感の心地よい対比を生み出します。また、フルーツティーや香り高いカプチーノの一杯が、このデザートを完璧に補完します。

バリエーション

試してみたい場合は、プラムを他の季節の果物、たとえばリンゴや桃に置き換えることができます。また、風味を強化するために、生地に刻んだナッツやアーモンドを追加することもできます。もう一つの選択肢は、より濃厚でクリーミーな食感を得るために、ヨーグルトをギリシャヨーグルトに置き換えることです。

よくある質問

- 他の種類の小麦粉を使ってもいいですか？はい、全粒粉を使ってより健康的なバリエーションを試すことができますが、液体の量を調整する必要があります。
- ケーキは冷凍できますか？もちろん！ケーキは冷凍できますが、凍結を防ぐためにしっかりと覆っておいてください。サーブする準備ができたら、室温で解凍してください。
- どのくらいの期間保存できますか？ケーキは室温で2-3日保存でき、ラップで覆って冷蔵庫で1週間保存できます。

プラムとシナモンのケーキの一切れ一切れを楽しんで、このレシピを大切な人と共有することを忘れないでください！彼らの生活に喜びと独特の香りをもたらす素晴らしい方法です。料理は私たちを結びつけるアートであり、このケーキは間違いなく忘れられない思い出を作るための素晴らしい選択です。