美味しいプラムダンプリングのレシピを準備するために、必要なすべての材料を集めることから始めます。250グラムの小麦粉、100グラムのバター、一つまみの塩、そしてできれば最も甘くて香りの良いプラムが必要です。さらに、特別な風味を加えるために、100グラムのパン粉と50グラムの砂糖を用意して、ダンプリングをまぶします。
最初のステップは、水を沸騰させる鍋を用意し、そこにサイコロ状に切ったバターと一つまみの塩を加えます。沸騰するまで待ち、水が沸騰したら鍋を火から下ろし、すぐに小麦粉を注ぎ、木のスプーンで勢いよくかき混ぜます。ダマにならないようによく混ぜることが重要です。均一な生地が得られたら、生地を少し冷やし、その後、手でこね始め、弾力があり均一になるまでこねます。
生地が十分に冷えたら、生地から小さな部分を取り、卓球の球の大きさのボールを形成します。各ボールの中心に、事前に種を取り除いたプラムを置きます。サーブする際に不快な驚きを避けるためです。プラムの周りをしっかりと生地で包むことを確認してください。そうしないと、茹でている間に開いてしまいます。
鍋を再び火にかけ、水を再び沸騰させます。水が沸騰したら、注意深くダンプリングを加え、鍋を過密にしないようにします。約5分間煮るか、表面に浮かんでくるまで煮ます。これは、ダンプリングが準備完了であることを示します。おたまを使って水から取り出し、余分な水を切るためにざるに置きます。
別のフライパンで、パン粉を黄金色でカリカリになるまで焼きます。その後、砂糖と混ぜて甘酸っぱい混合物を作ります。この混合物で各ダンプリングをまぶし、均等に覆われていることを確認します。このステップは、心地よい食感と忘れられない味を与えます。
ダンプリングのまぶし終わったら、温かいままデザートや甘いスナックとして提供できます。翌日も同様に美味しく、固くなりません。このシンプルで風味豊かなレシピは、あなたの味覚を喜ばせ、毎口に懐かしさをもたらします。召し上がれ！
最初のステップは、水を沸騰させる鍋を用意し、そこにサイコロ状に切ったバターと一つまみの塩を加えます。沸騰するまで待ち、水が沸騰したら鍋を火から下ろし、すぐに小麦粉を注ぎ、木のスプーンで勢いよくかき混ぜます。ダマにならないようによく混ぜることが重要です。均一な生地が得られたら、生地を少し冷やし、その後、手でこね始め、弾力があり均一になるまでこねます。
生地が十分に冷えたら、生地から小さな部分を取り、卓球の球の大きさのボールを形成します。各ボールの中心に、事前に種を取り除いたプラムを置きます。サーブする際に不快な驚きを避けるためです。プラムの周りをしっかりと生地で包むことを確認してください。そうしないと、茹でている間に開いてしまいます。
鍋を再び火にかけ、水を再び沸騰させます。水が沸騰したら、注意深くダンプリングを加え、鍋を過密にしないようにします。約5分間煮るか、表面に浮かんでくるまで煮ます。これは、ダンプリングが準備完了であることを示します。おたまを使って水から取り出し、余分な水を切るためにざるに置きます。
別のフライパンで、パン粉を黄金色でカリカリになるまで焼きます。その後、砂糖と混ぜて甘酸っぱい混合物を作ります。この混合物で各ダンプリングをまぶし、均等に覆われていることを確認します。このステップは、心地よい食感と忘れられない味を与えます。
ダンプリングのまぶし終わったら、温かいままデザートや甘いスナックとして提供できます。翌日も同様に美味しく、固くなりません。このシンプルで風味豊かなレシピは、あなたの味覚を喜ばせ、毎口に懐かしさをもたらします。召し上がれ！
材料
*500gの小麦粉 *500mlの水 *クルミ大のバター *塩 *プラム *パン粉 *油 *3-4ティースプーンの砂糖