美味で洗練されたデザートを作るために、まず卵黄を6杯の砂糖と混ぜ合わせ、クリーミーで均一な混合物を得ることを確認します。このステップは、混合物に追加のボリュームを与えるために必要な空気を取り入れるために不可欠です。卵黄と砂糖がよく混ざったら、パッケージから直接プリンパウダーを加えます。ダマができないようによく混ぜることが重要です。
次のステップは、250mlの牛乳で混合物を薄めることです。この操作により、プリンがあまり濃くなくなり、最終的な構成に統合しやすくなります。その後、鍋に250mlの牛乳を沸騰させ、沸騰点に達したら、卵黄とプリンの混合物を加えます。卵黄が固まらないように、クリームが均一にとろみをつけるために、常にかき混ぜることが重要です。より濃厚な状態になったら、クリームを室温で冷やし、冷蔵庫には入れず、表面に皮ができないようにします。
その間に、パッケージの指示に従って、ぬるま湯にゼラチンを溶かし、冷やしたプリンの混合物に加えます。この成分はクリームの安定性を保証し、デザートに心地よい食感を与えます。次に、生クリームを泡立て、しっかりとした状態を得るようにして、調理にさらなる軽さを加えます。
別に、卵白を3杯の砂糖と、必要に応じてバニラシュガーのパッケージで泡立て、しっかりとした泡を作ります。軽い構造を作るために、しっかりと泡立てることが重要です。プリンの混合物が冷えたら、ゼラチン入りのプリンクリーム、泡立てたクリーム、泡立てた卵白の3つの成分を統合します。混合物から空気を失わないように、ヘラを使って慎重に混ぜます。
今、デザートを組み立てる型を準備します。底を作るのに使った鍋と同様の深い鍋を取り、後で簡単に取り出せるように食品用袋で覆います。オレンジを皮をむき、輪切りにして、鍋の底と側面に均等に並べます。必要に応じて、食感と風味のコントラストを出すために、キウイやバナナのスライスを追加することもできます。
準備したクリームの半分を注ぎ、次にケーキの層を加え、残りのクリームの半分を加え、別のケーキの層で閉じます。これらの層は魅力的な外観と美味しい味を生み出します。組み立てたら、デザートは12時間冷蔵庫に置いてしっかりと固まるようにします。この時間が経過したら、デザートを皿に注意深く裏返し、特別な機会にぴったりの美味しい料理を楽しみます。
次のステップは、250mlの牛乳で混合物を薄めることです。この操作により、プリンがあまり濃くなくなり、最終的な構成に統合しやすくなります。その後、鍋に250mlの牛乳を沸騰させ、沸騰点に達したら、卵黄とプリンの混合物を加えます。卵黄が固まらないように、クリームが均一にとろみをつけるために、常にかき混ぜることが重要です。より濃厚な状態になったら、クリームを室温で冷やし、冷蔵庫には入れず、表面に皮ができないようにします。
その間に、パッケージの指示に従って、ぬるま湯にゼラチンを溶かし、冷やしたプリンの混合物に加えます。この成分はクリームの安定性を保証し、デザートに心地よい食感を与えます。次に、生クリームを泡立て、しっかりとした状態を得るようにして、調理にさらなる軽さを加えます。
別に、卵白を3杯の砂糖と、必要に応じてバニラシュガーのパッケージで泡立て、しっかりとした泡を作ります。軽い構造を作るために、しっかりと泡立てることが重要です。プリンの混合物が冷えたら、ゼラチン入りのプリンクリーム、泡立てたクリーム、泡立てた卵白の3つの成分を統合します。混合物から空気を失わないように、ヘラを使って慎重に混ぜます。
今、デザートを組み立てる型を準備します。底を作るのに使った鍋と同様の深い鍋を取り、後で簡単に取り出せるように食品用袋で覆います。オレンジを皮をむき、輪切りにして、鍋の底と側面に均等に並べます。必要に応じて、食感と風味のコントラストを出すために、キウイやバナナのスライスを追加することもできます。
準備したクリームの半分を注ぎ、次にケーキの層を加え、残りのクリームの半分を加え、別のケーキの層で閉じます。これらの層は魅力的な外観と美味しい味を生み出します。組み立てたら、デザートは12時間冷蔵庫に置いてしっかりと固まるようにします。この時間が経過したら、デザートを皿に注意深く裏返し、特別な機会にぴったりの美味しい料理を楽しみます。
材料
ベース：卵4個、砂糖100g、バニラシュガー1パック、小麦粉100g、油大さじ1。卵黄を砂糖の1/3と油大さじ1で混ぜます。卵白を砂糖の2/3とバニラシュガーで泡立てます。卵黄と卵白を混ぜた後、小麦粉を加えます（ふるい入れます）。型に油を塗り、オーブンに入れます（私は弱火で約30分焼きます）。冷却後、半分に切ります（薄い2層を得るために）。クリーム：オレンジ4個（オレンジ3個とキウイ1個、またはバナナ、またはその3つすべてを使用することもできます）；卵6個、バニラプディング1個、ゼラチン40g、ホイップクリーム2パック（とホイップクリーム安定剤2パック）；ホイップクリーム用の牛乳300ml（生クリームを使用することもできますが、量はわかりません）と牛乳500ml、砂糖9杯。