ナッツケーキ（ヴィーガン）

ヴィーガンくるみブラウニー

美味しくて簡単に作れる、断食の日にぴったりのデザートを探しているなら、理想的なレシピにたどり着きました：ヴィーガンくるみブラウニー。このリッチでしっとりとしたデザートは、一口であなたを魅了します。シンプルだけど風味豊かな材料の完璧な組み合わせで、私たちのブラウニーは、食事の好みに関係なく誰にでも素晴らしい選択肢です。

準備時間：15分
焼き時間：30-40分
合計時間：45-55分
ポーション数：12-15ポーション

必要な材料：

- 350gの砂糖
- 125gの油（できればひまわり油または軽いオリーブオイル）
- 600gの小麦粉
- 3大さじのココアパウダー（濃厚な味のために高品質のココアを選んでください）
- 350mlの水
- 4大さじのジャム（プラムジャムは素晴らしい選択ですが、他の種類も使用できます）
- 100gのくるみ（食感を面白くするために大きく切ったくるみを使うことをお勧めします）
- 1個のレモンの皮（新鮮で香り高い味のために）
- 2袋のバニラシュガー
- 1.5袋のベーキングパウダー
- 50gの粉砂糖（装飾用）

ブラウニーの歴史：

ブラウニーは、しっとりとした食感と濃厚なチョコレートの味で多くの人に愛されるクラシックなデザートです。年月を経てさまざまなバリエーションに進化し、現在では異なる材料を組み合わせた数十のレシピがあります。ヴィーガンくるみブラウニーは、オリジナルの本質を保ちながら、ベジタリアンやヴィーガンの食事制限を守る人々にぴったりのアダプテーションです。

作り方：

1. 材料の準備：まず、すべての材料を準備します。すべてが手元にあることを確認し、プロセスができるだけスムーズになるようにします。始める前に材料を計量し、測定します。

2. 湿った材料を混ぜる：大きなボウルに砂糖、油、レモンの皮、バニラシュガー、ジャム、水を加えます。泡立て器またはミキサーを使って、均一な混合物になるまでよく混ぜます。レモンの香りがデザートを一変させ、フレッシュさを加えます。

3. 乾いた材料を加える：この時点で、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを加える時です。小麦粉をココアとベーキングパウダーと一緒にふるうことで、ダマを防ぎ、滑らかな食感を確保します。乾いた材料を徐々に加えて、ダマを避けるようにします。

4. くるみを加える：あまり固くない混合物ができたら、切ったり挽いたりしたくるみを加えます。より面白い外観にしたい場合は、切ったくるみを使用してください。均等に生地に混ぜるようによく混ぜます。

5. 型の準備：オーブン皿に油を塗り、小麦粉を振りかけるか、ベーキングペーパーを使ってくっつかないようにします。ブラウニーが焼き上がった後に簡単に外れるように、型をしっかり準備することが重要です。

6. 焼く：準備した型に生地を流し込み、ヘラで表面を平らにします。180°Cに予熱したオーブンに型を入れます。ブラウニーを30-40分焼きます。焼き上がったかどうかを確認するには、中央に串を刺し、きれいに出てくる場合はブラウニーが焼き上がっています。

7. 冷却とサーブ：ブラウニーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で約10分冷まし、その後、完全に冷やすために冷却ラックに移します。冷えたら、ケーキを正方形に切り、見た目を良くするために粉砂糖を振りかけます。

サーブの提案：ヴィーガンくるみブラウニーは、そのままでもチョコレートソースをかけても楽しめます。バニラ風味のヴィーガンアイスクリームを添えたり、ハーブティーを一杯添えたりすることで、デザートの豊かな味わいを完璧に引き立てます。

役立つヒント：さらにしっとりとしたブラウニーを作りたい場合は、水の一部をアーモンドミルクや他の植物性飲料に置き換えることができます。また、シナモンやナツメグなどのスパイスを加えることで、より複雑な味わいを提供できます。

カロリーと栄養の利点：1ポーションのブラウニーは、サイズや使用する材料によって約250-300カロリーです。このレシピは、くるみによって健康的な脂肪と炭水化物が豊富で、良いエネルギー源となります。くるみは、オメガ3脂肪酸、タンパク質、食物繊維が豊富で、栄養上の利点でも知られています。

よくある質問：

1. ジャムを置き換えることはできますか？
はい、好きな種類のジャムやジャム、さらにはバナナピューレを使って甘さを加えることもできます。

2. ブラウニーは冷凍できますか？
もちろん！ブラウニーを正方形に切って冷凍することができ、乾燥しないようにしっかりと包装してください。

3. ブラウニーをより健康的にするにはどうすればよいですか？
砂糖を天然甘味料に置き換えたり、白い小麦粉の代わりに全粒粉を使用して食物繊維の摂取量を増やします。

ヴィーガンくるみブラウニーは、単なるデザート以上のものであり、風味の爆発と料理の体験で、あなたの一日を喜びで満たします。朝食、スナック、パーティーで楽しむにせよ、このケーキは素晴らしい選択肢であり、必ずや印象を与えることでしょう。おいしく召し上がれ！