私たちは、この美味しいデザートを作るための重要なステップであるベースの準備から始めます。最初に行うべきことは、卵白を泡立てることです。砂糖を少しずつ加えながら、泡がしっかりとし、光沢が出るまで混ぜ続けます。最後に、泡を安定させるために少量の塩を加えます。別のボウルで、卵黄を扱います。卵黄を大さじ1の油、バニラシュガー、すりおろしたレモンの皮と混ぜます。これにより、私たちの組成物に特別な香りを加えます。すべての材料がよく混ざるようにすることが重要です。
均一な混合物が得られたら、泡立てた卵白を加えます。泡立てた卵白の空気を失わないように、上から下へ優しく混ぜることが重要です。徐々にふるい入れた小麦粉と刻んだくるみや粉砕したアーモンドを加え、リッチな味わいと心地よい食感を提供します。
均一な生地が得られたら、クッキングシートを敷いた丸型の型に流し込み、180度に予熱したオーブンに入れます。約30分間焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。焼き上がったら、ベースを完全に冷やすためにラックの上に置きます。
その間に、クリームの準備に取り掛かります。ボウルにマスカルポーネ1個と濃縮コーヒー4杯、30グラムの砂糖を混ぜて、滑らかで香り高いクリームを作ります。今、ベースをシロップで浸す準備をします。爪楊枝を使って、ベースを数か所突き刺して、シロップの吸収を助けます。スプーンで、個人の好みに応じて、ベースの表面に注意深くコーヒーやホットチョコレートを注ぎ、あまり浸しすぎないように注意します。
ベースをシロップで浸したら、マスカルポーネクリームを均等に広げます。さあ、創造的な部分です - 装飾です。誰もが想像力を発揮できます。私は波を模したパターンを作ることにしました。チョコレートを溶かし、絞り袋を使ってタルトの上に軽く描き、エレガントな外観を与えます。最後のステップは、クリームがしっかりと固まり、風味が完璧に融合するように、タルトを冷蔵庫に2〜3時間入れることです。今、私たちのデザートは楽しむ準備が整いました。特別な機会にぴったりの本物のデリカシーです！
均一な混合物が得られたら、泡立てた卵白を加えます。泡立てた卵白の空気を失わないように、上から下へ優しく混ぜることが重要です。徐々にふるい入れた小麦粉と刻んだくるみや粉砕したアーモンドを加え、リッチな味わいと心地よい食感を提供します。
均一な生地が得られたら、クッキングシートを敷いた丸型の型に流し込み、180度に予熱したオーブンに入れます。約30分間焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。焼き上がったら、ベースを完全に冷やすためにラックの上に置きます。
その間に、クリームの準備に取り掛かります。ボウルにマスカルポーネ1個と濃縮コーヒー4杯、30グラムの砂糖を混ぜて、滑らかで香り高いクリームを作ります。今、ベースをシロップで浸す準備をします。爪楊枝を使って、ベースを数か所突き刺して、シロップの吸収を助けます。スプーンで、個人の好みに応じて、ベースの表面に注意深くコーヒーやホットチョコレートを注ぎ、あまり浸しすぎないように注意します。
ベースをシロップで浸したら、マスカルポーネクリームを均等に広げます。さあ、創造的な部分です - 装飾です。誰もが想像力を発揮できます。私は波を模したパターンを作ることにしました。チョコレートを溶かし、絞り袋を使ってタルトの上に軽く描き、エレガントな外観を与えます。最後のステップは、クリームがしっかりと固まり、風味が完璧に融合するように、タルトを冷蔵庫に2〜3時間入れることです。今、私たちのデザートは楽しむ準備が整いました。特別な機会にぴったりの本物のデリカシーです！
材料
生地 卵6個 * 小麦粉150グラム * 砂糖100グラム * 刻んだクルミの実またはアーモンド100グラム * ベーキングパウダー1袋 * オイル大さじ1 * レモンの皮 * 塩少々 クリーム： * マスカルポーネ250グラム * 用意したコーヒー大さじ4 * 砂糖30グラム* マスカルポーネ 250グラム * コーヒー大さじ4 * 砂糖30グラム トッピング用： * 濃いコーヒーカップ1杯 飾り用：溶かしたチョコレート