美味しい栗粉ケーキを作るには、まず小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜ、混合物をふるい入れます。このステップは重要です。栗粉は塊になる傾向があり、ふるうことで均一で細かい食感が得られます。次に、卵黄と卵白を慎重に分けます。卵白をしっかりした泡立て器になるまで泡立て、ケーキにふわふわの食感を与えるために脇に置きます。
ボウルに卵黄と砂糖を混ぜ、砂糖が完全に溶けて滑らかで光沢のあるクリームができるまで混ぜます。次に、ヨーグルトと油を加え、材料が完全に混ざるまで混ぜ続けます。この液体成分の組み合わせは、風味豊かでしっとりとした生地を得るために不可欠です。
クリーミーな混合物ができたら、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを注意深く加えます。これらの材料を混ぜるためにミキサーを使用し、過剰に混ぜないように注意し、均一な組成になるまで混ぜます。今こそ、泡立てた卵白を取り入れる時です。スパチュラやスプーンを使い、垂直の動きで優しく混ぜて、卵白の空気を保ち、ふわふわの食感を確保します。
必要に応じて、レーズンや角切りのリンゴを加えて、壊れないように優しく混ぜることができます。次に、準備した型に混合物を流し込み、クッキングシートで覆われている必要があります。生地を平らにしたら、好みに応じてナッツ、ヘーゼルナッツ、または松の実を振りかけます。これにより、ケーキに追加の食感と風味が加わります。
オーブンを180℃に予熱し、ケーキを45分間焼きます。オーブンから型を取り出す前に、つまようじテストを行うことが重要です。ケーキの中心に楊枝を挿入し、きれいに抜けるべきであり、これはケーキが完璧に焼けていることを示します。さらに、より香り高い味を得るために、バニラ風味のベーキングパウダーを使用できます。バニラエッセンスを好む場合は、液体混合物に加えるか、バニラシュガーを選択する場合は、レシピの砂糖と混ぜてください。この美味しいケーキのすべてのスライスを楽しんでください。栗粉の独特な風味と柔らかくしっとりした食感を組み合わせています！
ボウルに卵黄と砂糖を混ぜ、砂糖が完全に溶けて滑らかで光沢のあるクリームができるまで混ぜます。次に、ヨーグルトと油を加え、材料が完全に混ざるまで混ぜ続けます。この液体成分の組み合わせは、風味豊かでしっとりとした生地を得るために不可欠です。
クリーミーな混合物ができたら、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを注意深く加えます。これらの材料を混ぜるためにミキサーを使用し、過剰に混ぜないように注意し、均一な組成になるまで混ぜます。今こそ、泡立てた卵白を取り入れる時です。スパチュラやスプーンを使い、垂直の動きで優しく混ぜて、卵白の空気を保ち、ふわふわの食感を確保します。
必要に応じて、レーズンや角切りのリンゴを加えて、壊れないように優しく混ぜることができます。次に、準備した型に混合物を流し込み、クッキングシートで覆われている必要があります。生地を平らにしたら、好みに応じてナッツ、ヘーゼルナッツ、または松の実を振りかけます。これにより、ケーキに追加の食感と風味が加わります。
オーブンを180℃に予熱し、ケーキを45分間焼きます。オーブンから型を取り出す前に、つまようじテストを行うことが重要です。ケーキの中心に楊枝を挿入し、きれいに抜けるべきであり、これはケーキが完璧に焼けていることを示します。さらに、より香り高い味を得るために、バニラ風味のベーキングパウダーを使用できます。バニラエッセンスを好む場合は、液体混合物に加えるか、バニラシュガーを選択する場合は、レシピの砂糖と混ぜてください。この美味しいケーキのすべてのスライスを楽しんでください。栗粉の独特な風味と柔らかくしっとりした食感を組み合わせています！
材料
直径24cmの丸いトレイには、バターを塗り、小麦粉を振りかけるか、ベーキングペーパーで覆います（流水で湿らせて手でしっかり絞ると、完璧に広がります）：250gの栗粉、200gのヨーグルト、3個の卵、3杯の油、4杯の砂糖（元々は砂糖3杯と蜂蜜1杯）、3〜4杯のレーズン（またはレーズン2杯と皮をむいて角切りにしたリンゴ1個）、ナッツ（または松の実、ヘーゼルナッツ、またはお好みのもの）、1パックのベーキングパウダー、バニラ。