何度もこのビスケットとチョコレートのケーキを作りました。なぜなら、迅速で手に入る材料で作れるからです。特に、あまり手間をかけずに甘いものが必要なときや、暑い日でオーブンを使いたくないときに作ります。注意しなければならないのは、クリームに使う牛乳をすべて使ってしまわないように、ホイップクリーム用に1カップ残しておくことです。
クイック情報
総時間：約1時間15分（冷蔵庫での時間を含む）
準備時間：15分
調理時間：5分
ポーション：8-10（ポーションのサイズによる）
難易度：簡単
レシピタイプ：冷たいデザート、ノー・ベイクケーキ
材料
1リットルの牛乳
2パックのプレーンビスケット
2枚のミルクチョコレート（標準サイズ、大きすぎないもの）
2大さじのココア（ふるい入れるのが理想）
5大さじの砂糖
3大さじのコーンスターチ
飾り用のホイップクリーム（生クリームから作るか、既製品を使用）
作り方
1. 1リットルの牛乳から、ホイップクリーム用に1カップを取り分けます。残り（約750ml）をクリームに使用します。
2. 冷たい牛乳とコーンスターチを鍋で混ぜ、ダマが残らないようにします。これは重要です、そうでないとクリームが滑らかになりません。
3. 中火に鍋を置き、砕いたチョコレート、ふるったココア、砂糖を加えます。常にかき混ぜて、焦げ付かないようにします。約5分後、混合物がとろみを帯び始めます。クリームはあまり濃くない状態にする必要があります。
4. その間に、ビスケットを手で砕きます。粉状にはせず、1-2cm程度の不規則な大きさの塊にします。
5. クリームができたら、火から下ろし、砕いたビスケットを直接加えます。スプーンで優しく混ぜて、すべてがクリームで覆われるようにします。
6. 混合物を小さめのトレイや別々の容器に入れます。私は何度も1リットルのアイスクリーム容器に入れましたが、通常のケーキ型でも大丈夫です。
7. 生クリームからホイップクリームを作る場合は、取り分けた牛乳で泡立てます。既製のホイップクリームを使用する場合は、このステップをスキップします。
8. ビスケットとクリームの混合物の上にホイップクリームを広げます。スパチュラやスプーンで平らにします。
9. お好みで、上に少しチョコレートを削って飾ることができます。
10. サーブする前に、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。
このレシピをよく作る理由
焼かずに作れる最も簡単な冷たいケーキの1つです。常に家にある材料を使います。すぐにできて、冷蔵庫でよく持つので、事前に準備できます。チョコレートの味は濃厚で、ビスケットは過度に柔らかくなりません。
ヒントとバリエーション
ヒント
- コーンスターチがない場合、小麦粉はお勧めしません。テクスチャーが同じになりません。
- クリームを火にかけすぎないようにしてください。焦げたり、濃くなりすぎたりする可能性があります。
- チョコレートとココアを加えるときは、均等に溶けるように常に混ぜてください。
代替品
- ミルクチョコレートは、より濃厚な味が欲しい場合はビターチョコレートに置き換えることができます。
- プレーンビスケットや無糖のビスケットを使用できます。
- ホイップクリームは、家庭で生クリームから作ったものでも、市販のものでも適しています。
バリエーション
- ビスケットクリームとホイップクリームの間に、薄い酸っぱいジャムの層を加えることができます。
- クリームに砕いたナッツを加えることもできます。
- 冷やした後に、上にココアパウダーやチョコレートチップを振りかけることができます。
サーブのアイデア
- キューブ状に切るか、直接容器からスプーンで盛り付けることができます。
- 新鮮な果物、特にベリー類と一緒に提供できます。
- より祝祭的な見た目にするために、削ったチョコレートや取り分けたビスケットのいくつかで飾ります。
よくある質問
全粒粉ビスケットを使えますか？
はい、しかしテクスチャーと味は少し異なります。プレーンビスケットは均等に柔らかくなりますが、全粒粉ビスケットはよりサクサクしたテクスチャーを保つことがあります。
コーンスターチなしで作れますか？
ゼラチンやもっと多くのチョコレートを使って試すことはできますが、テクスチャーは同じにはなりません。このレシピには小麦粉はお勧めできません。
クリームが火にかけている間に、どのようにして出来上がりを知りますか？
クリームがとろみを帯び、プリンのように泡立ち始めます。中火で約5分、常に混ぜ続けます。
ビスケットを加える前にクリームを冷やす必要がありますか？
必要ありません。熱いクリームに直接加えます。よりサクサクしたい場合は、クリームを5-10分冷やすことができます。
冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
カバーして冷蔵庫で2-3日間持ちます。
栄養価
栄養価は推定値で、1ポーション（10ポーション中）あたり：約300-350 kcal。
炭水化物：45-50 g
脂肪：10-14 g（使用するホイップクリームの量による）
タンパク質：5-6 g
クリームには適度な砂糖が含まれており、ビスケットとチョコレートが炭水化物と脂肪を加えます。ホイップクリームやチョコレートを多く使うとカロリーが増えます。
保存と再加熱
冷蔵庫でカバーして、少なくとも2-3日間保存します。冷凍には適しておらず、ビスケットのテクスチャーが変わります。冷やして提供し、再加熱は必要ありません。冷やしすぎるとビスケットが柔らかくなりますが、完全には崩れません。
クイック情報
総時間：約1時間15分（冷蔵庫での時間を含む）
準備時間：15分
調理時間：5分
ポーション：8-10（ポーションのサイズによる）
難易度：簡単
レシピタイプ：冷たいデザート、ノー・ベイクケーキ
材料
1リットルの牛乳
2パックのプレーンビスケット
2枚のミルクチョコレート（標準サイズ、大きすぎないもの）
2大さじのココア（ふるい入れるのが理想）
5大さじの砂糖
3大さじのコーンスターチ
飾り用のホイップクリーム（生クリームから作るか、既製品を使用）
作り方
1. 1リットルの牛乳から、ホイップクリーム用に1カップを取り分けます。残り（約750ml）をクリームに使用します。
2. 冷たい牛乳とコーンスターチを鍋で混ぜ、ダマが残らないようにします。これは重要です、そうでないとクリームが滑らかになりません。
3. 中火に鍋を置き、砕いたチョコレート、ふるったココア、砂糖を加えます。常にかき混ぜて、焦げ付かないようにします。約5分後、混合物がとろみを帯び始めます。クリームはあまり濃くない状態にする必要があります。
4. その間に、ビスケットを手で砕きます。粉状にはせず、1-2cm程度の不規則な大きさの塊にします。
5. クリームができたら、火から下ろし、砕いたビスケットを直接加えます。スプーンで優しく混ぜて、すべてがクリームで覆われるようにします。
6. 混合物を小さめのトレイや別々の容器に入れます。私は何度も1リットルのアイスクリーム容器に入れましたが、通常のケーキ型でも大丈夫です。
7. 生クリームからホイップクリームを作る場合は、取り分けた牛乳で泡立てます。既製のホイップクリームを使用する場合は、このステップをスキップします。
8. ビスケットとクリームの混合物の上にホイップクリームを広げます。スパチュラやスプーンで平らにします。
9. お好みで、上に少しチョコレートを削って飾ることができます。
10. サーブする前に、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。
このレシピをよく作る理由
焼かずに作れる最も簡単な冷たいケーキの1つです。常に家にある材料を使います。すぐにできて、冷蔵庫でよく持つので、事前に準備できます。チョコレートの味は濃厚で、ビスケットは過度に柔らかくなりません。
ヒントとバリエーション
ヒント
- コーンスターチがない場合、小麦粉はお勧めしません。テクスチャーが同じになりません。
- クリームを火にかけすぎないようにしてください。焦げたり、濃くなりすぎたりする可能性があります。
- チョコレートとココアを加えるときは、均等に溶けるように常に混ぜてください。
代替品
- ミルクチョコレートは、より濃厚な味が欲しい場合はビターチョコレートに置き換えることができます。
- プレーンビスケットや無糖のビスケットを使用できます。
- ホイップクリームは、家庭で生クリームから作ったものでも、市販のものでも適しています。
バリエーション
- ビスケットクリームとホイップクリームの間に、薄い酸っぱいジャムの層を加えることができます。
- クリームに砕いたナッツを加えることもできます。
- 冷やした後に、上にココアパウダーやチョコレートチップを振りかけることができます。
サーブのアイデア
- キューブ状に切るか、直接容器からスプーンで盛り付けることができます。
- 新鮮な果物、特にベリー類と一緒に提供できます。
- より祝祭的な見た目にするために、削ったチョコレートや取り分けたビスケットのいくつかで飾ります。
よくある質問
全粒粉ビスケットを使えますか？
はい、しかしテクスチャーと味は少し異なります。プレーンビスケットは均等に柔らかくなりますが、全粒粉ビスケットはよりサクサクしたテクスチャーを保つことがあります。
コーンスターチなしで作れますか？
ゼラチンやもっと多くのチョコレートを使って試すことはできますが、テクスチャーは同じにはなりません。このレシピには小麦粉はお勧めできません。
クリームが火にかけている間に、どのようにして出来上がりを知りますか？
クリームがとろみを帯び、プリンのように泡立ち始めます。中火で約5分、常に混ぜ続けます。
ビスケットを加える前にクリームを冷やす必要がありますか？
必要ありません。熱いクリームに直接加えます。よりサクサクしたい場合は、クリームを5-10分冷やすことができます。
冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
カバーして冷蔵庫で2-3日間持ちます。
栄養価
栄養価は推定値で、1ポーション（10ポーション中）あたり：約300-350 kcal。
炭水化物：45-50 g
脂肪：10-14 g（使用するホイップクリームの量による）
タンパク質：5-6 g
クリームには適度な砂糖が含まれており、ビスケットとチョコレートが炭水化物と脂肪を加えます。ホイップクリームやチョコレートを多く使うとカロリーが増えます。
保存と再加熱
冷蔵庫でカバーして、少なくとも2-3日間保存します。冷凍には適しておらず、ビスケットのテクスチャーが変わります。冷やして提供し、再加熱は必要ありません。冷やしすぎるとビスケットが柔らかくなりますが、完全には崩れません。
材料
1リットルの牛乳、2パックのプレーンビスケット、2つのミルクチョコレート、2杯のココア、5杯の砂糖、3杯の片栗粉、飾り用のホイップクリーム。