ココナッツボール
これらの美味しいセモリナボールをココナッツで作るには、まず必要なすべての材料を集めます。牛乳、バニラビーンズ、砂糖、セモリナ、レーズン（オプション）、蜂蜜、ひとつまみの塩、すりおろしたココナッツ、アーモンド、そして飾り用の砕いたピスタチオを用意します。鍋に牛乳をバニラビーンズと砂糖と一緒に沸騰させます。砂糖が完全に溶け、牛乳が鍋の底にくっつかないように、定期的にかき混ぜることが重要です。
牛乳が沸騰し始めたら、セモリナを徐々に加え、ダマにならないようにしっかりと混ぜます。この段階で、レーズンを加えたい場合は追加します。次に、蜂蜜とひとつまみの塩を加え、甘さをバランスさせます。混合物を弱火で約15分間煮込み、常にかき混ぜます。セモリナが牛乳をよく吸収し、混合物がクリーミーで均一になることが重要です。
15分後、火を止めてバニラビーンズを取り出します。この時点で、すりおろしたココナッツを加え、均等に混ぜます。後でボールを転がすために、数さじのココナッツを取っておくことをお勧めします。混合物が温かくなるまで冷まし、その後、刻んだアーモンドを加えます。
ボールを形成するには、混合物から数さじを取り、手のひらでクルミの大きさのボールを作ります。希望する場合は、各ボールの中心に丸ごとのアーモンドを入れることができ、これにより一口ごとにサクサクの驚きが加わります。すべてのボールを形成したら、取っておいたすりおろしたココナッツで転がし、各ボールが均等にコーティングされるようにします。最後に、見た目をより魅力的にし、心地よい食感を得るために、砕いたピスタチオを振りかけることができます。
ボールの形を整えたら、約30分間冷蔵庫に入れて、少し固くして、提供しやすくします。新鮮さと美味しさを保つために冷蔵庫で保存するのが良いです。これらのココナッツとアーモンドのセモリナボールは、おやつやデザートとして提供するのに最適で、味わいだけでなく、見た目にも非常に魅力的です。楽しんでください！
材料: * 170g セモリナ * 150g 砂糖 * 1リットル 牛乳 * バニラビーンズ 1本 * 80g ココナッツフレーク * 大さじ3 蜂蜜 * 50g レーズン * 50g 甘いアーモンド * ピスタチオ * 塩
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