私は甘いものが食べたいけれど、全体のケーキを焼きたくないときによくこれらの小さなケーキを作ります。ふわふわしていて、ココナッツとポピーシードのフィリングが独特の味を与え、翌日でも美味しく保てます。生地作りにパン焼き機を使うことができるので、こねるのに時間を無駄にする必要がありません。
クイック情報
合計時間：約2時間30分
実際の準備時間：30-40分（発酵時間を除く）
発酵時間：1時間（パン焼き機で自動的に）
焼き時間：35-40分
分量：12-16個の小さなケーキ（型の大きさによる）
難易度：中程度
祝日のためや、コーヒーや牛乳のそばに特別なものが食べたいときに適しています。
材料
生地：
60gのバター
小さな卵3個
125gの砂糖
200mlの牛乳
550gの小麦粉
小さじ1/2の塩
10gのドライイースト
1個のレモンの皮
フィリング：
100gのポピーシード
100gのココナッツ
卵白1個
100mlの牛乳
切ったロハト（トルコの甘いお菓子）
ラム酒エッセンス
塗り用：
卵黄1個
砂糖
作り方
1. パン焼き機で生地を作ります。溶かした（または柔らかい）バター、卵、砂糖、牛乳、小麦粉、塩、イースト、レモンの皮を入れます。プログラムを設定し、機械に作業をさせます。ずっと見ている必要はありません。
2. その間にフィリングを準備します。小さな鍋に100mlの牛乳と125gの砂糖（フィリング用の砂糖は生地の分量から取ります）を入れて沸騰させます。牛乳が沸騰し始めたら、ポピーシードを加え、混ぜ、弱火で約5分煮ます。ポピーシードはかなり膨らむので、鍋の底にくっつかないように注意します。最後にココナッツと数滴のラム酒エッセンスを加えます。よく混ぜてから冷やします。
3. 卵白を泡立て、フィリングが少し冷えたらそれに混ぜ込みます。ポピーシードとココナッツの混合物に卵白を加えると、均一に分散し、フィリングがよりまとまりやすくなります。
4. 生地ができたら、機械から取り出し、2等分します。各部分を小麦粉を振った台の上で約0.5cmの厚さの長方形に伸ばします。
5. 2枚の生地にポピーシードとココナッツのフィリングを均等に分けて広げます。均一な層にしますが、あまり厚くしないようにします。フィリングの上に小さなロハトの塊を振りかけます。
6. 各生地を長い方向にしっかりと巻きます。次に、鋭いナイフで各ロールを3-4cmの厚さの円盤に切ります。
7. 切った円盤をマフィン型またはサバリーナ型に置きます。マフィン用の特別な紙がない場合は、型に少し油を塗り、小麦粉を振りかけます。
8. 小さなケーキを型の中で温かい場所に30分置きます。この間に、きれいに膨らみ、ほぼ2倍になります。
9. オーブンを適度な火に予熱します。トレイをオーブンに入れ、35-40分焼きます。25-30分後に、泡立てた卵黄で小さなケーキを塗り、その上に砂糖を振りかけ、焼き続けます。
10. 焼き上がったら、型から取り出し、冷却ラックまたはまな板の上で冷まします。
このレシピをよく作る理由
結果がふわふわで、ポピーシード、ココナッツ、ロハトの組み合わせが子供にも大人にも適しているからです。このレシピは難しくなく、家にあるもので簡単にアレンジできます。箱に入れておけば、1-2日間は柔らかさを保ちます。パン焼き機での生地作りは迅速です。
ヒントとバリエーション
ヒント
生地は台にあまり小麦粉を乗せない方がうまくいきます。
フィリングは生地に置く前に冷やす必要があります。そうしないと、生地が湿ってしまいます。
生地が柔らかすぎる場合は、こねるときに少し小麦粉を追加しますが、過剰にならないようにします。
円盤を切る際は、鋸歯のあるナイフを使うときれいに切れます。
置き換え
新鮮な酵母（約25g）を使用できますが、少しの温かい牛乳と砂糖で事前に活性化する必要があります。
ポピーシードがない場合は、シンプルなココナッツフィリングや、必要に応じて粉砕したナッツを使用できます。
異なる味を楽しむために、ラム酒エッセンスをバニラに置き換えることができます。
バリエーション
ロハトが不要な場合は、レーズンやチョコレートの塊を入れることができます。
ポピーシードとココナッツのフィリングだけでも美味しいです。
マフィン型がない場合は、小さなケーキ型を使用できます。
サービングアイデア
朝食、スナック、またはコーヒーと一緒に楽しむのに適しています。子供には牛乳のグラスと一緒に素晴らしいです。持ち帰りや学校に持っていくこともできます。
よくある質問
手で生地をこねることはできますか？
はい、できますが、弾力のある生地を得るには約10-15分の強力なこねが必要です。
ポピーシードのフィリングが液状になりすぎた場合はどうすればよいですか？
もう少しココナッツを加えるか、混合物を数分置いて濃くすることができます。
小さなケーキを冷凍できますか？
冷凍すると質感が保たれませんが、試すことはできます。数日間冷蔵しておく方が良いです。
特別な型なしで焼くことはできますか？
はい、普通のトレイに置いて、少し離して焼くことができます。完璧なマフィンの形にはなりませんが、味には影響しません。
栄養価（推定）
1個あたり約220-250 kcal、6-8gの脂肪、35-40gの炭水化物、4-5gのタンパク質を含みます。これらは参考値であり、使用するロハトの量や小さなケーキのサイズによって異なります。
保存と再加熱
密閉された箱に入れて室温で1-2日保存します。乾燥した場合は、オーブンや電子レンジで少し温めることができます。3日以上保存することはお勧めしません。生地が乾燥してしまいます。
クイック情報
合計時間：約2時間30分
実際の準備時間：30-40分（発酵時間を除く）
発酵時間：1時間（パン焼き機で自動的に）
焼き時間：35-40分
分量：12-16個の小さなケーキ（型の大きさによる）
難易度：中程度
祝日のためや、コーヒーや牛乳のそばに特別なものが食べたいときに適しています。
材料
生地：
60gのバター
小さな卵3個
125gの砂糖
200mlの牛乳
550gの小麦粉
小さじ1/2の塩
10gのドライイースト
1個のレモンの皮
フィリング：
100gのポピーシード
100gのココナッツ
卵白1個
100mlの牛乳
切ったロハト（トルコの甘いお菓子）
ラム酒エッセンス
塗り用：
卵黄1個
砂糖
作り方
1. パン焼き機で生地を作ります。溶かした（または柔らかい）バター、卵、砂糖、牛乳、小麦粉、塩、イースト、レモンの皮を入れます。プログラムを設定し、機械に作業をさせます。ずっと見ている必要はありません。
2. その間にフィリングを準備します。小さな鍋に100mlの牛乳と125gの砂糖（フィリング用の砂糖は生地の分量から取ります）を入れて沸騰させます。牛乳が沸騰し始めたら、ポピーシードを加え、混ぜ、弱火で約5分煮ます。ポピーシードはかなり膨らむので、鍋の底にくっつかないように注意します。最後にココナッツと数滴のラム酒エッセンスを加えます。よく混ぜてから冷やします。
3. 卵白を泡立て、フィリングが少し冷えたらそれに混ぜ込みます。ポピーシードとココナッツの混合物に卵白を加えると、均一に分散し、フィリングがよりまとまりやすくなります。
4. 生地ができたら、機械から取り出し、2等分します。各部分を小麦粉を振った台の上で約0.5cmの厚さの長方形に伸ばします。
5. 2枚の生地にポピーシードとココナッツのフィリングを均等に分けて広げます。均一な層にしますが、あまり厚くしないようにします。フィリングの上に小さなロハトの塊を振りかけます。
6. 各生地を長い方向にしっかりと巻きます。次に、鋭いナイフで各ロールを3-4cmの厚さの円盤に切ります。
7. 切った円盤をマフィン型またはサバリーナ型に置きます。マフィン用の特別な紙がない場合は、型に少し油を塗り、小麦粉を振りかけます。
8. 小さなケーキを型の中で温かい場所に30分置きます。この間に、きれいに膨らみ、ほぼ2倍になります。
9. オーブンを適度な火に予熱します。トレイをオーブンに入れ、35-40分焼きます。25-30分後に、泡立てた卵黄で小さなケーキを塗り、その上に砂糖を振りかけ、焼き続けます。
10. 焼き上がったら、型から取り出し、冷却ラックまたはまな板の上で冷まします。
このレシピをよく作る理由
結果がふわふわで、ポピーシード、ココナッツ、ロハトの組み合わせが子供にも大人にも適しているからです。このレシピは難しくなく、家にあるもので簡単にアレンジできます。箱に入れておけば、1-2日間は柔らかさを保ちます。パン焼き機での生地作りは迅速です。
ヒントとバリエーション
ヒント
生地は台にあまり小麦粉を乗せない方がうまくいきます。
フィリングは生地に置く前に冷やす必要があります。そうしないと、生地が湿ってしまいます。
生地が柔らかすぎる場合は、こねるときに少し小麦粉を追加しますが、過剰にならないようにします。
円盤を切る際は、鋸歯のあるナイフを使うときれいに切れます。
置き換え
新鮮な酵母（約25g）を使用できますが、少しの温かい牛乳と砂糖で事前に活性化する必要があります。
ポピーシードがない場合は、シンプルなココナッツフィリングや、必要に応じて粉砕したナッツを使用できます。
異なる味を楽しむために、ラム酒エッセンスをバニラに置き換えることができます。
バリエーション
ロハトが不要な場合は、レーズンやチョコレートの塊を入れることができます。
ポピーシードとココナッツのフィリングだけでも美味しいです。
マフィン型がない場合は、小さなケーキ型を使用できます。
サービングアイデア
朝食、スナック、またはコーヒーと一緒に楽しむのに適しています。子供には牛乳のグラスと一緒に素晴らしいです。持ち帰りや学校に持っていくこともできます。
よくある質問
手で生地をこねることはできますか？
はい、できますが、弾力のある生地を得るには約10-15分の強力なこねが必要です。
ポピーシードのフィリングが液状になりすぎた場合はどうすればよいですか？
もう少しココナッツを加えるか、混合物を数分置いて濃くすることができます。
小さなケーキを冷凍できますか？
冷凍すると質感が保たれませんが、試すことはできます。数日間冷蔵しておく方が良いです。
特別な型なしで焼くことはできますか？
はい、普通のトレイに置いて、少し離して焼くことができます。完璧なマフィンの形にはなりませんが、味には影響しません。
栄養価（推定）
1個あたり約220-250 kcal、6-8gの脂肪、35-40gの炭水化物、4-5gのタンパク質を含みます。これらは参考値であり、使用するロハトの量や小さなケーキのサイズによって異なります。
保存と再加熱
密閉された箱に入れて室温で1-2日保存します。乾燥した場合は、オーブンや電子レンジで少し温めることができます。3日以上保存することはお勧めしません。生地が乾燥してしまいます。
材料
甘いパンの生地：バター60g、小さな卵3個、砂糖125g、牛乳200ml、小麦粉550g、塩1/2小さじ、ドライイースト10g、レモンの皮1個。フィリング：トルコのデザート、ポピーシード100g、ココナッツ100g、卵白1個、牛乳100ml、ラムエッセンス。塗るために：卵黄1個、グラニュー糖。