このチョコレートマフィンのレシピは、美味しい風味が詰まったもので、少し洗練されたデザートを楽しみたいときにぴったりです。すべての材料が室温にあることを確認することから始めましょう。この詳細は、完璧な食感を得るのに役立ちます。
大きなボウルに、柔らかいバターを砂糖、蜂蜜、バニラシュガー、新鮮におろしたレモンの皮、そして一つまみの塩と混ぜます。電動ミキサーを使ってクリーミーで均一な混合物を得ます。砂糖がバターに完全に溶け、風味が調和して混ざり合うように、しっかりと混ぜることが重要です。バターの混合物に卵を1つずつ加え、次の卵を加える前に各卵がしっかりと混ぜ込まれていることを確認します。
別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダー、ココア、シナモン、チョコレートチップと混ぜます。この乾燥した混合物は均一である必要があり、塊が残らないようにします。その後、乾燥した材料を湿った混合物に徐々に取り入れ、スパチュラや低速のミキサーで混ぜて滑らかで光沢のある生地を得ます。
マフィン型を準備し、バターを塗ってくっつかないようにします。スプーンやおたまを使って生地を型に注ぎ、約3分の2の高さまで満たします。追加のチョコレートを加えたい場合は、各マフィンの中央にチョコレートの塊を置くことができ、焼いている間に溶けて贅沢な内部を提供します。
180度に予熱したオーブンで約30分間マフィンを焼きます。中央に爪楊枝を挿して焼き加減を確認します。きれいに出てくれば、マフィンは焼き上がっています。オーブンから天板を取り出し、10分間冷ましてから、完全に冷やすためにラックに移します。
特別な外観を与えるために、ビターチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、焦がさないように注意します。溶かしたチョコレートで各マフィンをグレーズし、その後、黒と白のチョコレートボールで飾るか、上から少しバニラシュガーを振りかけることができます。これらのマフィンは見た目が素晴らしいだけでなく、信じられないほど美味しく、どんな機会にも理想的で、単に自分を甘やかすために最適です。コーヒーやお茶と一緒に楽しみ、ひと口ごとに楽しんでください！
大きなボウルに、柔らかいバターを砂糖、蜂蜜、バニラシュガー、新鮮におろしたレモンの皮、そして一つまみの塩と混ぜます。電動ミキサーを使ってクリーミーで均一な混合物を得ます。砂糖がバターに完全に溶け、風味が調和して混ざり合うように、しっかりと混ぜることが重要です。バターの混合物に卵を1つずつ加え、次の卵を加える前に各卵がしっかりと混ぜ込まれていることを確認します。
別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダー、ココア、シナモン、チョコレートチップと混ぜます。この乾燥した混合物は均一である必要があり、塊が残らないようにします。その後、乾燥した材料を湿った混合物に徐々に取り入れ、スパチュラや低速のミキサーで混ぜて滑らかで光沢のある生地を得ます。
マフィン型を準備し、バターを塗ってくっつかないようにします。スプーンやおたまを使って生地を型に注ぎ、約3分の2の高さまで満たします。追加のチョコレートを加えたい場合は、各マフィンの中央にチョコレートの塊を置くことができ、焼いている間に溶けて贅沢な内部を提供します。
180度に予熱したオーブンで約30分間マフィンを焼きます。中央に爪楊枝を挿して焼き加減を確認します。きれいに出てくれば、マフィンは焼き上がっています。オーブンから天板を取り出し、10分間冷ましてから、完全に冷やすためにラックに移します。
特別な外観を与えるために、ビターチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、焦がさないように注意します。溶かしたチョコレートで各マフィンをグレーズし、その後、黒と白のチョコレートボールで飾るか、上から少しバニラシュガーを振りかけることができます。これらのマフィンは見た目が素晴らしいだけでなく、信じられないほど美味しく、どんな機会にも理想的で、単に自分を甘やかすために最適です。コーヒーやお茶と一緒に楽しみ、ひと口ごとに楽しんでください！
材料
3個の卵、100グラムの砂糖、3杯の蜂蜜、150グラムの小麦粉、150グラムのバター、2杯のココア、1杯のシナモン、レモンの皮、1つのベーキングパウダー、1つのバニラシュガー、いくつかのチョコレートチップ、100グラムのダークチョコレート（デコレーション用）、デコレーション用のボール。