ゴールデンサンドケーキ

ゴールデンサンドケーキ - 夏のデリカシー

総時間：2時間30分
準備時間：1時間
焼き時間：30分
ポーション数：12

本物のケーキで、夏の休暇、金色のビーチ、海辺の日の出を思い起こさせるゴールデンサンドケーキは、暑い日々にぴったりの洗練されたデザートです。このレシピは、ふわふわのスポンジケーキと美味しいマスカルポーネチーズとチョコレートクリームを組み合わせ、甘いさくらんぼが新鮮さを加えます。この素晴らしいケーキを一歩ずつ一緒に作りましょう！

材料

スポンジケーキ：
- 卵10個
- 砂糖10大さじ
- 大きなカップの小麦粉
- 塩ひとつまみ
- 油7大さじ
- バニラエッセンス1瓶
- ベーキングパウダーひとつまみ（オプション、ボリュームを追加するため）
- ヒント：スポンジケーキのレシピに自信がない場合は、スーパーマーケットでビスケットを購入して作業を簡単にできます。

クリーム：
- マスカルポーネチーズ2箱
- ヘイディチョコレート2枚（1つはティラミス、1つはキャラメル）
- ココナッツホワイトチョコレート2枚
- ラムエッセンス1瓶
- バニラエッセンス1瓶
- バニラシュガー4袋
- 無核の甘いさくらんぼの小瓶（理想的にはKauflandのもの）

デコレーション：
- ティラミスチョコレートフレーク（装飾用）
- 海の生物の形をしたチョコレートキャンディ（オプション）

スポンジケーキの作り方

1. 卵を分ける：まず、卵白と卵黄を分けます。卵白をしっかり泡立てることが、ふわふわのスポンジケーキを得るために重要です。

2. 卵白を泡立てる：大きなボウルに卵白を入れ、塩ひとつまみを加え、高速で泡立てます。卵白がしっかりとした泡立てになり、体積が増えます。

3. 砂糖を加える：泡立て続け、徐々に砂糖を加えます。砂糖が完全に溶け、泡が光沢が出るまで泡立て続けます。

4. 卵黄を加える：卵黄を一つずつ加え、泡を失わないように優しくゴムベラで混ぜます。

5. 乾燥材料を加える：小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを卵の混合物の上にふるい入れます。すべての材料がよく混ざるまで注意深く混ぜます。

6. 焼く：ケーキ型にバターを塗るか、オーブンシートを使用し、混合物を均等に流し込み、表面を平らにします。180°Cに予熱したオーブンで約25-30分焼き、ケーキが黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。完全に冷却してから、3つの円盤に切ります。

クリームの作り方

1. ホイップクリームを泡立てる：小さなボウルで、Hulalaの生クリーム1箱をしっかり泡立てます。これにより、クリームに軽やかでエアリーなテクスチャーが加わります。

2. マスカルポーネと混ぜる：別のボウルで、2箱のマスカルポーネチーズ、4袋のバニラシュガー、バニラエッセンスを混ぜます。均一になるまでよく混ぜます。

3. クリームを分ける：クリームを2つのボウルに分けます。

4. ホワイトチョコレートクリーム：ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、1つのボウルに加え、よく混ぜます。種なしの甘いさくらんぼを加え、均等に分布するように優しく混ぜます。

5. ティラミスとラムのクリーム：もう1つのボウルで、ティラミスチョコレートを溶かし、ラムエッセンスを加えてよく混ぜます。

6. 最後のデコレーション：ティラミスクリームからいくつかのフレークを削って、ケーキの装飾に使用します。

ケーキの組み立て

1. スポンジケーキを浸す：さくらんぼカクテルのジュースを水と砂糖と混ぜて、各スポンジケーキの円盤を浸します。このステップは、湿気を追加し、風味を強化するために不可欠です。

2. クリーム層：最初のスポンジケーキの円盤を皿に置き、ホワイトチョコレートクリームを広げ、さくらんぼを振りかけます。次に、2番目のスポンジケーキの円盤を置きます。

3. 2番目のクリーム層：2番目の円盤にティラミスとキャラメルのクリームを塗ります。

4. ケーキを覆う：ティラミスとキャラメルのクリームを使って、ケーキのすべての面を覆います。

5. デコレーション：上にチョコレートフレークを削り、海の生物の形をしたチョコレートキャンディを加えて楽しい外観にします。

6. 冷却：ケーキを冷蔵庫に入れて、少なくとも2〜3時間（理想的には一晩）冷やし、固まらせて風味を融合させます。

サーブの提案

ゴールデンサンドケーキは、バニラアイスクリームの一杯や新鮮なレモネードのグラスと一緒に提供されるのが最適です。さくらんぼとチョコレートの香りがアイスクリームの冷たさと完璧に組み合わさり、素晴らしい食体験を提供します。

栄養情報（1ポーションあたり）

カロリー：約400 kcal
タンパク質：6g
脂肪：22g
炭水化物：45g

よくある質問

- マスカルポーネを他のもので代用できますか？はい、カッテージチーズやクリームチーズを使用できますが、テクスチャーは異なります。
- さくらんぼの代わりに何を使えますか？お好みに応じて、さくらんぼをベリー、桃、またはプラムに置き換えることができます。
- ケーキを新鮮に保つにはどうすればよいですか？ケーキをラップで覆い、冷蔵庫に保管します。3〜4日間新鮮さを保つことができます。

ゴールデンサンドケーキは、単なるデザートではなく、夏の思い出、友情、忘れられない瞬間への招待です。友達を集めて、このデリカシーを作り、すべての瞬間を楽しんでください！