甘いナスタチウム
ジャム入りクッキー - 美味しくて簡単に作れる もし、素早くて美味しいデザートレシピを探しているなら、ジャム入りクッキーは完璧な選択です！これらの柔らかく香ばしいクッキーは、あなたの味覚を喜ばせ、ジャムやペーストのフィリングで夏の日の雰囲気を感じさせてくれます。さらに、非常に簡単に作れるので、成功するために経験豊富な料理人である必要はありません。 準備時間：15分 焼き時間：10分 合計時間：25分 ポーション数：約20クッキー 必要な材料： - 室温のバター225グラム - 砂糖200グラム（約1カップ） - 卵黄2個（できれば大きいもの） - サワークリーム200グラム（約2カップ） - 小麦粉300グラム（約2カップ） - ココア100グラム（約1カップ） - ベーキングパウダー10グラム（1パック） - フィリング用のジャム入りのチェリー ステップバイステップの指示： 1. 生地の準備 柔らかいバターを大きなボウルに入れます。ミキサーを使って、砂糖と一緒にクリーミーでふわふわの混合物になるまで混ぜます。このステップは、クッキーの軽やかでエアリーな食感を確保するために重要です。次に、卵黄2個を加え、完全に混ざるまで混ぜ続けます。 2. 湿った材料を追加 サワークリームを加えます。これにより、生地にリッチな風味と柔らかな食感が加わります。サワークリームが完全に混ざるまでよく混ぜます。 3. 乾燥材料を混ぜる 別のボウルで、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるいます。これにより、塊の形成を防ぎ、材料の均等な分配を確保します。その後、乾燥材料の混合物をバターの混合物に加え、スパチュラまたはミキサーで低速で混ぜて、均一な生地を作ります。 4. クッキーの成形 軽く油を塗った手で生地の部分を取り、直径約2-3cmのボールを形成します。各ボールを砂糖で転がして、甘くてカリカリのクラストを作ります。ボールをクッキングシートを敷いた天板に置きます。指または小さな器具を使って、各ボールの中心にくぼみを作ります。 5. ジャムで詰める 各くぼみにジャム入りのチェリーを詰めます。さまざまなジャムの中から選ぶことができますが、チェリーは酸味の心地よいコントラストを加えます。 6. 焼く オーブンを175度に予熱します。クッキーを10分焼くか、端がわずかに金色になるまで焼きます。あまり長く放置しないようにしてください。オーブンから取り出した後も焼き続けます。 7. 冷却とサーブ クッキーを数分冷却ラックで冷やし、その後、温かい状態または室温で提供できます。これらのクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に食べると美味しいです。 サーブの提案 特別なひと味を加えるために、提供する前に上に粉砂糖を振りかけたり、バニラアイスクリームと一緒に提供したりすることができます。また、チョコレートクリームや桃のジャムなど、代替のフィリングで実験することもできます。 これらのジャム入りクッキーは、単なる簡単なレシピだけでなく、毎日少しの喜びをもたらす素晴らしい方法です！一口ごとに、繊細な食感と美味しいフィリングを楽しむことができ、シンプルなクッキーレシピを忘れられないデザートに変えることができます。
材料
- 225グラムのバター、1杯の砂糖（約200グラム）、2つの卵黄（大きめ）、2杯のサワークリーム、2杯の小麦粉、1杯のココア、1ティースプーンのベーキングパウダー（10グラム）、ジャムの中の丸ごとのさくらんぼ。
