ガーフィールドケーキ

ガーフィールドケーキ：デイビッドのための笑顔をもたらす美味しいお菓子

誕生日のためにカスタマイズされたケーキほど特別なものはありません。今日は、デイビッドのお気に入りのキャラクターにインスパイアされた美味しいガーフィールドケーキを作ります。最初の試みが完璧でなくても、その喜びはすべての努力に値します。このレシピは、バニラとチョコレートのふわふわのスポンジケーキと、クリーミーなチーズとチョコレートのフィリングの組み合わせです。さあ、私たちの料理の冒険を始めましょう！

準備時間：1時間
焼き時間：1時間20分
合計時間：2時間20分
ポーション数：12

材料

スポンジケーキ用：
- 卵12個（田舎の卵でより濃厚な味）
- 水12杯
- 小麦粉24杯
- 砂糖24杯
- ココア4杯
- バニラエッセンス

クリーム用：
- プレーンクリームチーズ250g
- クルミ入りカッテージチーズ250g
- ホワイトチョコレート200g
- ダークチョコレート200g
- 生クリーム400ml
- 粉砂糖4杯

シロップ用：
- 水500ml
- ブラウンシュガー5杯
- 少しのバニラ

デコレーション用：
- バニラ/ココアスティック（ウエハースロール）
- カラフルなフォンダン
- 無塩バター1パック

作り方

ステップ1：スポンジケーキの準備

1. 卵の分離：まず、6つの卵白と卵黄を分けます。卵白に卵黄の痕跡が残らないようにすることが重要です。これが卵白の泡立ちを妨げます。

2. 卵白を泡立てる：大きなボウルに6つの卵白と6杯の水を加えます。ミキサーを使って卵白を泡立てます。徐々に6杯の砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲになるまで泡立て続けます。

3. 卵黄を加える：卵白の混合物に卵黄を加え、よく混ぜます。

4. 乾燥材料を加える：小麦粉とバニラエッセンスを加え、泡立てた卵白を潰さないように注意しながら、ゴムベラで軽く混ぜます。

5. スポンジケーキを焼く：混合物を準備した型に流し込み（バターを塗り、小麦粉を振った）、180°Cに予熱したオーブンで約40分焼きます。竹串で焼き加減を確認します。

6. プロセスを繰り返す：2つ目のスポンジケーキについても同じ手順を繰り返し、混合物に4杯のココアを加えます。同じ型で焼いて比例を保ちます。

ステップ2：クリームの準備

1. チョコレートを溶かす：ホワイトチョコレートとダークチョコレートを別々のボウルで湯煎または電子レンジで溶かします。焦がさないように注意してください。

2. クリーム1の準備：別のボウルで、クリームチーズを生クリームの半分と溶かしたホワイトチョコレートと混ぜます。少しバニラを加え、滑らかなクリームになるまでよく混ぜます。

3. クリーム2の準備：別のボウルで、クルミ入りカッテージチーズと残りの生クリーム、溶かしたダークチョコレートを混ぜます。生クリームを潰さないように注意しながら混ぜます。

ステップ3：ケーキの組み立て

1. スポンジケーキを切る：スポンジケーキが完全に冷えたら、各スポンジケーキを2層に切ります。

2. スポンジケーキを浸す：水とブラウンシュガー、少しのバニラを煮てシロップを作ります。冷やします。クリームを加える前に、各層のスポンジケーキを浸します。

3. 白いスポンジケーキの層：最初の白いスポンジケーキを置き、浸した後、薄い黒いクリームの層を追加します。バニラスティックをいくつか置きます。

4. 組み立てを続ける：黒いクリームの別の層を追加してバニラスティックを覆い、浸した黒いスポンジケーキの層、白いクリームの層、ココアの黒いスティックをいくつか追加し、このプロセスを交互に繰り返して層を重ねます。

5. ケーキを完成させる：最後の層は浸したスポンジケーキでなければなりません。柔らかいバターを少しの粉砂糖とバニラと混ぜて、ケーキを均等にバタークリームで覆います。

ステップ4：デコレーション

1. ケーキにグレーズをかける：ケーキを冷蔵庫に入れてグレーズを固めます。固まったら、オレンジのフォンダンでケーキを覆います。

2. 装飾：フォンダンを使ってガーフィールドケーキの詳細を作成します。想像力が限界なので、ぜひクリエイティブになってください！

提供と提案

ガーフィールドケーキを冷たい牛乳や香り高いコーヒーと一緒に提供します。また、バニラアイスクリームは完璧な伴侶です。このケーキは見た目だけでなく、風味の爆発ももたらします。

実用的なアドバイス

- 材料を確認する：特に卵は、質感に影響を与えるため、良質の材料を使用してください。
- 生クリームを泡立てる際の忍耐：生クリームを泡立てすぎないでください。そうでないと、バターになってしまいます。しっかりとしているが少し柔らかい状態になったら止めてください。
- バリエーション：クリームにアーモンドやオレンジのエッセンスを数滴加えて風味を試すことができます。また、フレッシュなフルーツにチョコレートを置き換えて、よりフレッシュなケーキにすることもできます。

よくある質問

1. 他の種類のチーズを使えますか？：はい、カッテージチーズをマスカルポーネに置き換えて、よりリッチなクリームを作ることができます。

2. ケーキはどうやって保存しますか？：ケーキを冷蔵庫に覆って保存することをお勧めします。乾燥を防ぐために。

3. ケーキはどのくらい持ちますか？：このケーキは冷蔵庫で3〜4日保存できますが、新鮮なうちに食べるのが最も美味しいです。

栄養上の利点

このケーキはデリカシーでありながら、栄養成分を含んでいます。カッテージチーズとクリームチーズは優れたタンパク質とカルシウムの供給源であり、ダークチョコレートは心臓の健康を維持するのに役立つ抗酸化物質を提供します。

すべてのステップを終えたので、今すぐ作り始めることができます！ガーフィールドケーキはレシピだけでなく、忘れられない思い出を作る機会です。キッチンでのすべての瞬間と、このケーキがもたらすすべての笑顔を楽しんでください！