卵白と卵黄を分け、卵白に卵黄の痕跡が残らないように注意します。そうしないと、均一な泡が形成されません。清潔なボウルで、卵白を高速度のミキサーで泡立て、しっかりとした光沢のある泡になるまで泡立てます。乾燥した清潔なボウルを使用することが重要で、卵白がうまく泡立つことを確実にしたい場合は、塩のひとつまみまたは少量のレモン汁を加えることができます。
別のボウルで、卵黄と砂糖を混ぜ、泡立て器または低速のミキサーを使って、混合物がクリーミーで明るい色になるまで混ぜます。このステップは、軽やかでふわふわの準備を得るために不可欠です。砂糖が完全に溶けたら、徐々に牛乳を加え、常に混ぜて均一な組成を得ます。次に、事前にふるった小麦粉を加え、ダマができないようにしながら、注意深く混ぜ続けます。
混合物がよく均一になったら、卵白の泡を加える時間です。このステップは非常に重要で、泡立てた卵白が準備に軽やかで空気のある食感をもたらします。シリコンのヘラを使って、卵黄の混合物に少しずつ卵白の泡を加え、上下に優しく混ぜて、組成の空気を失わないようにします。すべてがよく混ざるまで、卵白の泡を加え続けます。
均一な組成を得たら、混合物をバターを塗り、小麦粉を振った型に注ぎます。または、クッキングシートを敷いた型に注ぎます。オーブンを180度に予熱し、約30〜35分焼くか、中心に挿入したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。
焼き上がったら、ケーキを型の中で数分冷やし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。シンプルに食べることも、フルーツソース、チョコレート、またはホイップクリームを添えてお好みでお召し上がりいただけます。このシンプルで美味しいレシピは、どんな場面でも喜びをもたらすことでしょう！
別のボウルで、卵黄と砂糖を混ぜ、泡立て器または低速のミキサーを使って、混合物がクリーミーで明るい色になるまで混ぜます。このステップは、軽やかでふわふわの準備を得るために不可欠です。砂糖が完全に溶けたら、徐々に牛乳を加え、常に混ぜて均一な組成を得ます。次に、事前にふるった小麦粉を加え、ダマができないようにしながら、注意深く混ぜ続けます。
混合物がよく均一になったら、卵白の泡を加える時間です。このステップは非常に重要で、泡立てた卵白が準備に軽やかで空気のある食感をもたらします。シリコンのヘラを使って、卵黄の混合物に少しずつ卵白の泡を加え、上下に優しく混ぜて、組成の空気を失わないようにします。すべてがよく混ざるまで、卵白の泡を加え続けます。
均一な組成を得たら、混合物をバターを塗り、小麦粉を振った型に注ぎます。または、クッキングシートを敷いた型に注ぎます。オーブンを180度に予熱し、約30〜35分焼くか、中心に挿入したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。
焼き上がったら、ケーキを型の中で数分冷やし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。シンプルに食べることも、フルーツソース、チョコレート、またはホイップクリームを添えてお好みでお召し上がりいただけます。このシンプルで美味しいレシピは、どんな場面でも喜びをもたらすことでしょう！
材料
4個の卵、250グラムの砂糖、14-15杯の小麦粉、半カップの油（1パックのマーガリン）、1カップの牛乳、1つのベーキングパウダー、バニラ砂糖、フレーバー、サワーチェリー