蜂蜜ケーキ

ラピッドデザートの層とクリーム - 伝統的なデリカテッセン

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：12

あなたのキッチンへようこそ！今日は、特別なケーキの作り方をステップバイステップでガイドします。これは、素早くて美味しいデザートで、愛する人々の顔に笑顔をもたらします。この層とクリームのケーキのレシピは、柔らかい層とエアリーなクリーム、そして酸味のあるジャムの完璧な組み合わせです。特別な occasion にサーブする場合でも、ただ自分を甘やかすためでも、これは確実に成功することをお約束します！

始めましょう！

材料 - 成功の小さな秘密

層用：
- 卵 1個
- はちみつ大さじ4
- 砂糖 180g
- 小麦粉 600g
- 重曹大さじ1
- マーガリン 80g
- 牛乳適量（生地を均一にするため）

クリーム用：
- 牛乳 1カップ
- 砂糖 150g
- はちみつ大さじ1
- セモリナ 80g
- バター 200g（脂肪分80%）
- バニラエッセンス（お好みで）
- 酸味のあるジャム（できればベリーやアプリコット）

*便利なヒント*: 材料は常温にしておいてください。特にバターと卵は、均一なテクスチャーを得るために重要です。ジャムの組み合わせを使って、ケーキに個性的なアクセントを加えることもできます。

ステップ1：層の準備

1. 鍋に砂糖、はちみつ、マーガリンを入れ、弱火で砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。混合物が沸騰しないように注意してください。
2. 混合物が少し冷めたら、卵を加えてよく混ぜます。
3. 別のボウルで、小麦粉と重曹をふるい入れます。それから、湿った混合物に小麦粉を少しずつ加えます。生地を均一にするために、牛乳を数さじ加えます。
4. 生地が均一で弾力が出るまでこねます。6つの等しい部分に分けます。

*個人的なメモ*: より小さな型を使う場合は、6つの層すべてを使用することをためらわないでください。そうすれば、ケーキはより高く、印象的になります！

ステップ2：層の焼き

1. オーブンを180°Cに予熱します。
2. 各生地の部分をオーブンシートの上でできるだけ薄く伸ばします。
3. フォークで層に穴を開け、焼いている間に空気の泡ができるのを防ぎます。
4. 層を5〜7分焼くか、端がわずかに黄金色になるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。そうしないと、層が硬くなりすぎます。

ステップ3：クリームの準備

1. 鍋に牛乳、砂糖、はちみつを入れ、中火にかけて沸騰させます。
2. 混合物が沸騰し始めたら、セモリナを少しずつ加え、ダマができないように絶えずかき混ぜます。
3. クリームが濃くなるまで混ぜ続けます。濃くなったら、少し冷まし、バニラエッセンスとバターを加えます。よく混ぜてふわふわのクリームにします。

ステップ4：ケーキの組み立て

1. 最初の層を皿に置き、均等にクリームの層を塗ります。
2. 2番目の層を加え、その上に酸味のあるジャムの層を塗ります。
3. 3番目の層を続け、再度クリームの層を加え、4番目の層をジャムで覆います。
4. 5番目の層を置き、残りのクリームで覆い、最後の層で仕上げます。
5. ケーキの上に軽い重し（皿やトレイなど）を置き、翌日まで冷やします。

ステップ5：サービング

ケーキを切る前に、粉砂糖を振りかけてエレガントな見た目にします。正方形または長方形に切り、ハーブティーや香りのあるコーヒーと一緒にサーブします。

栄養上の利点

このケーキは美味しいだけでなく、栄養上の利点を提供する材料を含んでいます：
- はちみつは自然な甘味料で、抗酸化特性があります。
- セモリナは良好な炭水化物の供給源で、エネルギーを提供します。
- バターは適量であれば、健康的な脂肪の摂取に貢献します。

よくある質問

1. マーガリンをバターに置き換えることはできますか？
はい、よりリッチな味のためにマーガリンの代わりにバターを使用できます。バターは脂肪分が多いため、脂肪の量を調整することに注意してください。

2. 他にどんなジャムを使えますか？
お好きなジャムを使えますが、アプリコットやラズベリーのジャムはバニラクリームと非常によく合います。

3. ケーキをより甘さ控えめにするにはどうすればよいですか？
クリームの砂糖の量を減らすか、より甘さ控えめのジャムを選ぶことができます。

この層とクリームのケーキのレシピは、間違いなくあなたのキッチンのお気に入りになるでしょう。さまざまな風味やジャムを試すことで、食卓に喜びをもたらすユニークなバリエーションを作成できます。このレシピを試して、あなたの味覚を甘やかしてみてください！