ビスケットのチョコレートサラミを作るときは、通常静かな午後を選びます。オーブンを使わず、手軽に作れるものが必要だからです。複雑なデザートを作る気分でないときでも作れます。大量に作れるので、甘いものが食べたくなったときにいつでも切り分けられ、他の準備も必要ありません。レシピはシンプルで、複雑な技術も必要ありません。
クイック情報
総時間：約1時間（冷却時間を含む）
準備時間：30-40分
冷却時間：冷蔵庫で最低2-3時間、理想的には一晩
ポーション：厚さによって16-20スライス
難易度：簡単
レシピタイプ：焼かないデザート、クイックデザート
材料
1kgの普通のビスケット（ポピュラータイプまたはプチビスケット）
300gのマシュマロ
200gの砂糖
2大さじのココアパウダー
100gのレーズン
ラムエッセンス（お好みで）
バニラシュガー（1-2袋、お好みで）
200gのホワイトチョコレートとダークチョコレート（一緒に、別々ではなく；好きな組み合わせを使用できます）
1リットルの水
3大さじのマーガリン
作り方
1. ビスケットを1-2cmの大きさにちぎり、大きなボウルに直接入れます。潰さないで、ペースト状にならないようにしてください。
2. マシュマロを小さな立方体に切ります。ビスケットの上に加え、同様にレーズンも加えます。
3. 鍋に1リットルの水と砂糖を入れて沸騰させます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。沸騰し始めたら、2大さじのココアパウダー、バニラシュガー、マーガリンを加えます。マーガリンが完全に溶け、混合物が均一になるまで混ぜます。
4. ホワイトチョコレートとダークチョコレートを小さくちぎり、熱いシロップに入れます。完全に溶けるまで混ぜます。必要であれば、弱火でさらに2-3分加熱しますが、焦げないように頻繁に混ぜてください。
5. シロップを火から下ろし、10-15分冷まします。触れても熱くないときに、好みに応じてラムエッセンスを加えます（通常1-2小さじで十分です）。
6. シロップをビスケット、マシュマロ、レーズンの上に徐々に注ぎます。スパチュラや手でよく混ぜますが、ビスケットを潰さないようにします。混合物はしっかりと結びついている必要がありますが、ビスケットが完全に柔らかくなってはいけません。もし乾燥しているように見える場合は、少しシロップを追加します。もし柔らかすぎる場合は、さらに2-3枚のビスケットを加えます。
7. 混合物をラップまたはクッキングペーパーの上に分けて、しっかりとサラミ形に巻きます。両端をしっかりと締めて、コンパクトな円柱を作ります。
8. 冷蔵庫に2-3時間、理想的には一晩置きます。提供する前に、ラップを外し、鋭いナイフでスライスします。
なぜこのレシピをよく作るのか
オーブンを使わず、パントリーにあるもので作れるからです。冷蔵庫で数日間保存でき、味は馴染みがあり、どんな迅速な甘いスナックにも合います。
アドバイスとバリエーション
アドバイス
シロップを徐々に混ぜて、ビスケットが過剰に浸透しないようにします。
非常に柔らかくない普通のビスケットを使用します。
混合物を冷やして固まるのを待ち、このステップを飛ばさないでください。
熱湯を通したナイフでスライスして、くっつかないようにします。
代替品
マーガリンがない場合は、バターでも大丈夫ですが、味は少し異なります。
手元にあるもので、ダークチョコレートまたはホワイトチョコレートのみを使用できます。
マシュマロが嫌いな場合は省略できますが、テクスチャーはよりシンプルになります。
バリエーション
希望する人には、刻んだナッツやピーナッツを追加できますが、元のレシピには含まれていません。
レーズンの量を調整したり、ドライクランベリーに置き換えたりできます。
提供アイデア
提供前に粉砂糖を振りかけることができます。
コーヒーと一緒に薄切りにして食べるか、食事の合間のおやつとしても良いです。
学校や仕事のためのランチボックスに入れることもできます。
よくある質問
1. ダイジェスティブビスケットやバタークッキーを使えますか？
使用できますが、シロップを早く吸収し、より柔らかくなる可能性があります。やはり普通のクラシックビスケットを推奨します。
2. シロップを入れすぎて混合物が柔らかくなった場合はどうすればいいですか？
追加のビスケットを割り入れ、混合物が結びついて流れなくなるまで混ぜます。
3. ビスケットサラミを冷凍できますか？
冷凍はお勧めしません。ビスケットが解凍後に柔らかくなりすぎるからです。冷蔵庫でうまく保存できます。
4. マシュマロが嫌いな場合は何で代用できますか？
全く入れないか、ドライフルーツを使用できますが、テクスチャーと味は異なります。
5. 結合のためにゼラチンや他の添加物は必要ですか？
いいえ、混合物はシロップと溶かしたチョコレートだけでしっかりと結合します。
栄養価
20スライス中1スライスの推定：約190 kcal
炭水化物：32g
脂肪：6g
タンパク質：2g
これらの値は目安であり、使用するビスケットやチョコレートによって異なる場合があります。
保存と再加熱
ビスケットサラミは、ラップに包んで冷蔵庫で5-6日保存できます。再加熱は必要ありません。冷蔵庫から直接切り分けて、しっかりとした状態を保ちます。室温に長時間置くと柔らかくなる可能性があります。冷凍保存はお勧めしません。
クイック情報
総時間：約1時間（冷却時間を含む）
準備時間：30-40分
冷却時間：冷蔵庫で最低2-3時間、理想的には一晩
ポーション：厚さによって16-20スライス
難易度：簡単
レシピタイプ：焼かないデザート、クイックデザート
材料
1kgの普通のビスケット（ポピュラータイプまたはプチビスケット）
300gのマシュマロ
200gの砂糖
2大さじのココアパウダー
100gのレーズン
ラムエッセンス（お好みで）
バニラシュガー（1-2袋、お好みで）
200gのホワイトチョコレートとダークチョコレート（一緒に、別々ではなく；好きな組み合わせを使用できます）
1リットルの水
3大さじのマーガリン
作り方
1. ビスケットを1-2cmの大きさにちぎり、大きなボウルに直接入れます。潰さないで、ペースト状にならないようにしてください。
2. マシュマロを小さな立方体に切ります。ビスケットの上に加え、同様にレーズンも加えます。
3. 鍋に1リットルの水と砂糖を入れて沸騰させます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。沸騰し始めたら、2大さじのココアパウダー、バニラシュガー、マーガリンを加えます。マーガリンが完全に溶け、混合物が均一になるまで混ぜます。
4. ホワイトチョコレートとダークチョコレートを小さくちぎり、熱いシロップに入れます。完全に溶けるまで混ぜます。必要であれば、弱火でさらに2-3分加熱しますが、焦げないように頻繁に混ぜてください。
5. シロップを火から下ろし、10-15分冷まします。触れても熱くないときに、好みに応じてラムエッセンスを加えます（通常1-2小さじで十分です）。
6. シロップをビスケット、マシュマロ、レーズンの上に徐々に注ぎます。スパチュラや手でよく混ぜますが、ビスケットを潰さないようにします。混合物はしっかりと結びついている必要がありますが、ビスケットが完全に柔らかくなってはいけません。もし乾燥しているように見える場合は、少しシロップを追加します。もし柔らかすぎる場合は、さらに2-3枚のビスケットを加えます。
7. 混合物をラップまたはクッキングペーパーの上に分けて、しっかりとサラミ形に巻きます。両端をしっかりと締めて、コンパクトな円柱を作ります。
8. 冷蔵庫に2-3時間、理想的には一晩置きます。提供する前に、ラップを外し、鋭いナイフでスライスします。
なぜこのレシピをよく作るのか
オーブンを使わず、パントリーにあるもので作れるからです。冷蔵庫で数日間保存でき、味は馴染みがあり、どんな迅速な甘いスナックにも合います。
アドバイスとバリエーション
アドバイス
シロップを徐々に混ぜて、ビスケットが過剰に浸透しないようにします。
非常に柔らかくない普通のビスケットを使用します。
混合物を冷やして固まるのを待ち、このステップを飛ばさないでください。
熱湯を通したナイフでスライスして、くっつかないようにします。
代替品
マーガリンがない場合は、バターでも大丈夫ですが、味は少し異なります。
手元にあるもので、ダークチョコレートまたはホワイトチョコレートのみを使用できます。
マシュマロが嫌いな場合は省略できますが、テクスチャーはよりシンプルになります。
バリエーション
希望する人には、刻んだナッツやピーナッツを追加できますが、元のレシピには含まれていません。
レーズンの量を調整したり、ドライクランベリーに置き換えたりできます。
提供アイデア
提供前に粉砂糖を振りかけることができます。
コーヒーと一緒に薄切りにして食べるか、食事の合間のおやつとしても良いです。
学校や仕事のためのランチボックスに入れることもできます。
よくある質問
1. ダイジェスティブビスケットやバタークッキーを使えますか？
使用できますが、シロップを早く吸収し、より柔らかくなる可能性があります。やはり普通のクラシックビスケットを推奨します。
2. シロップを入れすぎて混合物が柔らかくなった場合はどうすればいいですか？
追加のビスケットを割り入れ、混合物が結びついて流れなくなるまで混ぜます。
3. ビスケットサラミを冷凍できますか？
冷凍はお勧めしません。ビスケットが解凍後に柔らかくなりすぎるからです。冷蔵庫でうまく保存できます。
4. マシュマロが嫌いな場合は何で代用できますか？
全く入れないか、ドライフルーツを使用できますが、テクスチャーと味は異なります。
5. 結合のためにゼラチンや他の添加物は必要ですか？
いいえ、混合物はシロップと溶かしたチョコレートだけでしっかりと結合します。
栄養価
20スライス中1スライスの推定：約190 kcal
炭水化物：32g
脂肪：6g
タンパク質：2g
これらの値は目安であり、使用するビスケットやチョコレートによって異なる場合があります。
保存と再加熱
ビスケットサラミは、ラップに包んで冷蔵庫で5-6日保存できます。再加熱は必要ありません。冷蔵庫から直接切り分けて、しっかりとした状態を保ちます。室温に長時間置くと柔らかくなる可能性があります。冷凍保存はお勧めしません。
材料
1 kgのプレーンビスケット 300 gのトルコ風デザート 200 gの砂糖 大さじ2のココア 100 gのレーズン ラムエッセンス バニラシュガー 200 gのホワイトチョコレートとダークチョコレート 1リットルの水 大さじ3のマーガリン