おいしくてしっとりとしたバナナブレッドを作るための最初のステップは、オーブンを予熱することです。180度セルシウスに設定し、これから作る素晴らしいおやつを焼く準備ができていることを確認してください。オーブンが予熱されている間に、23/33 cmのベーキングトレイを取り、バターで塗り、隅々までカバーされていることを確認します。トレイにバターを塗った後、小麦粉を振りかけて生地がくっつかないようにします。
今、乾燥成分に取り組む時です。大きなボウルで小麦粉をふるい、次にベーキングパウダー、重曹、砂糖、ふるったココア、塩を加えます。これらの成分をスパチュラまたは泡立て器でよく混ぜて、均等に混ざるようにします。別のボウルで液体成分を準備します：牛乳を注ぎ、卵を割り入れ、水、油、バニラエッセンスを加えます。これらの成分を軽く泡立てて、よく混ぜ合わせます。
乾燥成分と液体成分の混合物が揃ったら、統合する時です。液体の混合物を乾燥したものに注ぎ、ダマがなくなるまで慎重に混ぜます。この段階で、フォークでつぶしたバナナのピューレを加えます。ピューレが生地全体に均等に分散するように、優しく混ぜ続けます。
生地が準備できたら、準備したトレイに注ぎ入れ、均等に分配されていることを確認します。それからトレイをオーブンに入れ、約40分焼きます。焼き時間はオーブンによって異なる場合があるため、焼き上がっているかどうかを確認するためにつまようじテストを行うことをお勧めします。つまようじがきれいに出てくると、バナナブレッドができあがったことになります。
オーブンから取り出したら、トレイの中で数分間冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。グレーズをかけるために、チョコレートと生クリームを湯煎または電子レンジで溶かし、光沢のある外観とクリーミーな質感を得るために大さじ1杯のバターを加えます。グレーズが準備できたら、それをたっぷりとパンの上に注ぎ、端から流れ落ちるようにして特別な効果を作り出します。この贅沢なグレーズをかけたバナナブレッドは、特別な機会に出すのにぴったりで、または自分を甘やかすためのものです。お茶やコーヒーと一緒にお楽しみください！
今、乾燥成分に取り組む時です。大きなボウルで小麦粉をふるい、次にベーキングパウダー、重曹、砂糖、ふるったココア、塩を加えます。これらの成分をスパチュラまたは泡立て器でよく混ぜて、均等に混ざるようにします。別のボウルで液体成分を準備します：牛乳を注ぎ、卵を割り入れ、水、油、バニラエッセンスを加えます。これらの成分を軽く泡立てて、よく混ぜ合わせます。
乾燥成分と液体成分の混合物が揃ったら、統合する時です。液体の混合物を乾燥したものに注ぎ、ダマがなくなるまで慎重に混ぜます。この段階で、フォークでつぶしたバナナのピューレを加えます。ピューレが生地全体に均等に分散するように、優しく混ぜ続けます。
生地が準備できたら、準備したトレイに注ぎ入れ、均等に分配されていることを確認します。それからトレイをオーブンに入れ、約40分焼きます。焼き時間はオーブンによって異なる場合があるため、焼き上がっているかどうかを確認するためにつまようじテストを行うことをお勧めします。つまようじがきれいに出てくると、バナナブレッドができあがったことになります。
オーブンから取り出したら、トレイの中で数分間冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。グレーズをかけるために、チョコレートと生クリームを湯煎または電子レンジで溶かし、光沢のある外観とクリーミーな質感を得るために大さじ1杯のバターを加えます。グレーズが準備できたら、それをたっぷりとパンの上に注ぎ、端から流れ落ちるようにして特別な効果を作り出します。この贅沢なグレーズをかけたバナナブレッドは、特別な機会に出すのにぴったりで、または自分を甘やかすためのものです。お茶やコーヒーと一緒にお楽しみください！
材料
400gの砂糖、245gの小麦粉、75gのココアパウダー、1と1/2ティースプーンのベーキングパウダー、1と1/2ティースプーンの重曹、1/2ティースプーンの塩、2つの大きな卵、240mlのぬるま湯、120mlの牛乳、120mlのコーンオイル、1と1/2ティースプーンのバニラエッセンス、2本の中くらいのバナナ。フロスティング：230gのチョコレート、180mlの生クリーム、1テーブルスプーンのバター。