美味しいチェリーのチーズケーキを作るために、まず酵母を活性化します。25グラムの新鮮な酵母を250ミリリットルのぬるい牛乳と大さじ1杯の小麦粉と混ぜます。この混合物を、空気の流れから遠ざけた温かい場所に約10〜15分置いておきます。酵母が泡立ち、体積が2倍になるのを確認したら、これは酵母が活性化されて使用準備が整ったサインです。
大きなボウルに、生地の残りの材料を入れます：500グラムの小麦粉、100グラムの砂糖、100ミリリットルのひまわり油、卵2個、そしてひとつまみの塩。酵母の混合物を加え、生地が滑らかで弾力が出るまでこね始めます。生地が所望の一貫性になるまでしっかりとこねることが重要です。こね終えたら、清潔なタオルでボウルを覆い、生地が約30分間温かい場所で発酵するのを待ちます。
その間に、チェリーの準備をします。300グラムの新鮮または冷凍のチェリーから種を取り除き、ケーキの余分な水分を避けるためにしっかりと水を切ります。別のボウルで、チーズの混合物を準備します：400グラムのカッテージチーズ（またはリコッタ）、卵2個、100グラムの砂糖、1個のレモンの皮をすりおろしたもの、そしてひとつまみの塩を混ぜます。材料をよく混ぜて、混合物が均一でダマが残らないようにすることが重要です。
生地が発酵したら、オーブンを180度に予熱します。生地をバターを塗った型、またはクッキングシートを敷いた型に広げて、均一な基盤を作ります。広げた生地の上にチーズの混合物を加え、均等に分配するように注意します。次に、水を切ったチェリーを上に置き、チーズの混合物に軽く混ぜ込むように振りかけます。
予熱したオーブンに型を入れ、約30分間ケーキを焼き、時々その状態を確認します。生地の底が黄金色になり、チーズの混合物がしっかりしていれば、ケーキは完成です。オーブンからケーキを取り出したら、完全に冷却するまでラックの上に置きます。
最後に、パッケージの指示に従って2パックのゼリーを準備し、冷却したケーキの上にゼリーを注ぎます。ゼリーが固まるように、ケーキを数時間冷蔵庫に置いておきます。チェリーのチーズケーキは今、楽しむ準備が整いました。どんな場面にもぴったりで、毎日少しの喜びをもたらすためのものです。
大きなボウルに、生地の残りの材料を入れます：500グラムの小麦粉、100グラムの砂糖、100ミリリットルのひまわり油、卵2個、そしてひとつまみの塩。酵母の混合物を加え、生地が滑らかで弾力が出るまでこね始めます。生地が所望の一貫性になるまでしっかりとこねることが重要です。こね終えたら、清潔なタオルでボウルを覆い、生地が約30分間温かい場所で発酵するのを待ちます。
その間に、チェリーの準備をします。300グラムの新鮮または冷凍のチェリーから種を取り除き、ケーキの余分な水分を避けるためにしっかりと水を切ります。別のボウルで、チーズの混合物を準備します：400グラムのカッテージチーズ（またはリコッタ）、卵2個、100グラムの砂糖、1個のレモンの皮をすりおろしたもの、そしてひとつまみの塩を混ぜます。材料をよく混ぜて、混合物が均一でダマが残らないようにすることが重要です。
生地が発酵したら、オーブンを180度に予熱します。生地をバターを塗った型、またはクッキングシートを敷いた型に広げて、均一な基盤を作ります。広げた生地の上にチーズの混合物を加え、均等に分配するように注意します。次に、水を切ったチェリーを上に置き、チーズの混合物に軽く混ぜ込むように振りかけます。
予熱したオーブンに型を入れ、約30分間ケーキを焼き、時々その状態を確認します。生地の底が黄金色になり、チーズの混合物がしっかりしていれば、ケーキは完成です。オーブンからケーキを取り出したら、完全に冷却するまでラックの上に置きます。
最後に、パッケージの指示に従って2パックのゼリーを準備し、冷却したケーキの上にゼリーを注ぎます。ゼリーが固まるように、ケーキを数時間冷蔵庫に置いておきます。チェリーのチーズケーキは今、楽しむ準備が整いました。どんな場面にもぴったりで、毎日少しの喜びをもたらすためのものです。
材料
生地：酵母1/2個 100mlの牛乳 330gの小麦粉 60gの砂糖 1つまみの塩 1個の卵 40gの柔らかいバター 1袋のバニラシュガー クリームチーズ：500グラムの甘いチーズ 100グラムのブラウンシュガー 3個の卵 レモンの皮 装飾：さくらんぼまたは他の果物 2袋のケーキゼリー dr. Oetker