チェリーケーキ

チェリーケーキ：甘酸っぱいデリカシー

準備時間：20分
焼き時間：30-35分
合計時間：55-60分
ポーション数：12

デザートの魔法の世界へようこそ！今日は、チェリーの甘さと酸味を組み合わせた美味しいケーキの作り方をステップバイステップでご案内します。チェリーケーキは多くの世代に愛されているクラシックなデザートで、あなたのお気に入りにもなることでしょう。このシンプルなレシピは、友達との集まりや家族の祝い事など、どんな機会にもぴったりです。さあ、始めましょう！

必要な材料：

- 新鮮な卵7個
- 砂糖大さじ7
- 小麦粉大さじ7
- バニラシュガー3袋
- 油大さじ7（できればひまわり油）
- 冷凍チェリーの皿いっぱい
- 型に敷くための砂糖
- ベーキングペーパーを塗るためのバター
- 型に塗るための油
- ベーキングペーパー

必要な器具：

- 約30x20cmの焼き型
- 電動ミキサーまたは泡立て器
- スパチュラ
- 大さじ
- 皿

ケーキの準備：ステップバイステップ

1. オーブンの予熱：まず、オーブンを180°C（標準的な視点）に予熱します。このステップは、ケーキが均等に焼き上がるために重要です。

2. 型の準備：適切な焼き型を選び、油を塗り、ベーキングペーパーで覆います。ベーキングペーパーに少しバターを塗ることで、焼き上がった後にケーキが外れやすくなります。

3. 砂糖の敷き詰め：型の底に砂糖を振りかけ、全体を覆います。冷凍チェリーが焼いている間に多くのジュースを出すため、少し多めに砂糖を加えることが重要です。この混合物がケーキを包む美味しいソースを作ります。

4. チェリーの追加：冷凍チェリーを一つずつ並べて、型の底を完全に覆います。これにより、ケーキの柔らかい食感とチェリーの酸味との素晴らしいコントラストが生まれます。

5. 生地の準備：大きなボウルに7個の卵を割り入れ、7大さじの砂糖と3袋のバニラシュガーを加えます。電動ミキサーを使って、混合物が白っぽくふんわりするまで混ぜます—これにより、ケーキに体積と空気感が加わります。

6. 油の追加：卵の混合物に7大さじの油を加えます。材料を混ぜるために混ぜ続けます。油はケーキをよりしっとりとふんわりさせます。

7. 小麦粉の追加：7大さじの小麦粉をふるい入れ、ダマにならないようにします。スパチュラを使って、混合物に小麦粉を優しく混ぜ込み、空気を保持するために翻すように混ぜます。

8. 型に混合物を注ぐ：混合物が均一になったら、注意深く型のチェリーの上に注ぎます。均等に分配されるようにします。

9. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、ケーキを30-35分焼きます。焼き上がっているか確認するには、指で中央を軽く押します—戻ってくれば、ケーキは焼き上がっています。

10. ケーキをひっくり返す：焼き上がったら、ケーキをオーブンから取り出し、すぐに皿やトレイにひっくり返します。このステップは重要です。チェリーはジュースを出し続けるため、すぐにひっくり返さないとくっついてしまう可能性があります。

提供とバリエーション

チェリーケーキは温かくても常温でも提供でき、シンプルに食べても、サワークリームやバニラアイスクリームを添えても美味しいです。興味深いバリエーションとして、卵の混合物に少しシナモンを加えることで、より洗練された味わいを楽しむことができます。

よくある質問

1. 冷凍の代わりに新鮮なチェリーを使えますか？：はい、新鮮なチェリーは素晴らしいです！種を取り除き、少し砂糖と一緒に置いておくと、ジュースが出ます。

2. 油の代わりに何を使えますか？：溶かしたバターで油を代用できます。これにより、ケーキに豊かな風味が加わります。

3. ケーキをどのように保存できますか？：チェリーケーキは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日間保存できます。提供前に軽く再加熱できます。

栄養の利点

チェリーは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、心臓や免疫系の健康に寄与します。また、卵のおかげでケーキはタンパク質が豊富ですが、糖分が多いため、ポーションには注意が必要です。

結論として、チェリーケーキは迅速で簡単に作れるデザートであり、どんな食事にも魔法のようなひとときを加えることができます。この詳細なガイドを楽しんでいただけたことを願っており、このレシピを自宅で試してみてください！結果を愛する人たちと共有し、美味しい一切れを楽しんでください！